Πώς να φτιάξετε ένα νόστιμο ντρέσινγκ γαλλικής σαλάτας για όλες τις χρήσεις στο σπίτι; Βήμα προς βήμα συνταγή με φωτογραφία, περιεκτικότητα σε θερμίδες και συνταγή βίντεο.
Λαχανικά, πράσινα, σαλάτες με κρέας και απλά λαχανικά διαφοροποιούν κάθε είδους σάλτσες και σάλτσες. Προτείνω να φτιάξετε ένα εξαιρετικό γαλλικό dressing σαλάτας που ταιριάζει με πολλά πιάτα. Η γαλλική σάλτσα θεωρείται η πιο δημοφιλής σε όλο τον κόσμο, ειδικά για σαλάτες λαχανικών. Αποτελείται από τα πιο απλά προϊόντα: ελαιόλαδο (απαιτείται εξαιρετικό παρθένο), ξύδι μπαλσάμικο, σάλτσα σόγιας, μπαχαρικά … Παρακάτω είναι μια βασική καθολική συνταγή για σάλτσα γαλλικής σαλάτας, η οποία μπορεί να αλλάξει και να προσαρμοστεί στο δικό σας γούστο. Καθώς τα προϊόντα σαλάτας μπορεί να διαφέρουν.
Για παράδειγμα, μπορείτε να αλλάξετε τον τύπο μουστάρδας, αντί για σιτηρά, να πάρετε το συνηθισμένο ζυμαρικό, το οποίο μπορεί να είναι πικάντικο ή τρυφερό. Μπορείτε να αντικαταστήσετε ξίδι κρασιού ή φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού με φυσικό ξίδι μπαλσάμικο. Χρησιμοποιήστε φυτικό έλαιο ή οποιοδήποτε λάδι σας αρέσει αντί για ελαιόλαδο. Σας συνιστώ επίσης να χρησιμοποιήσετε σάλτσα σόγιας αντί για αλάτι, το οποίο θα δώσει στο πιάτο μια πιο πικάντικη γεύση. Επιπλέον, διάφορες γεύσεις με τη μορφή σκόρδου, μυρωδικών, μούρων, τυριού αναμειγνύονται στη σάλτσα …
Δείτε επίσης πώς να φτιάξετε ένα άπαχο dressing σαλάτας.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 338 kcal.
- Μερίδες - 20 γρ
- Χρόνος μαγειρέματος - 5 λεπτά
Συστατικά:
- Ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας
- Σιτάρι γαλλική μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Σάλτσα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας
- Χυμός λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού
Βήμα -βήμα προετοιμασία του γαλλικού dressing σαλάτας, συνταγή με φωτογραφία:
1. Συνδυάστε ελαιόλαδο με σάλτσα σόγιας σε ένα μικρό βαθύ μπολ.
2. Τοποθετήστε τη μουστάρδα σιτηρών στη συνέχεια. Εάν υπάρχει μόνο πικάντικη μουστάρδα, αλλά θέλετε να μαλακώσετε τη γεύση του ντρέσινγκ, προσθέστε λίγο μέλι ή ζάχαρη στη συνταγή.
3. Πλύνετε το λεμόνι, στεγνώστε το με μια χαρτοπετσέτα, κόψτε το στη μέση και πιέστε το χυμό. Προσέξτε να μην πάρετε σπόρους λεμονιού στη σάλτσα.
4. Ανακατέψτε το φαγητό με ένα πιρούνι ή ένα μικρό σύρμα μέχρι να γίνει λείο. Η μάζα πρέπει να πυκνώσει λίγο, παρόμοια με το πώς παρασκευάζεται μαγιονέζα από φυτικό έλαιο. Μπορείτε να αποθηκεύσετε έτοιμο dressing γαλλικής σαλάτας για περίπου 8 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου ή 2-3 ημέρες στο ψυγείο.
Όταν ντύνετε σαλάτες με αυτή τη σάλτσα, λάβετε υπόψη ότι περιέχει σάλτσα σόγιας. Επομένως, η σαλάτα μπορεί να μην χρειάζεται επιπλέον αλάτι. Προτείνω να ντύσετε πρώτα τη σαλάτα, ανακατέψτε και δοκιμάστε. Εάν είναι απαραίτητο, διορθώστε τη γεύση προσθέτοντας αλάτι.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε ντρέσινγκ γαλλικής σαλάτας.
