Μία από τις πιο ζωντανές παιδικές αναμνήσεις της «σοβιετικής εποχής» είναι το μιλκσέικ. Αναζωογονητικό, νόστιμο, ποτό και επιδόρπιο ταυτόχρονα.
Σε ζεστό καλοκαιρινό καιρό, τα δροσιστικά ποτά γίνονται χαρά της ζωής. Ένα από αυτά είναι το μιλκσέικ. Και πώς να το μαγειρέψετε σωστά έτσι ώστε να δίνει πολλά θετικά συναισθήματα τόσο στα παιδιά όσο και στους ενήλικες, θα σας πούμε σε αυτό το άρθρο. Μπορεί να φαίνεται σε πολλούς με την πρώτη ματιά ότι δεν υπάρχουν λεπτότητες στην προετοιμασία αυτού του ποτού - το γάλα χτυπιέται με παγωτό και όλα είναι έτοιμα. Αυτό όμως δεν ισχύει καθόλου.
Βασικοί κανόνες για την παρασκευή milkshake με ζάχαρη βανίλιας
- Το γάλα πρέπει να είναι σε θερμοκρασία +5 μοίρες. Το γάλα που είναι πολύ κρύο δεν έχει καλή γεύση, καθιστώντας ένα ρόφημα φτιαγμένο με υπερψυγμένο γάλα λιγότερο νόστιμο.
- Τα κύρια συστατικά ενός κλασικού μιλκσέικ είναι το γάλα και το παγωτό. Το γάλα πρέπει να είναι λιπαρό και το παγωτό πρέπει να είναι ένα κλασικό παγωτό. Τα πρόσθετα και τα υλικά πλήρωσης θα χαλάσουν τη γεύση του ποτού, δηλαδή το παγωτό θα δώσει στο κοκτέιλ μια μαλακή, λεπτή και παχιά συνοχή ταυτόχρονα.
- Εάν θέλετε να δώσετε στο κοκτέιλ μια ενδιαφέρουσα γεύση, μπορείτε να προσθέσετε διάφορα σιρόπια, τριμμένη σοκολάτα, μαρμελάδα, φρούτα κομμένα με μπλέντερ σε μια πουρέ που μοιάζει με πουρέ, χυμούς φρούτων, στιγμιαίο κακάο και καφέ, αλκοολούχα ποτά.
- Όταν προσθέτετε μαρμελάδα ή σιρόπι, το γάλα και το σιρόπι χτυπιούνται πρώτα και στη συνέχεια προστίθεται παγωτό. Για 150 ml γάλα - 5 ml σιρόπι.
- Το τελευταίο και σημαντικότερο μυστικό ενός νόστιμου μιλκσέικ είναι ότι πρέπει να καταναλώνεται αμέσως μετά την προετοιμασία και δεν συνιστάται να το αποθηκεύετε, ακόμη και στο ψυγείο. Τα οξέα φρούτων προκαλούν πήξη και οξείδωση του γάλακτος, η οποία χαλάει τη γεύση του κοκτέιλ.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 107 kcal.
- Μερίδες - 3
- Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά
Συστατικά:
- Γάλα - 500 ml
- Παγωτό παγωτό - 100 γρ
- Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας
- Ζάχαρη βανίλιας - 0,5 κουτ
Φτιάχνοντας ένα μιλκσέικ ζάχαρης βανίλιας
1. Αφαιρέστε το παγωτό από τη συσκευασία.
Χρησιμοποιώ παγωτό μπισκότο σε σοκολάτα. Επομένως, δεν προσθέτω πρόσθετα πρόσθετα στο κοκτέιλ. Σοκολάτα από παγωτό και με χρησιμεύει ως πρόσθετο. Εάν θέλετε να πάρετε την κλασική γεύση του ποτού, χρησιμοποιήστε ένα κανονικό παγωτό χωρίς σοκολάτα.
2. Ρίξτε γάλα σε ένα μπολ μπλέντερ και βυθίστε παγωτό σε αυτό. Cύξτε καλά το γάλα πριν προετοιμάσετε το ποτό σε θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από + 5 ° C.
3. Τοποθετήστε το μπολ του μπλέντερ στη συσκευή.
4. Χτυπήστε το κούνημα στην υψηλότερη ταχύτητα για περίπου 50-60 δευτερόλεπτα μέχρι να σχηματιστεί ένας παχύς αφρός. Στη συνέχεια, ρίξτε το σε ποτήρια και ξεκινήστε αμέσως τη γεύση.
5. Τα μιλκσέικ δεν θεωρούνται διαιτητικά προϊόντα, αφού το γάλα και το παγωτό έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Επομένως, τα υπέρβαρα άτομα δεν πρέπει να κάνουν κατάχρηση μιας τέτοιας λιχουδιάς. Εναλλακτικά, μπορείτε να επιλέξετε ελαφρύτερες επιλογές για την προετοιμασία του ποτού. Για παράδειγμα, με άπαχο γάλα, άγλυκα φρούτα και χυμούς φρούτων.
Μπορείτε επίσης να χτυπήσετε την μπανάνα με γάλα και αυτό είναι όλο, εδώ είναι η συνταγή βίντεο:
