Πώς να τηγανίζετε τα ομελέτα νόστιμα και ασυνήθιστα; Υπάρχουν πολλοί τρόποι προετοιμασίας, και ο καθένας είναι απλός. Πρέπει να προσθέσετε λίγη φαντασία και στη συνέχεια να πάρετε ένα εξαιρετικό πιάτο. Μάθετε πώς να φτιάχνετε χορταστικά και νόστιμα ομελέτα και κρουτόν.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Δεν χρειάζεται να είστε έμπειρος σεφ για να φτιάξετε ομελέτα από κρουτόν. Παρ 'όλα αυτά, αυτό το νόστιμο και απλό πιάτο είναι η καθημερινή διακόσμηση του οικογενειακού τραπεζιού και σερβίρεται συχνότερα για πρωινό. Αποδεικνύεται ότι ένα πλούσιο και ορεκτικό γεύμα είναι πολύ υψηλό σε θερμίδες και δεν μπορεί να αποδοθεί στο μενού της δίαιτας. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να το κάνετε ασφαλές για τη φιγούρα, να το ψήσετε στο φούρνο μικροκυμάτων. Και όταν τηγανίζετε στην εστία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα αντικολλητικό τηγάνι. Τότε δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε λάδι.
Όπως σε πολλά άλλα πιάτα, έτσι και αυτό έχει ορισμένες λεπτότητες. Ποτέ μην εκθέτετε τα ομελέτα στη σόμπα. Θα είναι πολύ ψημένο και τραγανό. Και όχι μόνο δεν είναι νόστιμο, αλλά και επιβλαβές. Κλείστε το φαγητό αμέσως μόλις οι πρωτεΐνες χάσουν τη διαφάνειά τους. Μπορείτε να αφήσετε τα ομελέτα για μερικά ακόμη λεπτά με κλειστό το καπάκι. Για κορεσμό και γεύση, μπορείτε να τηγανίσετε το πιάτο όχι σε φυτικό έλαιο, αλλά σε βούτυρο ή μαργαρίνη. Τότε θα αποκτήσει περισσότερη τρυφερότητα και μια έντονη κρεμώδη νότα.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 234 kcal.
- Μερίδες - 1
- Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά
Συστατικά:
- Κρεμμύδια - 1 τεμ.
- Κρουτόν - zhmenya
- Αυγά - 2 τεμ.
- Σκληρό τυρί - 50 γρ
- Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα
- Αλάτι - μια πρέζα
Μαγείρεμα ομελέτα με κρουτόν
1. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, ξεπλύνετε και κόψτε σε τέταρτα σε ροδέλες. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι και σοτάρουμε το κρεμμύδι μέχρι να γίνει διάφανο σε μέτρια φωτιά. Ανακατεύετε περιστασιακά.
2. Προσθέστε τα κρουτόν στο τηγάνι. Εάν χρησιμοποιείτε φρέσκο ψωμί, τηγανίστε το λίγο εκ των προτέρων.
3. Στη συνέχεια ρίξτε τα αυγά αμέσως. Προσπαθήστε να το κάνετε αυτό προσεκτικά για να διατηρήσετε τους κρόκους ανέπαφους.
4. Κρατήστε τα ομελέτα σε μέτρια φωτιά μέχρι να πήξουν οι πρωτεΐνες. Αυτό θα σας πάρει κυριολεκτικά 2-3 λεπτά. Στη συνέχεια, πασπαλίστε το πιάτο με τρίμματα τυριού. Σκεπάζουμε το τηγάνι με ένα καπάκι και το αφήνουμε για περίπου 30 δευτερόλεπτα να λιώσει το τυρί. Μην κρατάτε για περισσότερο, αλλιώς ο κρόκος θα πήξει και θα γίνει σκληρός. Και πρέπει να παραμείνει υγρός μέσα.
5. Σερβίρετε το τελικό γεύμα στο τραπέζι αμέσως μετά το μαγείρεμα. Μπορείτε να το φάτε χωρίς ψωμί, γιατί μαγειρεμένα ομελέτα με κράκερ. Εάν θέλετε, μπορείτε να ρίξετε το πιάτο με κέτσαπ ή οποιαδήποτε σάλτσα.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μια ομελέτα με κρεμμύδια και κρουτόν.
