Αν ψάχνετε για μια ενδιαφέρουσα άπαχη και χαμηλή σε θερμίδες συνταγή, τότε προτείνω να φτιάξετε ποπ κορν με κρεμμύδια και ντομάτες. Μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία από ένα πολύ εύκολο, απλό και, φυσικά, νόστιμο πιάτο. Συνταγή βίντεο.
Εδώ είναι μια απλή καλοκαιρινή συνταγή με ένα εποχιακό λαχανικό - καλαμπόκι. Το καλαμπόκι δεν είναι μόνο φαγητό, αλλά και φάρμακο. Η βασίλισσα των χωραφιών στους κόκκους της αποθηκεύει μια ολόκληρη αποθήκη χρήσιμων στοιχείων: βιταμίνες (ομάδα Β, Κ, PP, D, C), μέταλλα και ιχνοστοιχεία (σίδηρος, άμυλο, φώσφορος, μαγνήσιο, κάλιο, χαλκός, νικέλιο). Οι καλαμποκιές συνιστώνται για τη θεραπεία του κεντρικού νευρικού συστήματος (επιληψία, ψύχωση, κατάθλιψη), για την πρόληψη του καρκίνου και των διαδικασιών γήρανσης. Μαγείρεμα ποπ κορν με κρεμμύδια και ντομάτες σήμερα. Αυτά είναι υπέροχα λαχανικά, μαγειρεμένα με ασυνήθιστο τρόπο. Αυτό είναι ένα πρωτότυπο ζεστό ορεκτικό ή ένα ανεξάρτητο δεύτερο πιάτο, το οποίο μπορεί να είναι είτε μια ζεστή σαλάτα είτε ένα εξαιρετικό συνοδευτικό για κρέας, ψάρι, μανιτάρια και άλλα προϊόντα.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πιπεριές αντί για ντομάτες. Είναι καλύτερα να παίρνετε νεαρό βραστό καλαμπόκι, γιατί τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα έχουν πλούσια γλυκιά γεύση. Μπορείτε επίσης να ψήσετε καλαμπόκι στο φούρνο σε αλουμινόχαρτο. Και για να κάνετε το πιάτο πιο ικανοποιητικό, μπορείτε να προσθέσετε βραστό ρύζι στη συνταγή. Το ρύζι με ντομάτες και καλαμπόκι είναι ένα νόστιμο, ενδιαφέρον και αρκετά χορταστικό συνοδευτικό που ικανοποιεί καλά την πείνα. Αλλά μπορείτε ξεχωριστά να προσθέσετε βραστό ψίχουλο ρύζι στο συνοδευτικό λαχανικών.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 175 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά, συν χρόνος για το μαγείρεμα καλαμποκιού
Συστατικά:
- Καλαμπόκι (βραστό) - 2 αυτιά
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - μια πρέζα
- Ντομάτες - 1 τεμ.
- Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα
- Πράσινα (οποιοδήποτε) - ένα μικρό μάτσο
- Κρεμμύδια - 1 τεμ.
- Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού ή για γεύση
- Καυτερή πιπεριά - 0,25 λοβό
- Σκόρδο - 2 σκελίδες
Βήμα -βήμα μαγείρεμα τηγανητού καλαμποκιού με κρεμμύδια και ντομάτες, συνταγή με φωτογραφία:
1. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, πλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα και κόψτε σε λεπτούς μισούς δακτυλίους. Ξεφλουδίστε το σκόρδο και ψιλοκόψτε. Ξεφλουδίστε την καυτερή πιπεριά από τους εσωτερικούς σπόρους, που δίνουν μια ιδιαίτερη πικρία, και ψιλοκόψτε.
2. Βράζετε προηγουμένως το καλαμπόκι σε νερό στη σόμπα ή στο φούρνο μικροκυμάτων (σε νερό, σε σακούλα ή σε φύλλα). Πώς να μαγειρέψετε καλαμπόκι με διαφορετικούς τρόπους, μπορείτε να βρείτε βήμα προς βήμα συνταγές στις σελίδες του ιστότοπου χρησιμοποιώντας τη γραμμή αναζήτησης.
Cύξτε τα βραστά αυτιά για να μην καούν και κόψτε τους κόκκους. Για να το κάνετε αυτό, πιέστε το μαχαίρι στο κεφάλι του λάχανου, όσο το δυνατόν πιο κοντά και κόψτε τους κόκκους με καθοδικές κινήσεις.
3. Πλένουμε τις ντομάτες και τις κόβουμε σε κύβους. Πλένουμε τα χόρτα και ψιλοκόβουμε.
4. Ζεσταίνετε το φυτικό έλαιο σε ένα τηγάνι και προσθέστε κρεμμύδια. Το περνάμε μέχρι να γίνει διάφανο σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
5. Ξεχωρίστε τους κομμένους κόκκους καλαμποκιού ο ένας από τον άλλο και τοποθετήστε τους στο τηγάνι. Ανακατεύουμε και συνεχίζουμε το τηγάνισμα για άλλα 5-7 λεπτά.
6. Στη συνέχεια προσθέστε σκόρδο, καυτερές πιπεριές, μυρωδικά και ντομάτες στο τηγάνι. Αλατοπιπερώνουμε. Εάν θέλετε, μπορείτε να καρυκεύσετε το πιάτο με οποιαδήποτε μπαχαρικά και βότανα για γεύση.
7. Ανακατέψτε τα λαχανικά, βράστε, καλύψτε το τηγάνι και σιγοβράστε για 10 λεπτά. Σερβίρετε ζεστό τηγανητό καλαμπόκι με κρεμμύδια και ντομάτες, σαν μια ζεστή σαλάτα. Or το σερβίρετε παγωμένο, το οποίο είναι εξίσου νόστιμο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το πιάτο με οποιαδήποτε προσθήκη: χυλό, πατάτες, μακαρόνια, κρέας, ψάρι κ.λπ.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε κονσέρβα καλαμποκιού σε μια ντομάτα.
