Απλό, νόστιμο, γρήγορο και εύκολο στην εκτέλεση - ένα ρολό έτοιμης ζύμης με μαρμελάδα δαμάσκηνο. Το πλεονέκτημα της τελικής ζύμης δεν είναι μόνο η ευκολία προετοιμασίας, αλλά και η ορεκτική εμφάνιση. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Χάρη στη ημιτελή ζύμη, όλα τα είδη γλυκών γλυκών μπορούν να ψηθούν πολύ γρήγορα και εύκολα. Σήμερα θα ψήσουμε ένα ρολό έτοιμης ζύμης με μαρμελάδα δαμάσκηνο. Αυτά είναι μοναδικά νόστιμα γλυκά που είναι υπέροχα τόσο ζεστά όσο και κρύα. Μπορείτε να σερβίρετε το ρολό με γάλα, τσάι, καφέ, κακάο ή κομπόστα. Η ζύμη σε αυτή τη συνταγή χρησιμοποιεί ζύμη καπνού. Μπορείτε να το αγοράσετε στο σούπερ μάρκετ ή να το φτιάξετε μόνοι σας. Μπορείτε να βρείτε βήμα προς βήμα συνταγές με φωτογραφίες για το πώς να φτιάξετε λεπτή ζύμη filo και να τεντώσετε τη ζύμη χρησιμοποιώντας τη γραμμή αναζήτησης στον ιστότοπό μας. Εάν δεν θέλετε να δουλέψετε με το ζύμωμα, χρησιμοποιήστε μια αγορασμένη ζύμη. Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε μια τέτοια ζύμη σε μεγάλες ποσότητες, να τη χωρίσετε σε μέρη και να την στείλετε στην κατάψυξη. Και όταν χρειαστεί, βγάλτε το, ξεπαγώστε το σε θερμοκρασία δωματίου και ψήστε ένα φρέσκο γλυκό.
Για τη γέμιση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα πάντα στο ψυγείο. Σήμερα έχω φρέσκα δαμάσκηνα. Αν θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα φρούτα ως γέμιση: μήλα, βερίκοκα, ροδάκινα, κεράσια, φράουλες κ.λπ. Ένα ρολό με αποξηραμένα φρούτα, μαρμελάδα, σοκολάτα, τυρί cottage θα αποδειχθεί ότι δεν είναι λιγότερο νόστιμο. Υπάρχουν πολλές επιλογές μαγειρέματος! Το κύριο πράγμα είναι ότι η γέμιση δεν είναι πολύ υγρή, διαφορετικά θα ρέει από το ρολό και θα καεί στο ταψί.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 395 kcal.
- Μερίδες - 1 ρολό
- Χρόνος μαγειρέματος - 50 λεπτά
Συστατικά:
- Οποιαδήποτε έτοιμη κατεψυγμένη ζύμη (σφολιάτας, μαγιά φούσκας, σχέδιο, φιλό) - 300 γρ
- Δαμάσκηνα - 300 γρ
- Ζάχαρη - 50 g ή για γεύση
- Βούτυρο - 25 γρ
Βήμα-βήμα προετοιμασία ενός ρολού έτοιμης ζύμης με μαρμελάδα δαμάσκηνο, συνταγή με φωτογραφία:
1. Ενώ η ζύμη ξεπαγώνει σε θερμοκρασία δωματίου χωρίς να χρησιμοποιήσετε το φούρνο μικροκυμάτων, προετοιμάστε τη γέμιση. Βάζουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι και το λιώνουμε.
2. Πλύνετε τα δαμάσκηνα, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα. Κόψτε στη μέση και αφαιρέστε τα κουκούτσια. Τα βάζουμε σε ένα τηγάνι με λιωμένο βούτυρο, αλατοπιπερώνουμε με ζάχαρη και τα σοτάρουμε για 5 λεπτά σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν λίγο διατηρώντας το σχήμα τους.
3. Όταν η ζύμη φτάσει σε θερμοκρασία δωματίου, ανοίξτε την σε ένα λεπτό ορθογώνιο στρώμα και απλώστε τη γέμιση.
4. Τυλίξτε το και τοποθετήστε τη ραφή προς τα κάτω σε λαδωμένο ταψί. Λιπάνετε το με βούτυρο ή αυγό, έτσι ώστε το ρολό να αποκτήσει μια χρυσή καφέ κρούστα. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και στέλνουμε ένα ρολό έτοιμης ζύμης με μαρμελάδα δαμάσκηνο να ψηθεί για μισή ώρα. Cύξτε λίγο το τελικό προϊόν, αφαιρέστε από το ταψί, πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη και σερβίρετε.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε ένα κέικ δαμάσκηνου.
