Ένα εύκολο, νόστιμο και υγιεινό πιάτο. Ένα υπέροχο πλούσιο πρωινό ή ένα ελαφρύ δείπνο. Κατάλληλο για όσους χάνουν βάρος και υποστηρικτές μιας υγιεινής διατροφής … Ομελέτα με κολοκύθα. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Αυτή τη στιγμή του χρόνου, τα πιάτα κολοκύθας είναι πολύ σχετικά. Συνεπώς, θα συνεχίσουμε τη σειρά πιάτων με αυτό το φρούτο. Μεταξύ μιας ποικιλίας λαχανικών, η κολοκύθα παίζει σημαντικό ρόλο στη διατροφή. Η σύνθεσή του είναι απόλυτα συμβατή με μια υγιεινή και σωστή διατροφή. Περιέχει χρήσιμες βιταμίνες, μέταλλα, καροτίνη … Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό να το συμπεριλάβετε στο μενού σας, ειδικά διαιτητικά και παιδικά γεύματα. Σήμερα θα φτιάξουμε μια ομελέτα με κολοκύθα για πρωινό. Το αποκορύφωμα του πιάτου είναι, φυσικά, η κολοκύθα, και αξίζει ιδιαίτερη προσοχή. Μαλακός, τρυφερός, γλυκός πολτός κολοκύθας διακοσμεί αρμονικά τη γεύση του μείγματος ομελέτας.
Μπορείτε να μαγειρέψετε μια τέτοια ομελέτα όχι μόνο σε ένα τηγάνι, αλλά και στο φούρνο, φρυγανιέρα, διπλό λέβητα, βραστήρα. Τα συστατικά παραμένουν αμετάβλητα, ο τρόπος μαγειρέματος αλλάζει μόνο για διαφορετικές συσκευές κουζίνας. Για παράδειγμα, στο φούρνο, τη φρυγανιέρα και τη μαγειρική, η ομελέτα ψήνεται στη λειτουργία ψησίματος. Σε διπλό λέβητα και πολυστρωματικό, το πιάτο αχνίζεται. Με οποιαδήποτε επιλεγμένη μέθοδο μαγειρέματος, η ομελέτα με κολοκύθα αποδεικνύεται τρυφερή, χαριτωμένη και λαχταριστή. Τα συστατικά συνταγής δίνονται ανά μερίδα. Ο όγκος των απαιτούμενων προϊόντων αυξάνεται ανάλογα με τον επιθυμητό αριθμό μερίδων του τελικού πιάτου.
Δείτε επίσης πώς να φτιάξετε μια γαλλική ομελέτα με γάλα και τυρί.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 45 kcal.
- Μερίδες - 1
- Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά
Συστατικά:
- Αυγά - 2 τεμ.
- Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού ή για γεύση
- Κολοκύθα - 100 γραμμάρια
- Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα
Βήμα-βήμα προετοιμασία μιας ομελέτας με κολοκύθα, μια συνταγή με μια φωτογραφία:
1. Πλύνετε την κολοκύθα και στεγνώστε τη με μια χαρτοπετσέτα. Κόψτε τα φρούτα και αφαιρέστε τις ίνες και τους σπόρους. Κόψτε την απαιτούμενη ποσότητα και κόψτε το πυκνό δέρμα. Κόψτε τον πελτέ σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια. Όσο μικρότερα τα κόψετε, τόσο πιο γρήγορα θα ψηθούν.
2. Πλύνετε τα αυγά, σπάστε τα κελύφη και ρίξτε το περιεχόμενο σε ένα βαθύ δοχείο.
3. Αλατοπιπερώνετε τα αυγά και ανακατεύετε μέχρι να ομογενοποιηθούν με ένα πιρούνι. Δεν χρειάζεται να τα χτυπήσετε δυνατά, απλά πρέπει να τα αναμίξετε.
4. Ρίξτε φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι, ζεστάνετε και βάλτε κομμάτια κολοκύθας.
5. Τηγανίζουμε την κολοκύθα για περίπου 7 λεπτά μέχρι να ροδίσει και από τις δύο πλευρές.
6. Ρίξτε το μείγμα ομελέτας πάνω από την κολοκύθα και ενεργοποιήστε τη ρύθμιση της μέσης θερμοκρασίας. Τοποθετήστε το καπάκι στο τηγάνι και μαγειρέψτε την ομελέτα κολοκύθας για 5 λεπτά μέχρι να δέσουν τελείως τα αυγά. Σερβίρετε φρεσκομαγειρεμένο φαγητό στο τραπέζι με κρουτόν ή κρουτόν.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μια ομελέτα κολοκύθας. Ομελέτα για απώλεια βάρους.
