Η σαλάτα από λάχανο Πεκίνου, ραπανάκι και καβούρια είναι ένα εξαιρετικό ελαφρύ και νόστιμο ορεκτικό που μπορεί να ετοιμαστεί όλο το χειμώνα, εμπλουτίζοντας τη διατροφή με ένα μπουκέτο βιταμινών και θρεπτικών συστατικών. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Προτείνω να βιταμινώσω μια παγωμένη χειμωνιάτικη μέρα με μια μερίδα υγιεινής και νόστιμης σαλάτας. Ετοιμάζεται γρήγορα, δεν παίρνει πολύ χρόνο και είναι κατάλληλο τόσο για δείπνο όσο και για γιορτινό τραπέζι. Ταυτόχρονα, από μια μικρή μερίδα, μπορείτε να πάρετε λίγες θερμίδες, αλλά πολλές βιταμίνες. Επιπλέον, η σαλάτα μπορεί να συμπληρωθεί με οποιοδήποτε φαγητό της αρεσκείας σας. Για παράδειγμα, φρέσκα καρότα ή φέτες ανανά λειτουργούν καλά. Το ραπανάκι μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο λευκό, αλλά και πράσινο ή μαύρο. Ο υπέροχος συνδυασμός φρέσκων λαχανικών στη σαλάτα την καθιστά πολύ υγιεινή.
Αυτός ο τύπος λάχανου συνδυάζεται όχι μόνο με λαχανικά, αλλά και πρόσθετα κρέατος και ψαριών. Τα μπαστούνια καβουριών θα αντικαταστήσουν τις γαρίδες ή κομμάτια κόκκινου ψαριού με την ίδια επιτυχία. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε φιλέτα κοτόπουλου βραστά ή ψημένα. Η σαλάτα λάχανου του Πεκίνου μπορεί να ποικίλει, η οποία δεν θα χαλάσει με κανέναν τρόπο, αλλά θα προσθέσει μόνο νέες γευστικές αισθήσεις. Για καθημερινή σερβίρισμα, η σαλάτα μπορεί να καρυκευτεί με συνηθισμένο φυτικό έλαιο. Και για μια γιορτινή γιορτή, είναι προτιμότερο να επιλέξετε μια καλή σάλτσα, η οποία θα δώσει στο πιάτο επιπλέον αρωματικές αισθήσεις, καθιστώντας το πικάντικο.
Δείτε επίσης πώς να φτιάξετε κινέζικη σαλάτα λάχανου με τυρί, πίτουρο και μπαστούνια καβουριών.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 87 kcal.
- Μερίδες - 1
- Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά
Συστατικά:
- Κινέζικο λάχανο - 5 φύλλα
- Ξυλάκια καβουριών - 3-4 τεμ.
- Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
- Ραπανάκι Daikon - 200 γρ
- Φυτικό λάδι - για ντύσιμο
Βήμα-βήμα προετοιμασία σαλάτας κινέζικου λάχανου, ραπανάκι και καβούρια, συνταγή με φωτογραφία:
1. Από το κινέζικο λάχανο, αφαιρέστε τον απαιτούμενο αριθμό φύλλων, πλύνετε τα κάτω από τρεχούμενο νερό και στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα. Τα κόβουμε σε λεπτές λωρίδες και τα τοποθετούμε σε μια βαθιά σαλατιέρα.
2. Ξεφλουδίστε το ραπανάκι από το λεπτό δέρμα και τρίψτε το σε χοντρό τρίφτη ή κόψτε σε λεπτές λωρίδες.
3. Αφαιρέστε τη μεμβράνη περιτυλίγματος από τα μπαστούνια καβουριών και κόψτε τα σε κύβους ή λωρίδες. Εάν τα χρησιμοποιείτε κατεψυγμένα, τότε ξεπαγώστε πρώτα χωρίς να χρησιμοποιήσετε φούρνο μικροκυμάτων και ζεστό νερό. Τα ξεπαγώνουμε στο ψυγείο στο κάτω ράφι.
4. Αλατίστε το φαγητό, περιχύστε με φυτικό έλαιο και ανακατέψτε. Η σαλάτα λάχανου του Πεκίνου, το ραπανάκι και τα καβούρια πρέπει να σερβίρονται κρύα. Το βάζουμε λοιπόν στο ψυγείο για 15 λεπτά πριν το σερβίρουμε.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε σαλάτα κινέζικου λάχανου με ξυλάκια καβουριών!
