Ορεκτικό κριθαρένιο χυλό με μανιτάρια για νηστεία. Χύμα και χορταστικό κουάκερ για κάθε μέρα, συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.
Αν πω ότι δεν αγαπούν όλοι το κριθαράκι, το κουάκερ, τότε θα έχω δίκιο. Όσοι δεν την αγαπούν, εμφανίζεται στη μνήμη τους ένας παχύρρευστος χυλός, που θυμίζει στρατό ή νοσοκομείο. Αυτός ο χυλός μπορεί να γίνει εύθρυπτος και πολύ ορεκτικός! Χωρίς κολλημένο χυλό με γκρίζα και ελκυστική εμφάνιση.
Σήμερα θα σας πούμε πώς να μαγειρέψετε χυλό κριθαριού σε μια αργή κουζίνα με μανιτάρια και λαχανικά. Ο χυλός θα αποδειχθεί εύθρυπτος και νόστιμα ηλίθιος. Και ακόμη κι αν δεν τρώτε όλο το χυλό σε μία συνεδρία, θα παραμείνει το ίδιο νόστιμο και εύθρυπτο, απλά πρέπει να το ζεστάνετε.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 111 kcal.
- Μερίδες - για 6 άτομα
- Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά
Συστατικά:
- Κριθάρι μαργαριτάρι - 1 κουταλιά της σούπας.
- Καρότα - 1 τεμ.
- Champignons - 350 γρ
- Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
- Φυτικό λάδι - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
Βήμα -βήμα μαγειρεύοντας άπαχο μαργαριταρένιο κουάκερ με μανιτάρια και λαχανικά
Για να ετοιμάσετε έναν εύθρυπτο και όμορφο χυλό μαργαριταρένιου κριθαριού, πρέπει πρώτα να εμποτιστεί. Φαίνεται να είναι τόσο ασήμαντο, αλλά είναι τόσο σημαντικό. Είναι καλύτερο να το απολαύσετε όλη τη νύχτα σε άφθονο νερό.
Στη συνέχεια στραγγίζουμε το νερό, το γεμίζουμε με φρέσκο νερό και το αφήνουμε να ψηθεί. Θα πρέπει να υπάρχει πολύ νερό, όπως για τα ζυμαρικά. Μαγειρέψτε το κριθάρι αφού βράσει για 25 λεπτά. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε αλάτι στο χυλό. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το χυλό σε ένα σουρωτήρι ή απλά στραγγίζουμε το νερό, καλύπτοντας το τηγάνι με ένα καπάκι. Αυτή η μέθοδος μαγειρέματος μετά το μούλιασμα θα αλλάξει τον τρόπο που σκέφτεστε για αυτόν τον χυλό.
Όσο μαγειρεύεται ο χυλός, ας ψιλοκόψουμε το κρεμμύδι και τα καρότα.
Τα σοτάρετε για 5 λεπτά σε μέτρια φωτιά σε φυτικό έλαιο, μην ξεχάσετε να ανακατέψετε.
Όταν τα κρεμμύδια γίνουν διαφανή και τα καρότα δώσουν χρώμα στα κρεμμύδια, μπορείτε να προσθέσετε τα μανιτάρια. Το πώς θα τα κόψετε εξαρτάται από εσάς. Αλλά αν έχετε μικρά μανιτάρια, είναι καλύτερο να τα κόψετε σε 4 κομμάτια. Ως αποτέλεσμα, ο χυλός θα βγει, κάπως σαν το κρέας, αλλά στην πραγματικότητα θα είναι με μανιτάρια.
Τηγανίζουμε όλα μαζί για άλλα 10-15 λεπτά.
Όταν ο χυλός είναι έτοιμος, τα λαχανικά θα είναι επίσης έτοιμα αυτή τη στιγμή. Συνδυάστε το χυλό και το τηγάνισμα σε μια κατσαρόλα και ανακατέψτε. Αλατοπιπερώνουμε για γεύση.
Ο έτοιμος χυλός φαίνεται πολύ ορεκτικός και απλά θέλετε να τον δοκιμάσετε. Μην αρνηθείτε στον εαυτό σας αυτήν την ευχαρίστηση. Καλή όρεξη.
Δείτε επίσης συνταγές βίντεο:
1) Μια απλή συνταγή για χυλό κριθαριού με μανιτάρια
2) Ο πιο νόστιμος χυλός κριθαριού από μαργαριτάρι
