Εάν θέλετε ένας θάμνος χρήσιμων μπαχαρικών να μεγαλώνει στο σπίτι σας ή όλο το χρόνο στο διαμέρισμά σας με ζεστό καιρό, πρέπει να γνωρίζετε ποια ποικιλία να φυτέψετε, πώς να καλλιεργήσετε δεντρολίβανο από σπόρους και πώς να το φροντίσετε. Περιεχόμενο:
- Περιγραφή και ιδιότητες
- Ποικιλίες κήπου
-
Αναπτυσσόμενα χαρακτηριστικά
- Σπόροι που φυτρώνουν
- Προσγείωση σε ανοιχτό έδαφος
- Εσωτερικός χειμώνας
- Μοσχεύματα και αναπαραγωγή
Μόλις νιώσετε το άρωμα του δεντρολίβανου, είναι αδύνατο να το ξεχάσετε. Αυτό το πικάντικο βότανο μυρίζει πεύκο και καμφορά ταυτόχρονα. Το δεντρολίβανο έχει μια πικάντικη γεύση και είναι ένα δημοφιλές μπαχαρικό στη μεσογειακή κουζίνα.
Περιγραφή και ιδιότητες του δεντρολίβανου
Το δεντρολίβανο είναι αειθαλές θάμνος ή φυτό δέντρων με λεπτά φύλλα που μοιάζουν με βελόνες και μοιάζουν με κωνοφόρα. Το ανθισμένο δεντρολίβανο είναι διακοσμημένο με λεπτό λιλά και μερικές φορές λευκούς ή απαλό ροζ ανθισμένους οφθαλμούς.
Τα φύλλα αυτού του φυτού από πάνω είναι λαμπερά, σκούρα πράσινα, από κάτω είναι θαμπά και πιο ανοιχτά. Στην καλλιέργεια κηπευτικών, αυτό το φυτό φτάνει κυρίως σε ύψος 50-100 cm, αλλά μπορεί να αυξηθεί έως και 1,5 μέτρα. Υπό φυσικές συνθήκες, το δεντρολίβανο μπορεί να μεγαλώσει στο μέγεθος ενός μικρού δέντρου με την πάροδο του χρόνου.
Το φυτό της Μεσογείου εκτιμάται όχι μόνο για τη γεύση, το άρωμα, αλλά και για τα αναμφισβήτητα οφέλη που φέρνει στο σώμα. Χάρη στη χρήση δεντρολίβανου, η πέψη βελτιώνεται, η έκκριση γαστρικού χυμού.
Το δεντρολίβανο ενδείκνυται για υποτασικούς ασθενείς, καθώς αυξάνει την αρτηριακή πίεση, θα βοηθήσει στην ανακούφιση της νευρικής έντασης και του στρες. Λόγω της ιδιότητας αυτού του φαρμακευτικού φυτού να βελτιώνει τη μνήμη, την εγκεφαλική κυκλοφορία, την όραση, συνιστώνται εγχύσεις νερού σε ασθενείς που έχουν υποστεί εγκεφαλικό επεισόδιο. Το δεντρολίβανο χρησιμοποιείται με λεβάντα για την παρασκευή αυτού του φαρμάκου.
Διαθέτει επίσης απολυμαντικές ιδιότητες, είναι σε θέση να καθαρίσει τον αέρα από μεγάλο αριθμό μικροβίων. Οι ετήσιοι βλαστοί και τα φύλλα δεντρολίβανου χρησιμοποιούνται στη λαϊκή ιατρική για τη θεραπεία της ανικανότητας, του κολικού του στομάχου, της παρωτίτιδας, των ρευματισμών, της θρομβοφλεβίτιδας και άλλων ασθενειών.
Ως μπαχαρικό στην παρασκευή ψαριών, χρησιμοποιούνται σούπες λαχανικών, σαλάτες, τηγανητό κρέας, μανιτάρια, πουλερικά, λάχανο, νεαροί βλαστοί, φύλλα, άνθη σε ξηρή ή φρέσκια μορφή. Επίσης, αυτό το μπαχαρικό προστίθεται σε μαρινάδες. Μια πρέζα ψιλοκομμένο ξερό δεντρολίβανο θα προσθέσει μια ευχάριστη γεύση σε πατάτες, μαλακά τυριά και ζύμη βουτύρου.
Ποικιλίες κήπου δεντρολίβανου
Τώρα αυτό το φυτό έχει γίνει ευρέως διαδεδομένο στη Ρωσία. Εδώ είναι οι προτεινόμενες ποικιλίες για καλλιέργεια στην περιοχή.
Πρόκειται για 2 μεγάλους τύπους: το φαρμακευτικό δεντρολίβανο, που είναι όρθιος θάμνος, και το δεντρολίβανο, που αναπτύσσεται με τη μορφή χαμηλού θάμνου, ορμά προς τα πάνω μόνο 50-60 εκατοστά και επεκτείνεται έντονα σε πλάτος.
Ποικιλίες δενδρολίβανου officinalis:
- Ποικιλία Miss Jessopp.
- Fastigiatus;
- Μπλε της Τοσκάνης;
- Στύση.
Διαδώστε ποικιλίες δεντρολίβανου:
- Λεβάντα;
- Σέρνεται?
- Κορσική υπόκλιση?
- Corsica Prostratus;
- Venzano Prostrate.
Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας δεντρολίβανου
Θα πρέπει να ειπωθεί αμέσως ότι το δεντρολίβανο δεν θα ξεχειμωνιάσει στα μεσαία γεωγραφικά πλάτη της Ρωσίας, καθώς θα πεθάνει από τον παγετό. Ως εκ τούτου, για το χειμώνα μεταφέρεται σε ένα φωτεινό δωμάτιο, όπου η θερμοκρασία είναι + 5 ° C. Σε τέτοιες συνθήκες, είναι δυνατή η καλλιέργεια δεντρολίβανου. Μπορείτε να έχετε χαμηλή ποικιλία στο σπίτι και να διατηρήσετε το φυτό σε γλάστρα σε περβάζι παραθύρου όλο το χρόνο.
Σπόροι δεντρολίβανου που φυτρώνουν
Εάν είναι δυνατόν να καλλιεργήσετε δεντρολίβανο στον κήπο κατά τους θερμότερους μήνες, ξεκινήστε με τη βλάστηση των σπόρων. Δεν φυτρώνουν πάντα καλά, οπότε πρέπει να εμποτιστούν πριν από τη φύτευση. Για να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε τους σπόρους ανάμεσα σε δύο βαμβάκι ή σε ένα πανί. Τοποθετήστε το δοχείο με σπόρους σε ένα ζεστό δωμάτιο και κρατήστε το βαμβάκι ή το πανί πάντα υγρό.
Για καλύτερη βλάστηση, θα πρέπει να προετοιμάσετε μια υδατική έγχυση διεγερτικού ανάπτυξης, για παράδειγμα, Epin, να μουλιάσετε σε αυτό το ζωογόνο υγρό για 4 ώρες. Στη συνέχεια, οι σπόροι πλένονται ελαφρά και αφήνονται υγροί για 2-4 ημέρες.
Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, προετοιμάστε ένα υπόστρωμα από φυλλώδη γη, τύρφη και άμμο. Είναι καλύτερα να αγοράσετε έτοιμα, που προορίζονται για σπορόφυτα. Ρίξτε το σε ένα δοχείο, ρίξτε νερό. Απλώστε τους σπόρους στην επιφάνεια της γης, μην τους πασπαλίζετε με χώμα, καλύψτε τους από πάνω με ένα κομμάτι διαφανές σελοφάν, τοποθετήστε τους σε ζεστό μέρος. Όταν εμφανίζονται βλαστοί, τοποθετήστε το δοχείο στο περβάζι.
Οι σπόροι δεντρολίβανου μπορεί να μην βλαστήσουν καλά γιατί περιέχουν πολλά αιθέρια έλαια. Όπως γνωρίζετε, αυτό επηρεάζει τη βλάστηση τέτοιων σπόρων, όπως ο βασιλικός, τα καρότα. Επομένως, συνιστάται πρώτα να μουλιάσετε τέτοιους σπόρους σε νερό ή σε διεγερτικό ανάπτυξης.
Το πλύσιμο δίνει εξαιρετικά αποτελέσματα. Οι σπόροι τοποθετούνται σε ένα γυάλινο ή μικρό βάζο, χύνονται με νερό για 20 λεπτά, στη συνέχεια ένα κομμάτι γάζας ή επίδεσμου συνδέεται στο λαιμό του δοχείου, το υγρό αποστραγγίζεται, ένα νέο χύνεται. Μετά από τρεις ή τέσσερις τέτοιες πλύσεις, οι σπόροι εμποτίζονται για 4 ώρες σε προσομοιωτή ανάπτυξης, στη συνέχεια σε νερό και φυτεύονται στο έδαφος.
Φύτευση δενδρολίβανου σε εξωτερικούς χώρους
Στα μέσα Μαΐου, όταν έρχονται οι ζεστές μέρες, τα σπορόφυτα μπαχαρικών φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος. Το φυτό δεν είναι απαιτητικό στο έδαφος, αναπτύσσεται ακόμη καλύτερα σε φτωχά εδάφη, αλλά μια σημαντική προϋπόθεση είναι ότι πρέπει να αναπνέουν. Ο χώρος πρέπει να είναι ηλιόλουστος, ανοιχτός, προστατευμένος από τους κρύους ανέμους στη βόρεια πλευρά.
Ποτίζετε το φυτό σπάνια καθώς το χώμα στεγνώνει, θυμηθείτε ότι ανέχεται καλά την ξηρασία. Όταν το φυτό αρχίζει να ανθίζει, οι βλαστοί κλαδεύονται, χρησιμοποιούνται για την παρασκευή μπαχαρικών ή φαρμάκων ή ξηραίνονται για μελλοντική χρήση. Το κλάδεμα είναι μια απαραίτητη διαδικασία για όρθια ανάπτυξη δεντρολίβανου, αλλά η εξάπλωση δεντρολίβανου δεν το χρειάζεται, αλλά θα χειριστεί ένα κούρεμα καλά εάν χρειάζεστε νεαρούς βλαστούς.
Αυτό το φυτό δεν μπορεί να κλαδευτεί για να ροδίσει το παλιό ξύλο, ή μπορεί να το βλάψετε. Αφήστε περίπου το ένα τρίτο του μήκους των νεαρών βλαστών, τότε ο θάμνος θα ανεχθεί το κόψιμο καλά.
Χειμώνας δεντρολίβανου σε εσωτερικούς χώρους
Περί τα μέσα Οκτωβρίου, όταν η θερμοκρασία είναι κοντά στο μηδέν, φέρτε το φυτό σε εσωτερικούς χώρους, όπου η θερμοκρασία κυμαίνεται μεταξύ + 5 + 7 ° C. Εάν το δεντρολίβανο μεγαλώνει σε εξωτερικούς χώρους, σκάψτε το προσεκτικά. Εάν το ριζικό σύστημα είναι κατεστραμμένο, μπορεί να πεθάνει.
Από αυτή την άποψη, αξίζει να συμβουλευτείτε την καλλιέργεια δεντρολίβανου σε ένα ευρύχωρο δοχείο, το οποίο έχει οπές αποστράγγισης στο κάτω μέρος. Για να μην στεγνώσει το χώμα σε αυτό, σκάψτε μια τρύπα στον κήπο, βάλτε μια κατσαρόλα εκεί ώστε το έδαφος σε αυτό και στο ανοιχτό έδαφος να είναι στο ίδιο επίπεδο. Στις αρχές ή στα μέσα του φθινοπώρου, απλά βγάζετε το δοχείο από το έδαφος και το μεταφέρετε στο σπίτι για το χειμώνα.
Σε δροσερές συνθήκες, ένα φωτεινό δωμάτιο, το δεντρολίβανο χειμωνιάζει καλά. Στα μέσα Μαΐου, θα τον ξαναβγάλετε στον κήπο. Εάν το δεντρολίβανο καλλιεργείται σε ένα διαμέρισμα όλο το χρόνο, μεταφυτεύεται προσεκτικά σε ένα μεγαλύτερο δοχείο μία φορά κάθε 1-2 χρόνια.
Κοπή και διάδοση δεντρολίβανου
Εάν δεν θέλετε να πολλαπλασιάσετε δεντρολίβανο με σπόρους, χρησιμοποιήστε μοσχεύματα. Στις αρχές του καλοκαιριού, κόψτε τους νεαρούς βλαστούς μήκους 7 εκατοστών, φυτέψτε τους λοξά σε μια κατσαρόλα με ένα ελαφρύ θρεπτικό γήινο μείγμα. Τοποθετήστε το σε μια σκιασμένη περιοχή στον κήπο σας ή σε ένα περβάζι στο διαμέρισμά σας. Μετά από 2 μήνες, θα εμφανιστεί ριζοβολία.
Φυτέψτε τα μοσχεύματα στον κήπο σε αρκετή απόσταση το ένα από το άλλο, καθώς το τεντωμένο δεντρολίβανο μεγαλώνει σε μήκος έως 1,5 μέτρα. Τοποθετήστε σπορόφυτα αυτού του τύπου κάθε 2-2,5 μέτρα.
Πώς να καλλιεργήσετε δεντρολίβανο - δείτε το βίντεο:
Έτσι, νωρίτερα αυτό το φυτό καλλιεργήθηκε κυρίως στη Βόρεια Αφρική, την Ινδία, τη Νότια Ευρώπη, τις Φιλιππίνες και την Κριμαία. Σήμερα, οι βοτανολόγοι έχουν εκτρέψει ποικιλίες που αναπτύσσονται με επιτυχία στην Κεντρική Ρωσία και στο σπίτι.
