Η σαλάτα Santa Claus Hat με κοτόπουλο και μανιτάρια θα γίνει μια άξια διακόσμηση για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς το 2018. Πώς να μαγειρέψετε και να διακοσμήσετε τη σαλάτα, δείτε τη λεπτομερή συνταγή φωτογραφιών.
Οποιαδήποτε σαλάτα μπορεί να σερβιριστεί απλά ή μπορεί να είναι κομψή. Το νέο έτος είναι ακριβώς η γιορτή όταν πρέπει να σερβίρετε όλα τα πιάτα με στιλ. Ως εκ τούτου, σας προσφέρουμε μια σαλάτα με κοτόπουλο και μανιτάρια για να σερβίρετε με τη μορφή καπέλου Άγιου Βασίλη, η οποία πρέπει να κοιτάξει σε κάθε σπίτι. Εάν είστε στο κινεζικό ημερολόγιο, μπορείτε επίσης να φτιάξετε μια σαλάτα σε σχήμα σκύλου. Περισσότερα όμως σε μια άλλη συνταγή.
Η συνταγή για σαλάτα με κοτόπουλο και μανιτάρια είναι παλιά και διάσημη. Αλλά μπορείτε πάντα να φέρετε κάτι νέο και να πάρετε μια εκπληκτική γεύση και θέα για το NG 2018!
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 139 kcal.
- Μερίδες - 4 πιάτα
- Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά
Συστατικά:
- Βραστό φιλέτο κοτόπουλου - 300 γρ
- Μανιτάρια Champignon - 300 γρ
- Κρεμμύδια - 1 τεμ.
- Βραστές πατάτες - 150 g
- Βρασμένα καρότα - 1 τεμ. (για διακόσμηση)
- Μαγιονέζα - 100 γρ
- Αυγά - 3-4 τεμ.
Βήμα-βήμα προετοιμασία μιας σαλάτας με μανιτάρια και κοτόπουλο για το νέο έτος 2018
Εάν δεν έχετε βράσει ακόμα αυγά, πατάτες, καρότα και φιλέτα, τότε μάλλον βάλτε τα πάντα στη σόμπα. Αυτή είναι η πιο χρονοβόρα διαδικασία στο μαγείρεμα. Ενώ όλα μαγειρεύονται, ας φροντίσουμε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια. Τα κόβουμε σε μικρούς κύβους.
Τηγανίζουμε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια σε ένα τηγάνι με την προσθήκη λαχανικών ή βουτύρου.
Όλα τα λαχανικά και το κρέας βράζονται. Τα αφήνουμε να κρυώσουν λίγο και τα ετοιμάζουμε για σαλάτα. Καθαρίζουμε τα αυγά και τρία στον τρίφτη. Αφήνουμε στην άκρη το ασπράδι δύο αυγών για γαρνίρισμα. Αποσυναρμολογήστε το φιλέτο κοτόπουλου με το χέρι ή κόψτε το σε κύβους. Κόβουμε τις πατάτες σε μικρούς κύβους.
Τρίβουμε τα καρότα και τις αναβαλλόμενες πρωτεΐνες σε λεπτό τρίφτη. Τα χρειαζόμαστε για διακόσμηση.
Βάζουμε όλα τα υλικά για τη σαλάτα σε ένα μπολ, προσθέτουμε μαγιονέζα.
Αναδεύουμε και αφαιρούμε το δείγμα. Αλάτι και πιπέρι όσο χρειάζεται.
Απλώνουμε τη μάζα σε ένα πιάτο με τη μορφή κώνου με τυλιγμένη κορυφή. Αυτό είναι ένα κενό για ένα καπέλο, τώρα δεν του μοιάζει πολύ, αλλά μετά τη διακόσμηση θα παίξει διαφορετικά.
Καλύπτουμε την επιφάνεια με καρότα. Στο κάτω μέρος και στην άκρη, αφήνουμε μια μικρή γυμνή σαλάτα.
Λιπάνετε ελαφρά τις γυμνές περιοχές της σαλάτας με μαγιονέζα και τις πασπαλίζετε με πρωτεΐνη. Δεν χρειάζεται να το πατήσετε προς τα κάτω. Αυτό είναι "γούνα", οπότε αφήστε το να φουσκώσει.
Μπορείτε να αφήσετε τη σαλάτα έτσι, ή μπορείτε να διακοσμήσετε με μοτίβα μαγιονέζας. Οι φωτεινοί κόκκοι ροδιού και καλαμποκιού δεν θα χαλάσουν την όψη της σαλάτας για το νέο έτος 2018!
Η έτοιμη σαλάτα με κοτόπουλο και μανιτάρια με τη μορφή "Καπάκι του Άγιου Βασίλη" μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο για περίπου 5 ώρες τυλίγοντάς την με μεμβράνη ή καλύπτοντάς την με καπάκι για να μην έχει καιρικές συνθήκες.
Δείτε επίσης συνταγές βίντεο
1. Ασυνήθιστη γιορτινή σαλάτα με κοτόπουλο και μανιτάρια:
2. Σαλάτα "Caprice" με κοτόπουλο και μανιτάρια:
