Δεν σου έρχεται στο μυαλό τι να ταΐσεις την οικογένειά σου για μεσημεριανό γεύμα; Ετοιμάστε ψητά μανιτάρια με λαχανικά. Είναι νόστιμο, γρήγορο και καθόλου δύσκολο! Η συνταγή μαγειρέματος βήμα προς βήμα θα σας πείσει για αυτό.
Το περιεχόμενο του άρθρου:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα μανιταριών στιφάδο με λαχανικά
- Συνταγές βίντεο
Εάν είστε ένας από τους λάτρεις των απλών, αλλά πολύ πεντανόστιμων σπιτικών μαγειρεμένων πιάτων, σίγουρα θα σας αρέσουν τα ψημένα μανιτάρια με λαχανικά. Αυτό το πιάτο είναι πολύ ικανοποιητικό - η οικογένειά σας σίγουρα δεν θα πεινάσει. Όλοι γνωρίζουν ότι τα μανιτάρια είναι αρκετά θρεπτικά τρόφιμα. Και το άρωμα από τα ψημένα μανιτάρια θα εξαπλωθεί έτσι ώστε να μπορεί να ξυπνήσει την όρεξη όλων γύρω. Προσθέστε τα αγαπημένα σας αρωματικά βότανα - και το πιάτο σας, παρά την απλότητά του, θα κερδίσει τις καρδιές της μεγαλύτερης φασαρίας.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 50 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά
Συστατικά:
- Champignons - 300 γρ
- Κρεμμύδια βολβού - 1-2 τεμ.
- Καρότα - 1 τεμ.
- Αλάτι, πιπέρι - για γεύση
- δάφνη
- Φυτικό λάδι για τηγάνισμα
Βήμα -βήμα μαγείρεμα στιφάδο μανιταριών με λαχανικά
1. Ας ετοιμάσουμε όλα τα προϊόντα. Καθαρίζουμε, πλένουμε και ψιλοκόβουμε τα λαχανικά: κρεμμύδια - σε μικρούς κύβους και καρότα - σε χοντρό τρίφτη. Το ίδιο κάνουμε και με τα μανιτάρια. Παρόλο που τα μανιτάρια καλλιεργούνται σε αγροκτήματα και είναι πάντα αρκετά καθαρά, δεν παρεμβαίνουμε στο να τα ξεπλύνουμε κάτω από τρεχούμενο νερό και επίσης να κόψουμε την άκρη του στελέχους. Τα κόβουμε στη μέση και μετά με πιάτα.
2. Βάλτε ψιλοκομμένα μανιτάρια και λαχανικά σε ένα τηγάνι σε ήδη ζεστό λάδι. Είναι καλύτερα να επιλέξετε εξευγενισμένο φυτικό έλαιο έτσι ώστε η μυρωδιά του να μην διακόπτει το άρωμα των ίδιων των μανιταριών, γιατί αυτό δεν είναι καθόλου αυτό που θα θέλαμε.
3. Τηγανίζετε τα καρότα, τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια, πρώτα σε δυνατή φωτιά για 7-10 λεπτά για να ροδίσουν τα υλικά και στη συνέχεια σφίξτε τη φωτιά και σιγοβράστε κάτω από το καπάκι μέχρι να εξατμιστεί το υγρό που έχουν εξατμιστεί τα μανιτάρια. Αλατίστε το ψητό για γεύση, προσθέστε λίγο αλεσμένο μαύρο και μπαχάρι, βάλτε το φύλλο δάφνης.
Εναλλακτικά, μπορείτε να προσθέσετε μερικές κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος ή κρέμα γάλακτος στο τέλος. Το πιάτο θα αποκτήσει νέα γεύση και άρωμα.
4. Έτοιμα στιφάδο μανιτάρια με λαχανικά σερβίρονται με ζεστό πουρέ πατάτας, γαρνιρισμένο με βότανα. Καλή όρεξη!
Δείτε επίσης συνταγές βίντεο:
1. Πώς να μαγειρέψετε νόστιμα μανιτάρια με λαχανικά:
2. wητά μανιτάρια με καραμελωμένα κρεμμύδια - νόστιμα και απλά:
