Ποια είναι η διαφορά μεταξύ της φράουλας πεύκου και του κοινού μούρου κήπου. Ποιες είναι οι ευεργετικές ιδιότητες που είναι εγγενείς σε αυτό το φρούτο και πότε αξίζει να εγκαταλείψουμε τη χρήση του. Η σύνθεση και τα χαρακτηριστικά των συστατικών. Τα πιο νόστιμα γλυκά μούρων.
Βλάβη και αντενδείξεις για τη χρήση φραουλών φραουλών
Φυσικά, υπάρχουν τόσο σχετικές όσο και απόλυτες αντενδείξεις για κάθε προϊόν διατροφής, καθώς και για οποιοδήποτε φάρμακο. Μιλώντας για αυτήν την ποικιλία μούρων, αξίζει να ληφθούν υπόψη τα χαρακτηριστικά των φραουλών κήπου, με εξαίρεση τον παράγοντα ότι αυτός ο τύπος δεν ταξινομείται συνήθως ως αλλεργιογόνα. Αυτό επιβεβαιώνεται από το γεγονός ότι το χρώμα του πολτού στερείται πλούσιου έντονου κόκκινου χρώματος, το οποίο είναι χαρακτηριστικό για τις συνηθισμένες φράουλες κήπου, των οποίων η ερυθρή απόχρωση υποδεικνύει την παρουσία ισχυρών αλλεργικών συστατικών.
Σχετικές αντενδείξεις είναι:
- Χρόνιες ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα - για την εξάλειψη του κινδύνου αύξησης της οξύτητας.
- Ορατές εκδηλώσεις ανεπάρκειας βιταμινών με αιχμηρό μάτι, ερυθρότητα και ξεφλούδισμα του δέρματος - για την αποφυγή αναφυλακτικού σοκ.
- Κύηση και γαλουχία - προκειμένου να αποφευχθούν αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία της γυναίκας και του εμβρύου, καθώς και δερματικά εξανθήματα στα μωρά.
Οι απόλυτες αντενδείξεις για τις φράουλες Pineberry είναι:
- Ανοικτό έλκος στομάχου και δωδεκαδακτύλου - για την αποφυγή αιμορραγίας των εσωτερικών οργάνων.
- Σακχαρώδης διαβήτης σε σοβαρή μορφή - για την πρόληψη της αύξησης των επιπέδων σακχάρου στο αίμα σε ακραία επίπεδα.
- Τάση σε σοβαρές αλλεργικές αντιδράσεις, παρουσία μη θεραπευτικού εκζέματος και σύνθετης ψωρίασης.
Είναι σημαντικό να θυμόμαστε για τη μέτρια ένταξη των μούρων στη διατροφή των παιδιών, καθώς και το απαράδεκτο να τρώμε άγουρα ή χαλασμένα φρούτα.
Συνταγές φράουλας Pineberry
Όντας μια πραγματική λιχουδιά, αυτό το μούρο χρησιμοποιείται για την προετοιμασία ενός μεγάλου αριθμού επιδόρπια, συμπεριλαμβανομένων των κονσερβών, μαρμελάδων, κοφτών, σουφλέ μούρων και πουτίγκας. Έχει επίσης αποδειχθεί ότι είναι μια γευστική προσθήκη σε μια ποικιλία από εξαιρετικά πιάτα από τυρί cottage, πουλερικά και θαλασσινά.
Αξίζει να θυμόμαστε μόνο τον θεμελιώδη κανόνα κατά την επιλογή αυτής της λιχουδιάς. Δεν πρέπει ποτέ να αγοράζετε φράουλες σε ένα μη χαρακτηριστικό χρόνο για τη φυσική τους καρποφορία. Έτσι κινδυνεύετε να αποκτήσετε μούρα για την καλλιέργεια των οποίων χρησιμοποιήθηκαν χημικά.
Παρουσιάζοντας τις πιο δημοφιλείς συνταγές φράουλας Pineberry που αποκαλύπτουν τον πλούτο της γεύσης και του αρώματος αυτού του νόστιμου μούρου:
- Μαρμελάδα φράουλα Pineberry … Αυτή η μέθοδος μαγειρέματος βοηθά στη διατήρηση των βιταμινών, και ως εκ τούτου τις ευεργετικές ιδιότητες του μούρου. Είναι γνωστό ως το Five Minute. Πάρτε 2 κιλά φρέσκα μούρα, 3,5 κιλά ζάχαρη και 1 ποτήρι νερό. Το σιρόπι βράζει και, αφαιρώντας τον σχηματισμένο αφρό, βράζουμε όχι περισσότερο από πέντε λεπτά. Στη συνέχεια τοποθετούνται σε βάζα και κλείνονται με μεταλλικά καπάκια. Εάν η μαρμελάδα θα αποθηκευτεί στο ψυγείο, μπορεί να κλείσει με νάιλον καπάκια ή να δεθεί στο λαιμό των βάζων με περγαμηνή.
- Πουτίγκα φράουλα … Ανακατέψτε 300 γραμμάρια τυρί cottage και έναν κρόκο αυγού. Εάν το τυρί cottage είναι στεγνό, προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας παχιά ξινή κρέμα και, αν θέλετε, 2 κουταλιές της σούπας συμπυκνωμένο γάλα. Ρίχνουμε 200 γραμμάρια γάλα και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λείο και λείο. Σε ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε τον κρόκο μέχρι να αφρίσει, ζάχαρη για γεύση. Ρίξτε τη ζύμη σε ένα ταψί και στείλτε το σε φούρνο προθερμασμένο στους 170 βαθμούς για μισή ώρα. Είναι σημαντικό να μην ανοίγετε την πόρτα του φούρνου για τα πρώτα 20 λεπτά ψησίματος. Μόνο σε αυτή την περίπτωση η πουτίγκα θα είναι αρκετά αφράτη.
- Αποξηραμένες φράουλες Pineberry … Ένας από τους εξαιρετικούς τρόπους διατήρησης των ευεργετικών ιδιοτήτων και της αρωματικής γεύσης των φρέσκων μούρων είναι να τα στεγνώσετε για μεγάλο χρονικό διάστημα σε χαμηλές θερμοκρασίες. Ο αριθμός των πιάτων που μπορούν αργότερα να παρασκευαστούν από αποξηραμένα φρούτα είναι πραγματικά υπέροχος. Χρησιμοποιούνται για την παρασκευή αρωματικών τσαγιών και την παρασκευή όλων των ειδών γλυκών. Για να διατηρηθεί η μέγιστη ποσότητα βιταμινών, τα μούρα που συλλέγονται πλένονται απαλά κάτω από ένα απαλό ρεύμα δροσερού νερού, απλώνονται σε μια χαρτοπετσέτα και αφήνονται να στεγνώσουν. Κόψτε τα φρούτα σε ίσες φέτες πλάτους περίπου 5 χιλιοστών και στεγνώστε με έναν από τους δύο τρόπους. Το πρώτο είναι στον αέρα, τοποθετείται σε ένα στρώμα χαρτιού και καλύπτεται με ένα άλλο. Το δεύτερο είναι στο φούρνο, βάζοντας τα μούρα σε ένα ταψί και τα στέλνει στο φούρνο, προθερμασμένο στους 600 ° C, για 7-8 ώρες. Συνιστάται η αποθήκευση του τελικού προϊόντος σε στεγνά λινά σακουλάκια σε καλά αεριζόμενο χώρο.
- Σουφλέ μούρο … Λεπτό και ευάερο, σαν σύννεφο, ένα ασυνήθιστα νόστιμο και αρωματικό πιάτο. Παίρνουμε 300 γραμμάρια μούρα πρώτης ωρίμανσης, 220 γραμμάρια ζάχαρης, 20 γραμμάρια ζελατίνη, 1 λεμόνι, καρύδα και ζάχαρη άχνη για γεύση. Πλύνετε τα μούρα, αφαιρέστε τα σέπαλα και χτυπήστε τα με ένα μπλέντερ βύθισης μέχρι να γίνει πουρές. Προσθέτουμε τη ζελατίνη και αφήνουμε να φουσκώσει. Ρίξτε χυμό λεμονιού, προσθέστε ζάχαρη. Ανακατέψτε, ρίξτε σε μια κατσαρόλα και βάλτε τη σόμπα μέχρι να διαλυθεί εντελώς η ζάχαρη, αλλά μην αφήσετε τη μάζα να βράσει. Μόλις κρυώσει, χτυπάμε με το μίξερ στην υψηλότερη ταχύτητα για 5-7 λεπτά, ρίχνουμε σε μια φόρμα και βάζουμε σε δροσερό δωμάτιο για μια νύχτα. Φυλάσσετε στο ψυγείο όχι περισσότερο από 3 ημέρες.
Όποιο πιάτο και αν μαγειρέψετε από αυτά τα ζουμερά και πικάντικα μούρα, είναι σκόπιμο να διατηρήσετε τη θερμική επεξεργασία σε κρίσιμες υψηλές θερμοκρασίες στο ελάχιστο. Η βιταμίνη C, η οποία αποτελεί μέρος του καρπού σε μεγάλη ποσότητα, είναι πιο επιρρεπής στην καταστροφή όταν θερμαίνεται από άλλα στοιχεία.
Ενδιαφέροντα γεγονότα για τη φράουλα του πεύκου
Γιατί άσπρισαν οι φράουλες; Είναι αυτός ο ασυνήθιστος παράγοντας συνέπεια της γενετικής μηχανικής; Για να διαλύσετε τις ανησυχίες σας σχετικά με το μη φυσικότητα αυτής της ποικιλίας, ενημερώστε μας ότι το μούρο δεν έχει καμία σχέση με γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα. Αυτό είναι ένα υβριδικό φυτό που έχει διατηρήσει όλα τα οφέλη και τη σύνθεση των συνηθισμένων φρούτων και η εξαιρετική γεύση του δεν είναι τίποτα άλλο παρά το αποτέλεσμα της διασταύρωσης με τον ανανά.
Πολλές Ευρωπαίες γυναίκες είναι εξοικειωμένες με τη «δίαιτα φράουλας». Συνίσταται στη χρήση μόνο κοκτέιλ και πουρέ από αυτό το μούρο για αρκετές ημέρες. Και η ασυνήθιστη πικάντικη επίγευση του Pineberry θα κάνει τα γεύματα δίαιτας μια πραγματική εξωτική λιχουδιά, πριν από την οποία θα είναι απλά αδύνατο να αντισταθείς!
Οι φράουλες Pineberry καταπολεμούν το έκζεμα. Καταπρανει και μαλακώνει το ερεθισμένο δέρμα. Εφαρμόζεται με τη μορφή κομπρέσες και λοσιόν.
Δείτε ένα βίντεο σχετικά με τις φράουλες Pineberry:
Λόγω της εκπληκτικής γεύσης και της σχετικά χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, καθώς και μια σειρά χρήσιμων ιδιοτήτων, οι φράουλες Pineberry είναι ένα μοναδικό προϊόν που μπορεί να κάνει κάθε πιάτο επιδόρπιο ένα πραγματικό μαγειρικό αριστούργημα! Αυτό συμβαίνει ακριβώς όταν ένα προϊόν, προικισμένο με νόστιμη και μοναδική γεύση, διακρίνεται επίσης από την υγιεινή και αναζωογονητική του επίδραση στο σώμα.
