Cranberries: Συμβουλές για την καλλιέργεια υγιεινών μούρων στον κήπο

2024 Συγγραφέας: Arianna Cook | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-12 18:07

Χαρακτηριστικές διαφορές του φυτού κράνμπερι, συστάσεις για καλλιέργεια στον κήπο, τρόπος αναπαραγωγής, προστασία από ασθένειες και παράσιτα, σημειώσεις για κηπουρούς, είδη και ποικιλίες.

Το Cranberry (Oxycoccus) ανήκει στο γένος των ανθισμένων εκπροσώπων της χλωρίδας, τα οποία περιλαμβάνονται στην οικογένεια των Heather (Ericaceae) ή, όπως ονομάζεται επίσης, Ericaceae. Αυτή η οικογένεια έχει συνδυάσει διάφορα φυτά θάμνων, τα οποία χαρακτηρίζονται από αειθαλές φύλλωμα και ερπυστικούς βλαστούς. Βασικά, όλοι οι εκπρόσωποι των ειδών των βακκίνιων προέρχονται από το Βόρειο Ημισφαίριο, δηλαδή τη Βόρεια Αμερική. Σε εκείνα τα μέρη, αυτός ο θάμνος μούρων βρίσκεται σε βαλτώδεις περιοχές. Για δύο αιώνες, τα βακκίνια καλλιεργήθηκαν σε βιομηχανική κλίμακα στην Ευρώπη και τις Ηνωμένες Πολιτείες.

Επώνυμο	Χέδερ ή Έρικ
Κύκλος ανάπτυξης	Αιωνόβιος
Μορφή ανάπτυξης	Θάμνος
Τύπος αναπαραγωγής	Σπόροι ή φυτικά (πράσινα μοσχεύματα)
Χρόνος μεταμόσχευσης στον κήπο	Μάρτιος, μετά την απόψυξη του εδάφους σε βάθος 10 cm
Σχέδιο αποβίβασης	Απόσταση μεταξύ φυτών 20 cm
Υπόστρωμα	Πολύ υγρό, ακόμη και βαλτώδες, τύρφη ή βρύα δάσος
Δείκτες οξύτητας του εδάφους, pH	3, 5–4, 5 (έντονα όξινο)
Επίπεδο φωτισμού	Πολύ έντονο ηλιακό φως
Συνιστώμενη υγρασία	Μια εβδομάδα μετά την υγρασία φύτευσης - κάθε μέρα, στη συνέχεια με μέτρο, στη ζέστη, απαιτείται καθημερινό πότισμα
Ειδικές απαιτήσεις	Υψηλή υγρασία και φωτισμός
Δείκτες ύψους	0, 15–0, 3 m, μέγιστο έως 0, 6 m
Χρώμα λουλουδιών	Ροζ ή ανοιχτό μοβ
Ταξιανθίες ή τύπος λουλουδιών	Μονήρης
Χρόνος ανθοφορίας	Μάιος Ιούνιος
Χρώμα και σχήμα μούρων	Φωτεινό κόκκινο, σφαιρικό, ωοειδές ή ελλειπτικό
Χρόνος καρποφορίας	Από τα τέλη Αυγούστου έως τα μέσα του φθινοπώρου
Διακοσμητική περίοδος	Ανοιξη φθινόπωρο
Τόποι εφαρμογής	Φυτείες μούρων, ως κάλυμμα εδάφους
USDA ζώνη	2–6

Το επιστημονικό του όνομα cranberry οφείλεται στο συνδυασμό δύο λέξεων στα λατινικά "oxic" και "kokkoc", που σημαίνει "ξινό" και "μούρο", αντίστοιχα, σχηματίζοντας τον όρο "oxycoccus". Ωστόσο, οι πρώτοι άποικοι που εμφανίστηκαν στο έδαφος της αμερικανικής ηπείρου ονόμασαν το φυτό "cranberry" - το οποίο μεταφράζεται ως "μούρο γερανού". Αυτό συμβαίνει γιατί όταν άνοιξαν τα μπουμπούκια στα κλαδιά, τα περιγράμματα τους έμοιαζαν πολύ με το κεφάλι ενός γερανού λυγισμένο σε μακρύ λαιμό. Από εδώ παίρνει επίσης ένα άλλο όνομα για τα βακκίνια - γερανός. Αλλά τον 17ο αιώνα στις βορειοανατολικές Ηνωμένες Πολιτείες υπήρχε ένα ψευδώνυμο "αρκουδάκια", δηλαδή "μούρο αρκούδας", αφού οι άνθρωποι παρατήρησαν ότι τα κλαμπποδάκια δεν ήταν αντίθετα να δροσιστούν με κράνμπερι.

Οι ποικιλίες των βακκίνιων έχουν μια θαμνώδη μορφή ανάπτυξης και ερπυστικούς βλαστούς, καλυμμένους με αειθαλές φύλλωμα. Οι μίσχοι του φυτού είναι εύκαμπτοι, με σπειροειδή περιγράμματα και δυνατότητα γρήγορης ριζοβολίας στους κόμβους. Το μήκος των βλαστών ποικίλλει εντός 15-30 εκατοστών, φτάνοντας το πολύ 0,6 μ. Το ριζικό σύστημα των μούρων αρκούδας έχει σχήμα ράβδου. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι ο σχηματισμός ενός μύκητα συμβαίνει στις διαδικασίες της ρίζας, ο οποίος έχει στενή σύνδεση με τα κύτταρα της ρίζας, ενώ εμφανίζεται ο σχηματισμός μυκόρριζας. Αυτός ο όρος σημαίνει συμβίωση μεταξύ της ύπαρξης του ριζικού συστήματος των ανώτερων φυτών και του μυκηλίου του μύκητα, αφού τα μυκητιακά νήματα μπορούν να λάβουν θρεπτικά συστατικά από το υπόστρωμα και στη συνέχεια να τα μεταφέρουν στις ρίζες.

Το φύλλωμα των βακκίνιων αναπτύσσεται διαδοχικά. Οι παράμετροί του έχουν μήκος 3–15 mm και πλάτος περίπου 1–6 mm. Τα φύλλα είναι προσαρτημένα στα κλαδιά μέσω κοντών μοσχευμάτων. Η πλάκα των φύλλων είναι βαμμένη από πάνω σε σκούρο πράσινο χρώμα και η πίσω πλευρά της είναι υπόλευκη ή στάχτη. Για το χειμώνα, το φύλλωμα παραμένει στον θάμνο. Δεδομένου ότι ο γερανός αναπτύσσεται συχνά στη φύση σε μάλλον υγρά εδάφη και σχεδόν σε νερό, μια κηρώδης επίστρωση παρέχεται στην κάτω πλευρά των φύλλων. Είναι αυτό το στρώμα που αποτρέπει την πλημμύρα των στομάτων των φύλλων με νερό και επιτρέπει την κανονική λειτουργία του φυτού.

Στο έδαφος του ευρωπαϊκού τμήματος της Ρωσίας, η διαδικασία ανθοφορίας εκτείνεται από τον Μάιο έως τον Ιούλιο, ανάλογα με το είδος και την ποικιλία. Συνήθως, κάθε λουλούδι ζει σε ένα κλαδί μόνο 18 ημέρες. Το Corolla έχει τακτικά περιγράμματα με βαθιά διαίρεση σε 4 μέρη, ωστόσο, υπάρχουν είδη με πέντε πέταλα. Το χρώμα των πετάλων μπορεί να είναι είτε απαλό κατακόκκινο είτε ροζ. Οι κορυφές των πετάλων διπλώνονται προς τα πίσω. Μέσα στο στεφάνι υπάρχουν 4 ζεύγη στήμονες και ένα μόνο πιστόλι. Κάθε λουλούδι στεφανώνεται με ένα μακρόστενο πεντικέλ, το οποίο, για παράδειγμα, στα είδη του κοινού κράνμπερι (Oxycoccus palustris) φτάνει σχεδόν τα 5 εκ. Δεδομένου ότι το στίγμα του λουλουδιού έχει πέσει κάτω, δηλαδή έχει πέσει, το σχήμα τους μοιάζει με πτηνό με πλώρη κεφάλι σε μακρύ λαιμό.

Μετά την επικονίαση των λουλουδιών, ωριμάζουν τα φρούτα, τα οποία φημίζονται στα κράνμπερι για πολλές χρήσιμες ιδιότητες. Αυτή η διαδικασία εξαρτάται επίσης άμεσα από τον τύπο του φυτού ή την ποικιλία του - από τις αρχές έως τα μέσα του φθινοπώρου. Εάν τα μούρα συλλέγονται από θάμνους βακκίνιων που αναπτύσσονται σε βάλτους, τότε η διάμετρος του καρπού μπορεί να είναι 1, 6 εκ. Χρωματιστά σφαιρικά, ωοειδή ή ελλειπτικά μούρα κράνμπερι σε κόκκινη απόχρωση. Οι καρποί χαρακτηρίζονται από ορνιθοχώρια, δηλαδή μεταφέρονται από πουλιά που τρώνε μούρα. Καθένας από τους θάμνους μπορεί να αποφέρει αρκετές εκατοντάδες καρπούς. Η καλύτερη γεύση των βακκίνιων εμφανίζεται όταν είναι λίγο «κολλημένα» στον παγετό, αλλά μερικές από τις βιταμίνες μπορεί να χαθούν. Οι καρποί συγκομίζονται όταν μαλακώσουν.

Το φυτό δεν είναι αποκλειστικά δάσος και, με κάποια τήρηση των κανόνων, μπορείτε να απολαύσετε τον εαυτό σας στον κήπο με τα πιο χρήσιμα φρούτα. Σε ένα μέρος, τέτοιες φυτεύσεις θάμνων περνούν περίπου 30 χρόνια και στη φύση αυτή η περίοδος αυξάνεται στα 60. Είναι εύκολο να μεταφυτευτούν, ώστε να μπορούν να καλλιεργηθούν σε ένα προσωπικό οικόπεδο.

Συστάσεις για την καλλιέργεια βακκίνιων στον κήπο

Επιλέγοντας ένα μέρος για τη φύτευση γερανών

Κυρίως, στο φυτό αρέσει ένα καλό επίπεδο φωτισμού, επομένως τέτοιοι θάμνοι φυτεύονται σε μια ηλιόλουστη τοποθεσία, αλλά ταυτόχρονα είναι απαραίτητο να παρέχεται προστασία από τον άνεμο. Μπορείτε να επιλέξετε μια θέση ανάμεσα σε φυτείες κήπων που μοιάζουν με δέντρα ή θάμνους, όπου περνούν οι ακτίνες του ήλιου και οι υψηλότεροι «γείτονες» θα παρέχουν την απαραίτητη προστασία από ρεύματα και ριπές κρύου αέρα. Θα δώσουν επίσης στις κορώνες τους μια μικρή σκιά που δεν θα βλάψουν τους θάμνους των βακκίνιων. Είναι περίεργο ότι ακόμη και το χειμώνα, μια φυτεία βακκίνιων θα ευχαριστήσει το μάτι με μια πράσινη φυλλοβόλα μάζα. Αλλά ταυτόχρονα αξίζει να θυμηθούμε ότι, παρά την αντοχή στον παγετό, η καλλιέργεια των βακκίνιων δεν είναι εύκολη υπόθεση, καθώς είναι απαραίτητο να παρέχεται ένα φυσικό μικροκλίμα.

Σπουδαίος

Στο ίδιο μέρος, οι θάμνοι των βακκίνιων μπορούν να αναπτυχθούν ήσυχα για αρκετές δεκαετίες χωρίς να χάσουν την απόδοση και το διακοσμητικό τους αποτέλεσμα.

Ο παράγοντας στον οποίο πρέπει να προσέξετε αμέσως είναι η περιεκτικότητα σε υγρασία του μούρου αρκούδας, οπότε η παρουσία υπόγειων υδάτων θα είναι ευνοϊκή. Ταυτόχρονα, για τα είδη των βακκίνιων κήπου, αυτή η παράμετρος πρέπει να έχει βάθος περίπου 40-45 εκατοστά, ενώ τα βαλτώδη φυτά απαιτούν ακόμη μικρότερο βάθος διέλευσης υπόγειων υδάτων - περίπου 30-35 εκατοστά. Συχνά παρατηρείται χαμηλότερο επίπεδο εμφάνισής τους - 20-25 εκατοστά ή λιγότερο.… Σύμφωνα με τις παρατηρήσεις, ακόμη και ένα βαλτώδες μέρος είναι κατάλληλο. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα κράνμπερι έχουν θαλάμους αέρα που επιτρέπουν στα μούρα να προσκολλώνται ελεύθερα στην επιφάνεια του νερού.

Έδαφος για φύτευση κράνμπερι

Είναι κατανοητό ότι απαιτείται υψηλό επίπεδο υγρασίας για να υποστηρίξει την επακόλουθη φυσιολογική ανάπτυξη και απόδοση. Μπορούν να είναι αργιλώδεις, αμμώδεις αργιλώδεις, είναι επίσης κατάλληλο φτωχό χώμα με υψηλή οξύτητα. Ο δείκτης οξύτητας για κάθε μίγμα εδάφους πρέπει να είναι pH 3, 5-4, 5 (έντονα όξινο). Πάνω απ 'όλα, τα κράνμπερι θα είναι άνετα σε τύρφη ή βρώμικο χώμα που έφεραν από το δάσος.

Φύτευση κράνμπερι

Πριν τοποθετήσετε τους θάμνους γερανών σε ανοιχτό έδαφος, είναι απαραίτητο να πραγματοποιήσετε προετοιμασία του χώρου πριν από τη φύτευση. Εάν το έδαφος είναι τύρφη, τότε αυτό είναι πολύ καλό, διαφορετικά θα χρειαστεί να αναμίξετε άμμο ποταμού σε αυτό και να πραγματοποιήσετε βοτάνισμα από ζιζάνια. Σε περίπτωση εντελώς ακατάλληλου υποστρώματος στον ιστότοπο, συνιστάται να ακολουθήσετε αυτές τις συστάσεις:

Ένα μέρος με παραμέτρους 140x400 cm διατίθεται για το μελλοντικό κρεβάτι κήπου (περισσότερα είναι δυνατά). Είναι σημαντικό να μην ποδοπατηθεί η μίνι-φυτεία.
Χρησιμοποιώντας ένα φτυάρι, πρέπει να αφαιρέσετε ένα στρώμα γόνιμου εδάφους από πάνω, φτάνοντας σε βάθος 0, 3–0, 4 m.
Το χώμα αναμειγνύεται με υψηλή (ή μικτή υψηλή και χαμηλή) τύρφη σε αναλογία 2: 1, αντίστοιχα.
Η εμβάθυνση της επισημασμένης περιοχής για τη φύτευση των βακκίνιων πραγματοποιείται σε μισό μέτρο, εάν το χώμα είναι πηλό και βαρύ.
Απαιτείται η εγκατάσταση προφυλακτήρων σε κρεβάτι κήπου από ξύλο ή πλαστικό, ο οποίος θα προεξέχει πάνω από την επιφάνεια του εδάφους κατά 0,2-0,25 m.
Ο πυθμένας του λάκκου είναι επενδεδυμένος με ένα στρώμα αποστράγγισης 10 cm, πάνω από το οποίο τοποθετείται μια μεμβράνη με προκατασκευασμένες οπές, επιτρέποντας την αποστράγγιση υπολειμμάτων υγρασίας.
Ένα νέο στρώμα θα είναι πολτοποιημένο από φύλλωμα, κλαδιά και υπολείμματα γρασιδιού, το ύψος των οποίων δεν θα υπερβαίνει τα 15-20 εκατοστά · χούμο από κοπριά αλόγου θα χυθεί πάνω του. Όλα είναι ενυδατωμένα καλά.
Ο λάκκος γεμίζει στην κορυφή με μίγμα τύρφης-άμμου σε αναλογία 3: 1.
Για να βελτιωθούν οι ιδιότητες φύτευσης του υποστρώματος, αναμιγνύεται μέρος του ημι-σαπισμένου πριονιδιού από φλοιό πεύκου και κομπόστ αλόγων.
Το ανώτερο στρώμα θα είναι χώμα αναμεμειγμένο με πατατάκια τύρφης, φρέσκο πριονίδι κωνοφόρων δέντρων.
Για τη σάπωση μελλοντικών θάμνων κράνμπερι, άμμος ποταμού, ψιλοκομμένο βρύα σφάγνου, πευκοβελόνες ή πριονίδι κωνοφόρων δέντρων (που θα είναι ευκολότερο να αποκτηθούν).

Τα σπορόφυτα των βακκίνιων φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος μόλις ξεπαγώσει 8-10 εκ. Η τρύπα σκάβεται σε μέγεθος ελαφρώς μεγαλύτερη από τον πήλινο σβώλο (το δοχείο φύτευσης στο οποίο αγοράστηκε ή ακόμη καλλιεργήθηκε το φυτό). Η απόσταση μεταξύ των δενδρυλλίων διατηρείται περίπου 20 εκ., Το βάθος δεν υπερβαίνει τα 10 εκ. Οι γερανοί αφαιρούνται χωρίς να καταστραφεί το χωμάτινο κώμα και τοποθετούνται σε προετοιμασμένο μέρος. Μετά τη φύτευση, πραγματοποιείται άφθονο πότισμα και πολτοποίηση του θάμνου.

Πότισμα

Αφού φυτευτούν τα σπορόφυτα των βακκίνιων, απαιτείται η υγρασία του εδάφους καθημερινά τις πρώτες 14 ημέρες, αλλά στη συνέχεια προσπαθούν να διατηρήσουν το υπόστρωμα σε ελαφρώς υγρή κατάσταση. Και τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα, μπορείτε απλά να γεμίσετε το χώμα. Κατά την περίοδο Μαΐου-Ιουνίου, το πότισμα συνιστάται να γίνεται με μέτρο και μόνο τις ζεστές μέρες γίνονται καθημερινά. Από το τέλος του καλοκαιριού έως τον Οκτώβριο, η υγρασία των φυτεύσεων των βακκίνιων γίνεται τακτική, ενώ το χώμα πρέπει να εμποτιστεί στο βάθος στο οποίο βρίσκεται το ριζικό σύστημα των φυτών.

Λιπάσματα για κράνμπερι

γίνονται τακτικά. Για τους θάμνους που φυτεύτηκαν φέτος, απαιτείται σίτιση από τις αρχές της άνοιξης έως τα τέλη Ιουλίου, με συχνότητα μία φορά κάθε 14 ημέρες. Τα πρώτα λιπάσματα εφαρμόζονται μετά από 20 ημέρες από τη στιγμή της φύτευσης. Στα μέσα του τελευταίου μήνα του καλοκαιριού και τον Οκτώβριο, απαιτείται λίπανση καλίου-φωσφόρου. Όταν τα βακκίνια είναι 2-3 ετών, συνιστάται να χρησιμοποιείτε τον ίδιο τύπο και σχήμα λίπανσης, αλλά αφού φτάσετε τα 4 χρόνια από τη στιγμή της φύτευσης, τα διαλύματα χρησιμοποιούνται σε χαμηλότερη συγκέντρωση για το μούρο αρκούδας, ενώ ο αριθμός τα επιθέματα πρέπει να είναι μόνο 6 φορές ανά σεζόν.

Κλάδεμα θάμνων βακκίνιων

εμφανιστεί τον Μάιο. Ο θάμνος χυτεύεται για τα πρώτα 3 χρόνια, στη συνέχεια τα παλιά ή αποξηραμένα κλαδιά αφαιρούνται ετησίως.

Πώς να αναπαράγετε κράνμπερι στο σπίτι;

Για να αποκτήσετε νέους θάμνους από ένα μούρο αρκούδας, χρησιμοποιείται μια μέθοδος σποράς ή φυτικής διάδοσης, η τελευταία περιλαμβάνει ριζοβολία μοσχευμάτων και φύτευση δενδρυλλίων.

Μοσχεύματα κράνμπερι. Συνιστάται η λήψη κενών από θάμνους γερανού ενηλίκων. Το μήκος τους πρέπει να είναι τουλάχιστον 7-15 cm. Η φύτευση πραγματοποιείται σε βάθος 3-4 cm σύμφωνα με το σχήμα 3x6 cm. Προκειμένου η ριζοβολία να είναι γρήγορη και επιτυχής, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε ένα μίγμα εδάφους με βάση τύρφη και άμμος … Aδη ένα μήνα αργότερα, τα μοσχεύματα αναπτύσσονται βλαστοί ρίζας, όλα οφείλονται στο γεγονός ότι, ακόμη και σε φυσικές συνθήκες, οι βλαστοί μπορούν να ριζώσουν ανεξάρτητα στους κόμβους, απλώς αγγίζοντας το έδαφος. Αφού ριζώσουν τα μοσχεύματα των βακκίνιων, μπορούν να μεταφερθούν προσεκτικά σε ένα προετοιμασμένο σημείο στον κήπο. Μετά από μερικούς μήνες, οι βλαστοί θα φτάσουν ήδη σε μήκος 25-30 εκ. Για να παραμείνει υψηλή η υγρασία του εδάφους, συνιστάται να καλύψετε τη θέση φύτευσης με πλαστική μεμβράνη ή να τοποθετήσετε πλαστικά μπουκάλια με κομμένα πυθμένα πάνω τους Ε
Πολλαπλασιασμός σπόρων βακκίνιων. Αυτή η μέθοδος δεν εγγυάται τη διατήρηση των ποικιλιακών ιδιοτήτων του μελλοντικού φυτού. Χρησιμοποιείται όταν ο μελλοντικός θάμνος θα χρησιμεύσει για διακοσμητικούς σκοπούς. Προκειμένου να βλαστήσουν οι σπόροι, απαιτείται διαστρωμάτωση για 4-5 μήνες, δηλαδή να αντέξει το υλικό σποράς για τον καθορισμένο χρόνο σε επίπεδο θερμότητας 5 μοίρες. Το κάτω ράφι του ψυγείου μπορεί να μπει εδώ. Μετά από αυτό, οι σπόροι τοποθετούνται σε ανοιχτό έδαφος, όπου φυτρώνουν αρκετά γρήγορα. Θα πρέπει να περιμένετε τη συγκομιδή τέτοιων φυτών μόνο μετά από 5-6 χρόνια, και ακόμη και τότε, παρέχοντας κατάλληλη φροντίδα για τα κράνμπερι.
Πολλαπλασιασμός με δενδρύλλια κράνμπερι. Αυτή η μέθοδος αναγνωρίζεται ως η πιο βολική και ταχύτερη. Ταυτόχρονα, είναι απαραίτητο να σκάψετε θάμνους μούρων νεαρών αρκούδων στο δάσος, που δεν υπερβαίνουν τα 15 εκατοστά σε ύψος, ή το υλικό φύτευσης αγοράζεται σε φυτώρια. Μετά από αυτό, η προσγείωση πραγματοποιείται σύμφωνα με τους παραπάνω κανόνες.

Εάν υπάρχουν φυτεύσεις θάμνων βακκίνιων στον κήπο, τότε μπορείτε να δείτε ότι τα κλαδιά τους ριζώνουν εύκολα μόνα τους, επομένως, έχοντας διαχωρίσει μια τέτοια "νεαρή ανάπτυξη" (μέρος του θάμνου), μπορείτε να το μεταφυτεύσετε σε ένα δοχείο κήπου για καλλιέργεια ή σε νέο μέρος.

Προστασία των βακκίνιων από ασθένειες και παράσιτα

Όταν καλλιεργούν φυτεύσεις βακκίνιων, οι βοτανολόγοι έχουν εντοπίσει περίπου σαράντα είδη παρασίτων εντόμων που βλάπτουν τα φύλλα και τους βλαστούς (τα τρώνε), καθώς και λουλούδια. Τα πιο συνηθισμένα είδη είναι η σέσουλα λάχανου και ο σκώρος με μαύρη κεφαλή, ο σκώρος σε σχήμα κόμματος μήλου και ο σκώρος ρείκι. Προβλήματα δημιουργεί ο μη ζευγαρωτός μεταξοσκώληκας.

Αλλά δεδομένου ότι αυτά τα παράσιτα δεν προκαλούν απτή ζημιά, είναι σημαντικό να τηρηθούν οι προϋποθέσεις για την καλλιέργεια θάμνων βακκίνιων και να πραγματοποιούνται τακτικές επιθεωρήσεις. Εάν ο αριθμός των παρασίτων έχει αυξηθεί, τότε κατά τις περιόδους της μεγαλύτερης ευπάθειας για αυτά, είναι δυνατόν να καταφύγουμε σε θεραπεία με παρασκευάσματα φυτοφαρμάκων. Ωστόσο, ακόμη και χωρίς τη χρήση φυτοφαρμάκων, υπάρχουν πολλοί φυσικοί εχθροί για να καταστρέψουν αυτούς τους «απρόσκλητους επισκέπτες».

Όταν φροντίζετε τα βακκίνια, συνιστάται η συνεχής καταπολέμηση των ζιζανίων, τα οποία αρχίζουν να καταπιέζουν τους μικρούς θάμνους σε ύψος και μπορούν επίσης να προκαλέσουν τη μεταφορά παρασίτων που ζουν ήρεμα σε αυτό. Προωθεί την εμφάνιση επιβλαβών εντόμων και τη βίαιη ανάπτυξη των βλαστών του κράνμπερι, που προκαλείται από την περίσσεια αζωτούχων λιπασμάτων.

Από τις ασθένειες που εμφανίζονται στους θάμνους των γερανών, υπάρχουν:

Μούχλα χιονιού εκδηλώνεται από τις αρχές έως τα μέσα της άνοιξης. Ταυτόχρονα, εμφανίζεται μια καφέ-κόκκινη απόχρωση στα φύλλα και τα μπουμπούκια, πάνω από τα οποία φαίνεται ένα κίτρινο μυκήλιο. Τον Μάιο, τα προσβεβλημένα φύλλα γίνονται γκρι και πέφτουν. Εάν δεν λάβετε μέτρα για την καταπολέμηση της ασθένειας, τότε αυτές οι εστίες αναπτύσσονται και καταστρέφουν όλους τους θάμνους των βακκίνιων. Συνιστάται ο ψεκασμός με μυκητοκτόνα σκευάσματα και το χειμώνα, η περιοχή όπου αναπτύσσονται τα κράνμπερι γεμίζει σταδιακά με νερό, έτσι ώστε τα στρώματά του να παγώσουν.
Κόκκινο σημείο έχοντας μυκητιακή αιτιολογία. Σε αυτή την περίπτωση, συμβαίνει παραμόρφωση των κλάδων, ακολουθούμενη από το θάνατό τους. Εκτός από τους βλαστούς, επηρεάζονται οι οφθαλμοί, οι πεντάλ και οι ίδιοι οι οφθαλμοί του φυτού, που γίνονται κόκκινοι στο χρώμα. Το φύλλωμα που ξεδιπλώνεται από τέτοια προσβεβλημένα μπουμπούκια έχει τη μορφή τριαντάφυλλων. Για τον αγώνα, πρέπει επίσης να χρησιμοποιήσετε μυκητοκτόνα, όπως Fundazol ή Topsin M., αραιώνοντας 2 γραμμάρια του προϊόντος σε ένα δοχείο νερού λίτρου.
Monilial εγκαύματος προκύπτει από έναν μύκητα, υπό την επίδραση του οποίου οι κορυφές των κλαδιών γίνονται καφέ και στεγνώνουν. Όταν ο καιρός είναι υγρός, η βλάβη παίρνει ένα κίτρινο χρώμα και ο θάμνος των βακκίνιων καλύπτει την πλάκα λόγω της κωνικής σπόρωσης. Κατά τη δημιουργία του οφθαλμού, η μόλυνση μεταφέρεται από τα προσβεβλημένα μέρη στα νεοσχηματισμένα άνθη, τις ωοθήκες και τους οφθαλμούς. Μετά από αυτό, τα λουλούδια και τα μπουμπούκια στεγνώνουν, αλλά ταυτόχρονα οι άρρωστες ωοθήκες συνεχίζουν την ανάπτυξή τους και οι καρποί που σχηματίζονται με την πάροδο του χρόνου θα αποδειχθούν σάπιοι. Τα καλύτερα μυκητοκτόνα για την καταπολέμηση αυτής της ασθένειας είναι τα Ditan, Topsin M ή Ronilan with Beyleton. Ορισμένοι κηπουροί χρησιμοποιούν οξυχλωριούχο χαλκό.
Phomopsis, που προκύπτουν σε ξηρό και ζεστό καιρό. Εξαιτίας αυτού, οι κορυφές των βλαστών αρχίζουν να στεγνώνουν, αλλά ταυτόχρονα δεν φαίνονται μαραμένες. Το χρώμα του φυλλώματος αλλάζει στα αρχικά στάδια, πρώτα σε κίτρινο, αλλά στη συνέχεια αποκτά χάλκινη ή πορτοκαλί απόχρωση. Ταυτόχρονα, δεν παρατηρείται πτώση φύλλων. Ολόκληρη η επιφάνεια των στελεχών καλύπτεται με κηλίδες βρώμικου γκρι τόνου, οι οποίες τελικά γίνονται έλκη. Τα λουλούδια και τα μούρα γίνονται καφέ. Στο αρχικό στάδιο, πραγματοποιείται θεραπεία με μυκητοκτόνο Topsin M ή άλλο συστηματικό φάρμακο με παρόμοιο φάσμα δράσης. Πριν ξεκινήσει η ενεργός καλλιεργητική περίοδος, συνιστάται να ψεκάσετε τους θάμνους των βακκίνιων με υγρό Μπορντό.
Κυτταροσπόρωση, προκαλώντας μαύρη σήψη των καρπών ενός γερανού, ο αιτιολογικός παράγοντας της νόσου διεισδύει τον Αύγουστο μέσω μικροτραυμάτων στο φυτό. Ως προληπτικό μέτρο, στην αρχή και στο τέλος της καλλιεργητικής περιόδου, ψεκάστε με υγρό Bordeaux ή ένα συστηματικό μυκητοκτόνο (όπως οξυχλωριούχο χαλκό ή Fundazol, Topsin M).

Σημειώσεις για κηπουρούς σχετικά με το μούρο του κράνμπερι

Το επίσημο έτος έναρξης της καλλιέργειας των βακκίνιων ως καλλιέργειας θεωρείται το 1816, όταν ένας ερασιτέχνης κηπουρός από τη Μασαχουσέτη (ΗΠΑ) ονομάστηκε Henry Hall. Κατά τύχη, παρατήρησε ότι οι θάμνοι άγριων βακκίνιων, πασπαλισμένοι με άμμο από τους γειτονικούς αμμόλοφους, απέδωσαν καλύτερα από εκείνους που είχαν μείνει χωρίς τέτοιο καταφύγιο. Η δημιουργία της πρώτης βιομηχανικής φυτείας βακκίνιων χρονολογείται από το 1833. Μετά από αυτό, στις Ηνωμένες Πολιτείες και σε άλλες χώρες, τέτοιες φυτεύσεις γίνονται οικογενειακή επιχείρηση. Μόνο στα τέλη του 19ου αιώνα, η πρώτη φυτεία βακκίνιων δημιουργήθηκε στη Ρωσία, στο έδαφος του Βοτανικού Κήπου της Αγίας Πετρούπολης, από τον κηπουρό Eduard Regel (1815-1892), αλλά με την έλευση του 20ού αιώνα, όλα η εργασία ανεστάλη. Το ενδιαφέρον για την καλλιέργεια των βακκίνιων επιστρέφει στις δεκαετίες 60-70 του περασμένου αιώνα και το φυτό καλλιεργείται στη Λευκορωσία, καθώς και στη Λιθουανία και τη Λετονία.

Τα βακκίνια, πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα, χρησιμοποιούνται ενεργά στο μαγείρεμα και το αρωματικό τσάι μπορεί να παρασκευαστεί από το φύλλωμα. Όχι μόνο τα τρόφιμα, αλλά και η βιομηχανία αλκοολούχων ποτών δεν αγνόησαν τα ξινά μούρα. Για πολύ καιρό, τα μούρα αποθηκεύτηκαν μέχρι τη νέα συγκομιδή, χύθηκαν σε ξύλινα βαρέλια, τα οποία ήταν γεμάτα με νερό.

Η αυξημένη περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά κατέστησε δυνατή τη χρήση βακκίνιων για σκορβούτο, ανεπάρκεια βιταμινών ή κρυολογήματα, για να βοηθήσει στη θεραπεία των ρευματισμών ή του πονόλαιμου.

Τα ποτά με βάση το κράνμπερι δεν σας βοηθούν μόνο να ξεδιψάσετε ή να ανανεωθείτε, αλλά και να τονώσετε και να βελτιώσετε την όρεξή σας.

Σπουδαίος!!

Παρά τη χρησιμότητα των βακκίνιων, υπάρχουν επίσης αντενδείξεις. Δεν μπορείτε να πάρετε κανένα προϊόν με βάση τους καρπούς του εάν ο ασθενής πάσχει από ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα, για παράδειγμα, έλκη στομάχου και δωδεκαδακτύλου, καθώς και γαστρίτιδα. Δεν συνιστάται να παρασυρθείτε με μούρα κράνμπερι για άτομα με ανθυγιεινό συκώτι και αδύναμο, αραιωμένο σμάλτο των δοντιών.

Τύποι και ποικιλίες κράνμπερι

Το υπο -γένος του cranberry έχει τις ακόλουθες κατηγορίες:

βακκίνιο βακκίνιο (Oxycoccus macrocarpus)?
κράνμπερι τεσσάρων πετάλων (Vaccinium oxycoccos) ή βατόμουρου βατόμουρου (Oxycoccus palustris) ·
μικρά φρούτα κράνμπερι (Oxycoccus microcarpus).
γιγαντιαίο κράνμπερι (Oxycoccus gigas).

Συνήθως καλλιεργούνται ποικιλιακές μορφές και αναπαραγόμενα υβρίδια των ομάδων 1 και 2. Θα σταθούμε σε αυτές με περισσότερες λεπτομέρειες:

Marsh cranberry (Oxycoccus palustris)

είναι ιθαγενής της ευρωπαϊκής επικράτειας, καλλιεργείται στις χώρες της Βαλτικής και τη Ρωσία από τα τέλη του 20ού αιώνα. Συχνά το φυτό ονομάζεται Κοινά κράνμπερι … Είναι ένας μικρός θάμνος. Όλα τα μέρη του φυτού είναι αρκετά μικρά, εκτός από τους καρπούς. Οι πλάκες των φύλλων είναι μικροσκοπικές, οι μίσχοι είναι ερπυστικοί, εκλεπτυσμένοι. Το πλάτος των στελεχών μπορεί να είναι ίσο με τη διάμετρο ενός κοινού νήματος, ενώ παρατηρείται η λιγνοποίηση και η μεγάλη τους αντοχή. Μόνο οι φετινές αυξήσεις στα κλαδιά παραμένουν μαλακές και έχουν χνουδωτό κάλυμμα. Το μήκος των ερπυστικών κλαδιών μπορεί να προσεγγίσει ένα μέτρο σε μερικές δεκαετίες.

Το φύλλωμα είναι δερμάτινο, οι άκρες του είναι τυλιγμένες, γεγονός που επιτρέπει τον χειμώνα κάτω από το χιόνι. Τα φύλλα είναι γυαλιστερά, βαμμένα με σκούρο πράσινο από πάνω, υπόλευκα από κάτω, με κηρώδη άνθιση. Τα ανθισμένα λουλούδια είναι μικρά αλλά χαριτωμένα. Το ανθισμένο λεπτό στέλεχος στεφανώνεται με μπουμπούκια σε σχήμα καμπάνας με ανοιχτό ροζ πέταλα. Όταν οι στήμονες αναπτύσσονται μαζί, σχηματίζεται ένα ζευγάρι σωλήνες γύρης. Στο κεντρικό τμήμα του λουλουδιού υπάρχει ένα κοντό μίσχωμα. Τις καλοκαιρινές μέρες, τα μούρα ωριμάζουν στη θέση των λουλουδιών, τα οποία είναι πρώτα υπόλευκα, και στη συνέχεια παίρνουν κόκκινο χρώμα μέχρι τον Αύγουστο. Το σχήμα των μούρων, στρογγυλεμένο ή επιμηκυμένο, η διάμετρος είναι ελαφρώς μεγαλύτερη από 1,5 εκ. Δεδομένου ότι τα κλαδιά είναι λεπτά, τα φρούτα είναι διάσπαρτα πάνω από το βρύο των πολύχρωμων αποχρώσεων (υπόλευκο, κιτρινωπό ή κόκκινο).

Σήμερα, οι ακόλουθες ποικιλίες αναγνωρίζονται ως δημοφιλείς:

Δώρο του Kostroma - χαρακτηρίζεται από υψηλή απόδοση και μεγάλους καρπούς. Μεσαία πρώιμη ποικιλία, που φέρει μούρα από τις 20 Αυγούστου. Τα μούρα έχουν ραβδωτή επιφάνεια, ζουμερό χρώμα με κεράσι ή έντονο κόκκινο χρώμα. Το σχήμα τους είναι στρογγυλό, το κοτσάνι έχει βαθιά εγκοπή. Η γεύση είναι ξινή.
Sominskaya - επίσης ο ιδιοκτήτης μεγάλων μούρων και μεσαίων πρώιμων καρποφοριών. Η απόδοση είναι υψηλή. Ο καρπός είναι ζουμερός με ξινή γεύση. Το χρώμα των ανώμαλων μούρων είναι κόκκινο ή κεράσι, το σχήμα τους είναι ασύμμετρο και σε σχήμα καρδιάς.
Σαζονόφσκαγια. Αυτή η ποικιλία χαρακτηρίζεται από μια μέση περίοδο ωρίμανσης (αρχές Σεπτεμβρίου). Το σχήμα των ζουμερών φρούτων έχει σχήμα καρδιάς, η επιφάνεια είναι ραβδωτή-κονδυλώδης, με έντονη ασυμμετρία. Το μέγεθος των μούρων είναι μεσαίο, το χρώμα είναι κόκκινο-μοβ, η γεύση είναι γλυκόξινη.
Ομορφιά του Βορρά. Διαφέρει στην απόδοση, αλλά καθυστερημένη ωρίμανση των καρπών (περίπου τη δεύτερη δεκαετία του Σεπτεμβρίου). Τα μούρα είναι πολύ μεγάλα, το σχήμα τους είναι στρογγυλεμένο-οβάλ. Το χρώμα μπορεί να είναι διαφόρων τόνων χρώματος καρμίνης, ενώ υπάρχει πάντα ένα ανοιχτό κόκκινο βαρέλι.
Η Σκάρλετ κρατήθηκε. Χαρακτηρίζεται από καθυστερημένη αλλά υψηλή συγκομιδή. Τα φρούτα είναι σφαιρικά, ζουμερά, με ξινή γεύση. Τα μούρα είναι βαμμένα σε έντονο κόκκινο τόνο. Το μέγεθός τους μπορεί να είναι είτε μεσαίο είτε μεγάλο.

Οι ποικιλίες Severyanka και Khotavetskaya έχουν επίσης αποδειχθεί αρκετά καλά στην καλλιέργεια.

Μεγάλο κράνμπερι (Oxycoccus macrocarpus)

- ο ιδιοκτήτης σχεδόν διακόσιων ποικιλιών. Η εγγενής περιοχή φυσικής ανάπτυξης εμπίπτει στο έδαφος της Βόρειας Αμερικής. Μεταξύ των κηπουρών, οι ακόλουθες ποικιλίες είναι επιτυχημένες:

Μπεν Ληρ αναφέρεται επίσης ως Μαύρο νωρίς - έχει υψηλή απόδοση και πρώιμη περίοδο καρποφορίας. Τα μούρα φτάνουν σε διάμετρο 2 cm, το σχήμα τους είναι στρογγυλό, η γεύση είναι ευχάριστη ζάχαρη. Η αποθήκευση είναι δύσκολη, επομένως, μετά τη συλλογή, επεξεργάζονται γρήγορα (εντός 4 μηνών) ή καταψύχονται. Κατά τη συγκομιδή, η απόδοση από 1 m2 μπορεί να φτάσει σχεδόν τα 2 kg.
Φράνκλιν έχει μέση περίοδο ωρίμανσης και αυξημένη αντοχή σε ασθένειες. Το μέγεθος των καρπών δεν υπερβαίνει τα 1,5 εκατοστά σε διάμετρο. Το χρώμα τους είναι σκούρο κόκκινο. Από κάθε τετραγωνικό μέτρο, μπορείτε να πάρετε έως και 1,5 κιλό φρούτων
Searles. Τα σκούρα κόκκινα μούρα με μια στίγματα ματ επιφάνειας αυτής της ποικιλίας μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η σάρκα του καρπού είναι πυκνή, η διάμετρος είναι 2,3 cm.
Στίβενς θεωρείται μία από τις καλύτερες ποικιλιακές μορφές, που χαρακτηρίζεται από υψηλά ποσοστά απόδοσης. Οι καρποί έχουν στρογγυλεμένο οβάλ σχήμα, η σάρκα είναι πυκνή, το χρώμα των μούρων είναι σκούρο κόκκινο, η διάμετρος δεν υπερβαίνει τα 2,5 εκ. Όταν καλλιεργούνται από 1 m2 της φυτείας, συλλέγεται ένα βάζο δύο λίτρων μούρων. Μπορεί να αποθηκευτεί για περίπου ένα χρόνο χωρίς επεξεργασία.
Προσκυνητής - ποικιλία με όψιμη συγκομιδή. Οι καρποί εμφανίζονται μεγάλοι, ωοειδούς σχήματος. Το χρώμα είναι κατακόκκινο με κηρώδη άνθιση κίτρινων τόνων, ενώ το χρώμα είναι άνισο.

Υπάρχουν όμως πολλές περισσότερες ποικιλίες που είναι επιτυχημένες στην καλλιέργεια κηπευτικών, συμπεριλαμβανομένης της Μαύρης Φάλαινας, του Beckwith, του McFaorlin και άλλων.