Τα ζυμαρικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να φτιάξουν μια μεγάλη ποικιλία πιάτων. Επιπλέον, είναι πάντα νόστιμα! Σήμερα θα ετοιμάσουμε ένα κλασικό ιταλικό πιάτο - μακαρόνια με τυρί και ντομάτες. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Τα ζυμαρικά είναι ένα κλασικό προϊόν που ψήνονται, γεμίζονται, καρυκεύονται με κάθε είδους σάλτσες κλπ. Και στους Ιταλούς, τα ζυμαρικά είναι το αγαπημένο τους φαγητό και κάθε πιάτο που μαγειρεύεται στην Ιταλία ονομάζεται "ζυμαρικά". Το πιο δημοφιλές πιάτο είναι τα μακαρόνια με τυρί και ντομάτες. Κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί σε μια τέτοια λιχουδιά. Τα νόστιμα μακαρόνια με λαχανικά είναι μια εξαιρετική επιλογή για πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό για όλα τα μέλη της οικογένειας, τα οποία μπορούν να ετοιμαστούν γρήγορα χωρίς ιδιαίτερη δυσκολία.
Μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε ζυμαρικό για τη συνταγή που σας αρέσει περισσότερο. Αλλά είναι προτιμότερο να είναι κατασκευασμένα από σκληρό σιτάρι. Αυτά τα ζυμαρικά περιέχουν μόνο δύο συστατικά: νερό και σκληρό αλεύρι. Επομένως, όταν αγοράζετε ζυμαρικά, βεβαιωθείτε ότι η ποιότητα του αλευριού αναγράφεται στη συσκευασία του κατασκευαστή - "ομάδα Α" και "1η κατηγορία". Τέτοια ζυμαρικά είναι καλής ποιότητας και επιπλέον κιλά δεν θα εμφανιστούν ποτέ από αυτά. Αγοράστε επίσης ζυμαρικά σε διαφανή συσκευασία για να δείτε το κίτρινο ή το κεχριμπαρένιο χρώμα τους. Μην ανησυχείτε αν δείτε μαύρες κουκίδες στα προϊόντα, λένε ότι το προϊόν είναι κατασκευασμένο από σκληρές ποικιλίες. Αλλά αν δείτε μια λευκή κηλίδα, τότε απέχετε από την αγορά. Έχοντας όλα αυτά τα tips στο μυαλό σας, αναμφίβολα θα σερβίρετε νόστιμα μακαρόνια με τυρί και ντομάτα.
Δείτε επίσης Μαγειρική ομελέτα γάλακτος με ντομάτα και τυρί.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 203 kcal.
- Μερίδες - 1
- Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά
Συστατικά:
- Ζυμαρικά - 100 γρ
- Τυρί - 50 γρ
- Αυγά - 1 τεμ.
- Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα
- Ντομάτες - 1 τεμ. μικρό μέγεθος
- Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
Βήμα -βήμα μαγείρεμα μακαρόνια με ντομάτα και τυρί, συνταγή με φωτογραφία:
1. Σε μια κατσαρόλα βράζουμε το αλατισμένο νερό και χαμηλώνουμε τα ζυμαρικά. Αφήστε τα να βράσουν σε δυνατή φωτιά, βιδώστε τη θερμοκρασία στο ελάχιστο και μαγειρέψτε κάτω από το καπάκι μέχρι να μαλακώσουν. Ο χρόνος μαγειρέματος για κάθε τύπο ζυμαρικών μπορεί να διαφέρει. Ο συγκεκριμένος χρόνος μαγειρέματος για τα ζυμαρικά βρίσκεται στη συσκευασία του κατασκευαστή.
2. Πλένουμε τις ντομάτες και τις κόβουμε σε μεσαίου μεγέθους κύβους και τρίβουμε το τυρί σε μεσαίο ή χοντρό τρίφτη.
3. Σε ένα τηγάνι, ζεσταίνετε το φυτικό έλαιο και τηγανίζετε τις ντομάτες για περίπου 3-4 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
4. Όταν τελειώσουν τα ζυμαρικά, ρίξτε το πάνω από ένα κόσκινο για να στραγγίξει το νερό και τοποθετήστε το στο τηγάνι δίπλα στις ντομάτες.
5. Προσθέστε αμέσως ένα ωμό αυγό στο τηγάνι.
6. Σβήστε τη φωτιά και ανακατέψτε γρήγορα το φαγητό έτσι ώστε το αυγό να πήξει και να τυλίξει κάθε ζυμαρικό.
7. Τοποθετήστε τα ζυμαρικά σε πιατέλα σερβιρίσματος.
8. Πασπαλίστε τριμμένα τυριά στο πιάτο και σερβίρετε. Ζυμαρικά με ντομάτα και τυρί σερβίρονται αμέσως μετά το μαγείρεμα. Δεν είναι συνηθισμένο να τα μαγειρεύουμε για το μέλλον.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε μακαρόνια με τυρί και ντομάτα.
