Τα οφέλη και οι βλάβες ενός μιλκσέικ. Ποια είναι τα καλύτερα υλικά πλήρωσης; TOP 10 πιο δημοφιλείς συνταγές.
Το milkshake είναι ένα δροσιστικό ποτό από γαλακτοκομικά προϊόντα με την προσθήκη διαφόρων πληρωτικών. Του αρέσει όχι μόνο στα παιδιά, αλλά και στους ενήλικες. Με τη συνέπειά του, αποδεικνύεται λεπτό και ευάερο. Παγωτό και κομμάτια φρούτων προστίθενται σε αυτό. Αυτό είναι μια πραγματική απόλαυση και ένα όνειρο γλυκού δοντιού.
Χαρακτηριστικά της παρασκευής milkshakes
Ένα milkshake παρασκευάζεται με βάση παγωμένο και όχι πολύ λιπαρό γάλα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε γιαούρτι, κεφίρ ή ζυμωμένο ψημένο γάλα ως βάση για αυτό το ποτό. Δηλαδή, ένα μιλκσέικ θεωρείται ένα ποτό με βάση ένα από αυτά τα προϊόντα.
Το παγωτό πρέπει να είναι λευκό χωρίς πρόσθετες γαρνιτούρες. Σε αυτή την περίπτωση, ένα κανονικό λευκό παγωτό είναι τέλειο. Θα κάνει το κοκτέιλ τρυφερό και παχύ ταυτόχρονα.
Επίσης, πριν κάνετε ένα μιλκσέικ, πρέπει να επιλέξετε ένα πληρωτικό. Για το σκοπό αυτό, χρησιμοποιούνται διάφορα φρούτα και μούρα, γαρνιτούρες και σιρόπια. Μερικές φορές χυμός ή μαρμελάδα προστίθεται στο ποτό. Όλα αυτά του προσδίδουν ιδιαίτερη γεύση και χρώμα.
Μπορείτε να διακοσμήσετε το κοκτέιλ με κρέμα, γλυκά μπισκότα ή πατατάκια σοκολάτας.
Είναι σημαντικό να ξέρεις! Το πορτοκάλι, το λεμόνι και το ακτινίδιο δεν είναι κατάλληλα για μιλκσέικ. Δεν αναμειγνύονται καλά με το γάλα και μπορεί να προκαλέσουν στομαχικές διαταραχές.
Εάν το milkshake σας έχει έντονο χρώμα που δεν είναι καθόλου τυπικό για τα μούρα ή τα φρούτα, πιθανότατα έχει προστεθεί κάποια άλλη βαφή σε αυτό. Είναι καλύτερα να μην πιείτε ένα τέτοιο ποτό.
Είναι καλύτερα να κάνετε μιλκσέικ στο σπίτι, δεν χρειάζεται πολύς χρόνος και θα είναι πολύ πιο υγιεινό και ασφαλέστερο για την υγεία σας. Η τυπική συνταγή για ένα milkshake είναι ένας συνδυασμός γάλακτος και παγωτού. Τοποθετήστε τα μπισκότα σε ένα μπολ μπλέντερ, ρίξτε το γάλα και χτυπήστε μέχρι να σχηματιστεί ένας παχύς αφρός. Θα χρειαστούν μόλις λίγα λεπτά. Το ποτό θα αποδειχθεί ότι έχει χρώμα λευκό χιόνι, ελαφριά αέρινη συνοχή.
Μην αποθηκεύετε milkshakes. Το ποτό πρέπει να πίνεται αμέσως μετά την προετοιμασία. Με την πάροδο του χρόνου, θα καθίσει και το γάλα θα ξινίσει.
Είναι απίθανο να καταφέρετε να πείσετε το παιδί σας να πιει ένα φλιτζάνι γάλα. Και πολλοί ενήλικες όχι. Αλλά αν ετοιμάσετε ένα αρωματικό μιλκσέικ, θα το πιουν με χαρά.
Πρέπει να σημειωθεί ότι το μιλκσέικ δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και μια πολύ υγιεινή λιχουδιά. Το ίδιο το γάλα περιέχει πολλά μακρο- και μικροστοιχεία που είναι απαραίτητα για το σώμα μας. Είναι πλούσιο σε ασβέστιο και βοηθά στην ενίσχυση των δοντιών.
Πριν πάτε για ύπνο, στα παιδιά μπορείτε να πάρετε ένα μιλκσέικ με την προσθήκη μέντας, καθώς έχει ήπιες υπνωτικές και καταπραϋντικές ιδιότητες.
Ένα milkshake με διάφορα γλυκά πρόσθετα μπορεί να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σας σύστημα και επίσης να ανεβάσει τη διάθεσή σας.
Υπάρχουν όμως και κάποια αρνητικά σημεία. Για παράδειγμα, το γεγονός ότι το ποτό περιέχει επαρκή ποσότητα λίπους και ζάχαρης. Ως εκ τούτου, διαβητικοί ή άτομα σε δίαιτα, είναι καλύτερο να σταματήσετε να το χρησιμοποιείτε.
TOP 10 συνταγές μιλκσέικ
Σήμερα, υπάρχουν πολλές συνταγές για το ποτό, αφού μπορεί να παρασκευαστεί σε διαφορετικές βάσεις γάλακτος και με διαφορετικά πληρωτικά. Στην προσοχή σας TOP-10 συνταγές για μιλκσέικ.
Milkshake με παγωτό
Ένα μιλκσέικ με παγωτό είναι μια τυπική συνταγή για αυτό το ποτό. Ένα αέρινο λευκό κοκτέιλ χωρίς πληρωτικά υλικά θυμίζει κάπως ένα υγρό αρωματικό παγωτό. Κυριολεκτικά λιώνει στο στόμα σας.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 112 kcal.
- Μερίδες - 3
- Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά
Συστατικά:
- Γάλα - 0,5 λίτρα
- Sundae - 250 γρ
- Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας
Βήμα-βήμα προετοιμασία μιλκσέικ με παγωτό:
- Ρίξτε το γάλα σε ένα μπολ μπλέντερ. Πρέπει απαραίτητα να βράσει ή να παστεριωθεί και να κρυώσει. Όσον αφορά την περιεκτικότητα σε λιπαρά του προϊόντος, είναι καλύτερο να λάβετε περισσότερο από 2,5%.
- Προσθέστε ζάχαρη στο γάλα. Χτυπάμε για 3 λεπτά.
- Στη συνέχεια, χτυπήστε το παγωτό. Θα χρειαστούν άλλα 2-3 λεπτά. Το κοκτέιλ είναι έτοιμο όταν σχηματιστεί ένας παχύς αφρός από πάνω.
- Το μιλκσέικ είναι έτοιμο. Ρίχνουμε σε μπολ και σερβίρουμε.
Milkshake με μπανάνα
Για ένα milkshake, η μπανάνα είναι ένα από τα καλύτερα υλικά πλήρωσης. Το ποτό σας θα γίνει πιο λεπτό και ευάερο λόγω της ελαφριάς διακριτικής γεύσης αυτού του φρούτου.
Συστατικά:
- Φυσικό γιαούρτι - 150 ml
- Μπανάνα - 1 τεμ.
- Sundae - 150 γρ
- Ζάχαρη βανίλιας - 1/2 κουταλάκι του γλυκού
Βήμα-βήμα προετοιμασία μιλκσέικ μπανάνας:
- Ξεφλουδίστε την μπανάνα και κόψτε σε μικρά κομμάτια. Τοποθετήστε σε ένα μπλέντερ. Αφήστε ένα κομμάτι για διακόσμηση.
- Ρίξτε γιαούρτι και προσθέστε ζάχαρη βανίλιας. Χτυπάμε σε υψηλή ισχύ για 5-7 λεπτά.
- Προσθέτουμε το παγωτό και χτυπάμε για άλλα 3 λεπτά μέχρι να σχηματιστεί ένας παχύς αφρός από πάνω.
- Ρίξτε σε ψηλά ποτήρια. Στο πλάι του ποτηριού μιλκσέικ μπανάνας μπορεί να γαρνιριστεί με ένα μικρό κομμάτι φρούτου.
- Σερβίρετε αμέσως μετά το μαγείρεμα.
Milkshake με φράουλες και δυόσμο
Το ευχάριστο άρωμα φράουλας με φρέσκες γλυκές νότες είναι περίπου ένα μιλκσέικ με φράουλες και μέντα. Σε αυτή την περίπτωση, τα φύλλα μέντας παίζουν πολύ σημαντικό ρόλο, καθώς δίνουν στο ποτό μια ιδιότυπη γεύση και το κάνουν ακόμα πιο αρωματικό.
Συστατικά:
- Γάλα - 0,5 λίτρα
- Sundae - 250 γρ
- Φράουλα - 250 γρ
- Μέλι - 1 κουταλιά της σούπας
- Μέντα - μερικά κλαδιά
Πώς να φτιάξετε ένα milkshake μέντας φράουλα βήμα προς βήμα:
- Κόψτε τις φράουλες σε 2 κομμάτια και τοποθετήστε τις σε ένα μπολ μπλέντερ. Προσθέστε μέλι.
- Ξεπλύνετε καλά τα φύλλα μέντας κάτω από τρεχούμενο νερό και βάλτε τα σε ένα μπολ μπλέντερ.
- Ρίχνουμε γάλα στο μπλέντερ και χτυπάμε σε υψηλή ισχύ για 3-5 λεπτά.
- Προσθέτουμε το παγωτό και χτυπάμε για άλλα 3 λεπτά μέχρι να σχηματιστεί ένας παχύς αφρός.
- Το ρίχνουμε σε ψηλά ποτήρια. Διακοσμήστε την πλευρά του ποτηριού με φράουλες.
- Πίνετε αμέσως μετά την προετοιμασία.
Μιλκσέικ σοκολάτας
Το όνειρο ενός γλυκού δοντιού είναι ένα μιλκσέικ σοκολάτας. Η λιωμένη σοκολάτα σε συνδυασμό με το παγωτό είναι απίστευτα νόστιμη. Και δεν έχει καμία σημασία τι είδους σοκολάτα θα επιλέξετε - το γάλα, το λευκό και ακόμη και το μαύρο μαύρο είναι τέλεια.
Συστατικά:
- Γάλα - 200 ml
- Σοκολάτα γάλακτος - 150 g
- Sundae - 70 γρ
- Ζάχαρη βανίλιας - 1/2 κουταλάκι του γλυκού
Βήμα-βήμα προετοιμασία μιλκσέικ σοκολάτας:
- Ζεσταίνουμε το γάλα σε μια μικρή κατσαρόλα. Προσθέστε τα κομμάτια σοκολάτας στο γάλα.
- Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί τελείως η σοκολάτα.
- Είναι απαραίτητο να κρυώσετε το γάλα σοκολάτας και, στη συνέχεια, βάλτε το στο ψυγείο για 15-20 λεπτά.
- Αφού περάσει ο χρόνος, προσθέστε παγωτό, ζάχαρη και γάλα στο μπολ. Χτυπάμε για 3-5 λεπτά μέχρι να αφρίσει.
- Η κορυφή μπορεί να διακοσμηθεί με μπισκότα.
Χοντρό milkshake βατόμουρου
Το κούνημά σας θα είναι αρκετά παχύ με λίγο λιγότερο γάλα και περισσότερα μούρα. Θα έχει τέτοια συνοχή ώστε να μπορείτε να το φάτε με ένα κουτάλι. Αυτή η εκδοχή του κοκτέιλ θα θυμίζει κάπως σπιτικό γιαούρτι. Μπορείτε να προσθέσετε ψίχουλα σοκολάτας ή σπόρους τσι σε αυτό.
Συστατικά:
- Γάλα - 300 ml
- Σμέουρα - 600 γρ
- Sundae - 250 γρ
- Ζάχαρη βανίλιας - 1/2 κουταλάκι του γλυκού
Πώς να προετοιμάσετε ένα παχύ milkshake βατόμουρου βήμα προς βήμα:
- Βάζουμε τα βατόμουρα σε ένα μπολ μπλέντερ και τα χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε λίγη ζάχαρη βανίλιας στον πουρέ από τα μούρα.
- Προσθέστε παγωτό στο milkshake με βατόμουρα και χτυπήστε για λίγα λεπτά ακόμη.
- Ρίχνουμε το γάλα και χτυπάμε για 3 λεπτά.
- Ρίχνουμε σε μπολ. Μπορείτε να προσθέσετε σοκολάτες ή μπισκότα.
Milkshake με μάνγκο
Το μιλκσέικ μάνγκο φημίζεται για την εξαιρετική γεύση και το απίστευτο άρωμά του. Ο πιο λεπτός πολτός των φρούτων θα κάνει το ποτό πιο τρυφερό με φρέσκια γεύση.
Συστατικά:
- Μάνγκο - 1 τεμ.
- Γάλα - 1 κουταλιά της σούπας.
- Κορυφή κερασιού - για γεύση
- Πάγος - 3 κύβοι
Βήμα-βήμα προετοιμασία μιλκσέικ μάνγκο:
- Αρχικά, κόψτε το μάνγκο στη μέση και αφαιρέστε τον πολτό. Βάλτε το σε ένα μπολ και χτυπήστε για μερικά λεπτά μέχρι να γίνει λείο.
- Στη συνέχεια, ρίξτε το γάλα σε ένα μπολ, προσθέστε λίγη επικάλυψη κερασιού και χτυπήστε για άλλα 2-3 λεπτά.
- Προσθέστε πάγο και γαρνίρετε με ένα φρέσκο κεράσι από πάνω. Σερβίρετε μετά το μαγείρεμα.
Κοκτέιλ γάλακτος και καφέ
Αυτή η επιλογή για την προετοιμασία ενός ποτού είναι ιδανική για τους λάτρεις του καφέ.
Συστατικά:
- Γάλα - 1 l
- Ισχυρά παρασκευασμένος καφές - 450 ml
- Sundae - 200 γρ
- Τσιπ σοκολάτας - για διακόσμηση
Βήμα-βήμα προετοιμασία μιλκσέικ:
- Βράζουμε καφέ σε ένα μικρό μπολ και αφήνουμε να βράσει για περίπου 15-20 λεπτά.
- Ρίξτε το γάλα και τον καφέ σε ένα μπολ μπλέντερ και χτυπήστε για 2-3 λεπτά.
- Προσθέτουμε το παγωτό και χτυπάμε για άλλα 3 λεπτά. Μπορείτε να προσθέσετε βανίλια ή επικάλυψη καρύδας.
- Στολίζουμε με σοκολάτα από πάνω.
- Μπορείτε να προσθέσετε πάγο για μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στο ice-latte.
Milkshake με λωτός
Αυτή είναι η ίδια επιλογή όταν υπάρχουν ελάχιστα συστατικά και μέγιστη γεύση.
Συστατικά:
- Γάλα - 400 ml
- Λωτός - 2 τεμ.
Βήμα προς βήμα προετοιμασία μιλκσέικ λωτού:
- Πλένουμε καλά τον λωτό, κόβουμε σε 4 κομμάτια. Εάν υπάρχουν οστά, πάρτε τα.
- Προσθέστε κομμάτια λωτού στο μπλέντερ και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Ρίξτε το γάλα και χτυπήστε για άλλα 2-3 λεπτά μέχρι να σχηματιστεί ένας παχύς αφρός από πάνω.
- Μπορείτε να διακοσμήσετε το σπιτικό σας μιλκσέικ με μπισκότα ή πατατάκια σοκολάτας και το ποτήρι με μια μικρή φέτα λωτού. Σερβίρετε αμέσως μετά το μαγείρεμα.
Κοκτέιλ κεφίρ με τζίντζερ και μέλι
Ακόμα και σε δίαιτα, μπορείτε να απολαύσετε τον εαυτό σας με ένα υπέροχο μιλκσέικ χαμηλών θερμίδων.
Συστατικά:
- Κεφίρ χαμηλών λιπαρών - 400 ml
- Τζίντζερ αλεσμένο - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Κανέλα - 1/2 κουτ
- Μέλι - 1/2 κουταλάκι του γλυκού
Βήμα-βήμα προετοιμασία κοκτέιλ κεφίρ με τζίντζερ και μέλι:
- Ρίξτε κεφίρ σε ένα ποτήρι και προσθέστε τριμμένο τζίντζερ. Αφήστε να δράσει για 15 λεπτά έτσι ώστε να εγχυθεί καλά.
- Προσθέστε κανέλα και μέλι.
- Το κοκτέιλ δεν χρειάζεται να χτυπηθεί στο μπλέντερ, μπορείτε απλά να αναμίξετε καλά με ένα κουταλάκι του γλυκού.
- Δεν μπορείτε να αποθηκεύσετε ένα τέτοιο ποτό. Πίνετε αμέσως μετά την προετοιμασία.
Milkshake για απώλεια βάρους από κεφίρ και μήλα
Συστατικά:
- Μήλο - 2 τεμ.
- Κεφίρ χαμηλών λιπαρών - 400 ml
- Κανέλα - 1/2 κουτ
Βήμα-βήμα προετοιμασία ενός ρόφου γάλακτος για απώλεια βάρους από κεφίρ και μήλα:
- Κόψτε τα μήλα σε 4 κομμάτια και ξεφλουδίστε τα.
- Τοποθετήστε τα κομμάτια φρούτων σε ένα μπολ μπλέντερ, προσθέστε λίγη κανέλα. Χτυπάμε για 2-3 λεπτά. Θα πρέπει να πάρετε μια ομοιογενή μάζα.
- Ρίξτε το κεφίρ σε ένα μπολ και χτυπήστε το μιλκσέικ στο μπλέντερ για άλλα 3 λεπτά.
- Ρίξτε σε ποτήρια και σερβίρετε αμέσως μετά την προετοιμασία.
