Δεν υπάρχει πιο απλό συνοδευτικό από ένα συνοδευτικό φτιαγμένο από κατεψυγμένα φασόλια. Ελάχιστος χρόνος και το μέγιστο αποτέλεσμα είναι εγγυημένο. Μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία μαγειρέματος κατεψυγμένων φασολιών για το χειμώνα. Συνταγή βίντεο.
Ο καταψύκτης είναι μια πραγματική σωτηρία για κάθε νοικοκυρά. Είναι ιδιαίτερα καλό όταν γεμίζει με κατεψυγμένα λαχανικά και φρούτα. Το χειμώνα, όταν το σώμα στερείται βιταμινών, ένας από τους πιο προσιτούς τρόπους για να αναπληρώσετε το απόθεμα βιταμινών είναι τα κατεψυγμένα καλοκαιρινά τρόφιμα από τον κήπο. Τα πακέτα τέτοιων προμηθειών είναι το κλειδί για ένα γρήγορο γεύμα ή δείπνο. Στην κατάψυξη, ανάμεσα στην τεράστια ποικιλία χειμερινών σκευασμάτων, πρέπει να υπάρχουν κατεψυγμένα πράσινα φασόλια. Σχεδόν εν ριπή οφθαλμού, και πολύ γρήγορα θα μετατραπεί σε ένα εξαιρετικό ανεξάρτητο συνοδευτικό. Ταιριάζει επίσης με κρέας, πουλερικά ή ψάρι. Από αυτό σε 20 λεπτά στο σπίτι μπορείτε να φτιάξετε ένα χορταστικό ορεκτικό, σούπα ή σαλάτα. Επιπλέον, δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και υγιεινό. Τα πράσινα φασόλια περιέχουν πολλές εύπεπτες πρωτεΐνες, βιταμίνες και μέταλλα που χρειάζεται τόσο πολύ το σώμα μας. Ως εκ τούτου, σήμερα θα εξετάσουμε μια συνταγή για την παρασκευή κατεψυγμένων φασολιών.
Για κατάψυξη, επιλέξτε πράσινα φασόλια που είναι μικρά, φρέσκα και ζουμερά. Δεν πρέπει να έχει μαραμένα άκρα και τα ίδια τα φασόλια δεν πρέπει να κιτρινίζουν. Στη συνέχεια, θα περιέχει τη μέγιστη ποσότητα βιταμινών και η γεύση σίγουρα θα ευχαριστήσει κάθε τρώγοντα. Χρησιμοποιήστε πλαστικά δοχεία ή ειδικές σακούλες για κατάψυξη.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 92 kcal.
- Μερίδες - Οποιοδήποτε ποσό
- Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά προετοιμασία εργασίας συν χρόνος κατάψυξης
Συστατικά:
Πράσινα φασόλια - οποιαδήποτε ποσότητα
Βήμα προς βήμα προετοιμασία κατεψυγμένων φασολιών, συνταγή με φωτογραφία:
1. Τοποθετήστε τα πράσινα φασόλια σε κόσκινο και ξεπλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό.
2. Στείλτε το στην κατσαρόλα.
3. Γεμίστε με νερό έτσι ώστε να καλύπτει 1 δάχτυλο.
4. Βράζετε, μειώνετε τη θερμοκρασία στη χαμηλότερη ρύθμιση και μαγειρεύετε σκεπασμένο για 7 λεπτά.
5. Τοποθετήστε το σε κόσκινο και αφήστε το να στραγγίσει όλο το υγρό. Στη συνέχεια απλώστε σε μια βαμβακερή πετσέτα και αφήστε το να στεγνώσει εντελώς.
6. Κόψτε τα άκρα από τα αποξηραμένα φασόλια και κόψτε τα σε μεσαίες λωρίδες, περίπου 3 εκ. Το καθένα. Συνήθως, κόβεται ένα φασόλι 2-3 φορές.
7. Τοποθετήστε τα έτοιμα φασόλια σε ειδικές σακούλες κατάψυξης. Μην τα συμπληρώσετε εντελώς. Στείλτε την στην κατάψυξη στην υψηλότερη θερμοκρασία. Συνήθως είναι -23 ° C. Πάρτε μια σακούλα κάθε ώρα και παραλείψτε έτσι ώστε τα φασόλια να μην παγώσουν μαζί. Κάντε το μέχρι να παγώσει εντελώς. Όσο υψηλότερη είναι η θερμοκρασία του καταψύκτη και όσο πιο έντονη είναι η κατάψυξη, τόσο πιο γρήγορα θα παγώσουν τα λαχανικά και, κατά συνέπεια, θα διατηρήσουν τις μέγιστες χρήσιμες ιδιότητες.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε κατεψυγμένα πράσινα φασόλια.
