Μια συνταγή βήμα προς βήμα για τη σαλάτα "Mouse": μια λίστα με τα συστατικά και την τεχνολογία για την προετοιμασία ενός εορταστικού πιάτου. Συνταγή βίντεο.
Η σαλάτα ποντίκι με κοτόπουλο είναι ένα θεματικό πιάτο για τον εορτασμό του νέου έτους του μεταλλικού αρουραίου. Για τους περισσότερους ανθρώπους, η παράδοση της διακόσμησης ενός σπιτιού για τις διακοπές της Πρωτοχρονιάς περιλαμβάνει επίσης τη διακόσμηση του εορταστικού τραπεζιού όχι μόνο με παιχνίδια, χαρτοπετσέτες που απεικονίζουν το σύμβολο του επόμενου έτους, αλλά και πιάτα με τη βοήθεια προϊόντων. Η ιδέα της σαλάτας μας είναι αρκετά απλή και δεν απαιτεί σοβαρές γαστρονομικές δεξιότητες από τον σεφ. Ακόμα και ένα παιδί μπορεί να αντιμετωπίσει τη διακόσμηση.
Η βάση του πιάτου της Πρωτοχρονιάς είναι το κρέας κοτόπουλου. Είναι νόστιμο και θρεπτικό. Είναι πολύ εύκολο να το ετοιμάσετε. Σας συνιστούμε να πάρετε το στήθος για να εξοικονομήσετε χρόνο στο διαχωρισμό των οστών. Μπορεί να είναι φρέσκο ή αποψυγμένο. Σε αυτή την περίπτωση, θα χρειαστεί να βράσει. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε καπνιστό κοτόπουλο. Η γεύση της σαλάτας θα λάμψει με νέα χρώματα.
Ένα σημαντικό συστατικό στη σαλάτα "Ποντίκι" με κοτόπουλο για το νέο έτος 2020 είναι το κινέζικο λάχανο. Εκτός από τη δροσιστική γεύση, κάνει το πιάτο ελαφρύ και θρεπτικό και βελτιώνει επίσης την πέψη, κάτι που είναι πολύ σημαντικό στις γιορτές.
Το σκληρό τυρί και τα αυγά ταιριάζουν πολύ με κοτόπουλο και λάχανο. Κάνουν τη γεύση πιο ενδιαφέρουσα, πιο πλούσια και αυξάνουν τον κορεσμό του πιάτου. Επίσης, αυτά τα δύο συστατικά χρησιμοποιούνται για διακόσμηση. Θα φτιάξουμε αυτιά από λεπτές φέτες τυριού και το ασπράδι θα γίνει η βάση του προσώπου του ποντικιού. Για την κατασκευή της μύτης και του στόματος, πάρτε ελιές.
Στη συνέχεια, παρουσιάζουμε μια απλή συνταγή για σαλάτα "Ποντίκι" με κοτόπουλο για το νέο έτος 2020 με μια φωτογραφία της διαδικασίας βήμα προς βήμα.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 120 kcal.
- Μερίδες - 3
- Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά
Συστατικά:
- Αυγά - 3 τεμ.
- Κινέζικο λάχανο - 1/2 κεφάλι λάχανο
- Φιλέτο κοτόπουλου - 300 γρ
- Σκληρό τυρί 50% - 100 γρ
- Μαγιονέζα - 50 γρ
- Ελιές - 15 τεμ.
- Αλάτι, πιπέρι - για γεύση
Βήμα-βήμα προετοιμασία της σαλάτας του ποντικιού με κοτόπουλο για το νέο έτος 2020
1. Πριν ετοιμάσουμε τη σαλάτα "Ποντίκι", ας ετοιμάσουμε το φαγητό. Βράζουμε τα αυγά βραστά, τα κρυώνουμε και τα ξεφλουδίζουμε. Ξεχωρίστε το λευκό από τον κρόκο. Βράζουμε το κοτόπουλο μέχρι να μαλακώσει σε αλατισμένο νερό με μισό κρεμμύδι και φύλλα δάφνης. Το δροσίζουμε. Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε με κρόκο αυγού και 13 ελιές. Τρία σκληρά τυριά σε τρίφτη, αφού αφήσουμε δύο μεγάλα κομμάτια για διακόσμηση.
2. Κόψτε μια κεφαλή λάχανου Πεκίνου σε λεπτές λωρίδες και συνδυάστε με τα υπόλοιπα προϊόντα.
3. Αλατοπιπερώνετε με μαγιονέζα, ξινή κρέμα ή άγλυκο γιαούρτι και ανακατεύετε καλά.
4. Προσθέστε πιπέρι και αλάτι για γεύση.
5. Πριν σερβίρετε, βάλτε τη σαλάτα σε ένα μικρό μπολ σαλάτας, συμπιέζοντας ελαφρώς τη μάζα.
6. Τρίψτε την πρωτεΐνη σε ένα τρίφτη και απλώστε την ομοιόμορφα πάνω στη σαλάτα.
7. Κόψτε τις ελιές για να κάνετε δύο μάτια και μια μύτη. Το απλώνουμε στην πρωτεΐνη. Με τη βοήθεια ενός μαχαιριού κάνουμε στρογγυλεμένα αυτιά τυριού. Και για τις κεραίες, μπορείτε να πάρετε λεπτά φτερά πράσινου κρεμμυδιού.
8. Εορταστική σαλάτα "Ποντίκι" με κοτόπουλο για το νέο έτος 2020 είναι έτοιμη! Το σερβίρουμε παγωμένο στο τραπέζι.
Δείτε επίσης συνταγές βίντεο:
1. Σαλάτα με τη μορφή ποντικιού για το νέο έτος
2. Νόστιμη και απλή σαλάτα για το νέο έτος
