Περιγραφή λουλουδιών ιβίσκου. Πώς είναι χρήσιμα και σε ποιους αντενδείκνυνται; Μπορεί αυτό το φυτό να συμβάλει στην απώλεια βάρους; Συνταγές για ποτά και ασυνήθιστες λιχουδιές. Οι θεραπευτικές ιδιότητες του ιβίσκου εξακολουθούν να εκτιμώνται στη λαϊκή ιατρική, ειδικά στην Κίνα και την Αφρική. Στο Μέσο Βασίλειο, στη βάση του, γίνονται προετοιμασίες που βελτιώνουν τη λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος και έχουν ευεργετική επίδραση στο νευρικό σύστημα. Στην Αφρική, το φυτό χρησιμοποιείται ως αντιβιοτικό, διουρητικό, χολερετικό και αντισπασμωδικό, καθώς και για τη θεραπεία διαφόρων δερματικών παθήσεων.
Αντενδείξεις και βλάβη των λουλουδιών ιβίσκου
Δυστυχώς, ανεξάρτητα από το πόσο χρήσιμα είναι τα ποτά και τα πιάτα από λουλούδια ιβίσκου, δεν μπορούν όλοι να εκτιμήσουν τη θετική τους επίδραση - το γεγονός είναι ότι αυτό το προϊόν, όπως και οποιοδήποτε άλλο, έχει αντενδείξεις.
Το προϊόν απαγορεύεται για χρήση:
- Άτομα που πάσχουν από ασθένειες του πεπτικού συστήματος, καθώς το φυτό αυξάνει την οξύτητα και αυτό μπορεί να έχει αρνητική επίδραση παρουσία γαστρίτιδας, πεπτικού έλκους και άλλων γαστρεντερικών παθήσεων.
- Έγκυος και προγραμματίζει ένα μωρό. Ο ιβίσκος έχει οιστρογονική δράση που επιβραδύνει την ωρίμανση του ωαρίου και επίσης διεγείρει τις συσπάσεις της μήτρας, οι οποίες μπορούν να προκαλέσουν πρόωρο τοκετό.
- Άτομα με ασθένειες των νεφρών και της ουροδόχου κύστης - σε αυτή την περίπτωση, η διουρητική δράση του φυτού μπορεί να είναι επιβλαβής, υπάρχει ιδιαίτερος κίνδυνος για ασθενείς με χολολιθίαση και ουρολιθίαση.
Αξίζει επίσης να πούμε ότι με προσοχή πρέπει να εισαγάγετε το προϊόν στη διατροφή των πασχόντων από αλλεργίες. Η ατομική δυσανεξία στα συστατικά των φυτών δεν είναι σπάνιο φαινόμενο, αφού για εμάς είναι ακόμα εξωτικό. Για τον ίδιο λόγο, δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε το προϊόν για θηλάζουσες γυναίκες και μικρά παιδιά.
Ένα άλλο σημαντικό γεγονός που πρέπει να γνωρίζετε για τα λουλούδια του ιβίσκου είναι ότι τείνουν να ενισχύουν την επίδραση ενός αριθμού φαρμάκων, συμπεριλαμβανομένων των αντιιικών, των αντικαρκινικών και άλλων φαρμάκων. Αυτό σημαίνει ότι κατά την περίοδο μιας τέτοιας θεραπείας, η χρήση του προϊόντος πρέπει να εγκαταλειφθεί ώστε να μην θολώσει την εικόνα της θεραπείας και να μην προκαλέσει παρενέργειες των φαρμάκων.
Είναι επίσης σημαντικό να σημειωθεί ότι ακόμη και ένα υγιές άτομο που δεν παίρνει φάρμακα δεν πρέπει να κάνει κατάχρηση ποτών και πιάτων με πέταλα φυτών, διαφορετικά μπορεί να εμφανιστούν συμπτώματα "υπερδοσολογίας", που εκδηλώνονται κυρίως με απώλεια συγκέντρωσης και προσοχής.
Σημείωση! Εάν πάσχετε από σοβαρή ασθένεια που δεν αναφέραμε παραπάνω, είναι καλύτερο να συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν χρησιμοποιήσετε λουλούδια ιβίσκου, προκειμένου να αποφύγετε αρνητικές συνέπειες.
Συνταγές ποτών ιβίσκου λουλουδιών
Το αρωματικό έγχυμα ρουμπίνι από πέταλα ιβίσκου πήρε το ειδικό του όνομα - τσάι ιβίσκου. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να παρασκευάσετε ένα τέτοιο ποτό, εδώ είναι μερικοί από αυτούς:
- Γρήγορος ιβίσκος … Αυτή η απλή και γρήγορη συνταγή πρέπει να χρησιμοποιηθεί εάν δεν έχετε ιδιαίτερα χρόνο να φτιάξετε τσάι. Η προετοιμασία είναι πολύ απλή: βάλτε μισή κουταλιά της σούπας από τα πέταλα σε ένα φλιτζάνι και γεμίστε το με ένα ποτήρι βραστό νερό, καλύψτε με ένα καπάκι από πάνω. Μετά από 10 λεπτά, το ποτό μπορεί να πιει.
- Πραγματικός ιβίσκος … Αλλά αν το επιτρέπει ο χρόνος, σας συνιστούμε να χρησιμοποιήσετε αυτήν τη συνταγή, θα πάρετε ένα πιο πλούσιο και λαμπερό ποτό. Πάρτε πέταλα (10 γραμμάρια) και γεμίστε με νερό σε θερμοκρασία δωματίου (1 λίτρο). Αφήστε τα λουλούδια να ανοίξουν όλη τη νύχτα. Το πρωί, βάλτε το έγχυμα στη σόμπα, βράστε και μαγειρέψτε για 5 λεπτά. Απομένει μόνο να στραγγίξετε το τσάι και να προσθέσετε γλυκαντικό και μπαχαρικά για γεύση.
- Κρύος ιβίσκος … Εάν θέλετε να πιείτε το ποτό κρύο, τότε συνιστάται επίσης να ακολουθήσετε μια ειδική συνταγή. Τοποθετήστε τα πέταλα (4 κουταλιές της σούπας) σε μια μικρή κατσαρόλα και καλύψτε με κρύο νερό (500 ml), βάλτε στη φωτιά, προσθέστε γλυκαντικό και μαγειρέψτε για 3 λεπτά. Cύξτε το τσάι σε θερμοκρασία δωματίου πρώτα και στη συνέχεια βάλτε το στο ψυγείο. Όταν ο ιβίσκος κρυώσει εντελώς, μπορείτε να τον πιείτε, αφού τον έχετε φιλτράρει προηγουμένως. Μπορείτε να προσθέσετε φέτες εσπεριδοειδών στο ποτό · αφενός, θα τονίσουν την ξινότητα, και αφετέρου, θα κάνουν τη γεύση πιο πλούσια.
Αξίζει να σημειωθεί ότι ο ιβίσκος μπορεί να πίνεται τουλάχιστον κάθε μέρα, αλλά είναι καλύτερο να μην υπερβαίνει τον κανόνα των 2-3 φλιτζανιών. Επιπλέον, με συνεχή καθημερινή χρήση του ποτού, θα είναι χρήσιμο να κάνετε περιστασιακά διαλείμματα.
Συνταγές λουλουδιών ιβίσκου
Όπως είπαμε παραπάνω, τα πέταλα ενός εξωτικού φυτού είναι κατάλληλα για την προετοιμασία όχι μόνο ποτών, αλλά και πιάτων, κυρίως γλυκών - κονσέρβες, μαρμελάδες, ζαχαρωμένα φρούτα. Είναι αξιοσημείωτο ότι ακόμη και στη διάσημη δίαιτα Ducan υπάρχει μια συνταγή για μαρμελάδα ιβίσκου, η οποία επιβεβαιώνει για άλλη μια φορά τα οφέλη της για απώλεια βάρους.
Η χρήση λουλουδιών ιβίσκου σε συνταγές είναι μια δημοφιλής πρακτική σε εξέχοντα εστιατόρια. Νόστιμα επιδόρπια διακοσμούνται με καραμελωμένα λουλούδια. Ωστόσο, ας δούμε τι πιάτα λουλουδιών μπορείτε να μαγειρέψετε μόνοι σας στο σπίτι:
- Jam από τον Ducan … Ρίξτε νερό (0,5 λίτρα) σε μια κατσαρόλα, βάλτε τα πέταλα (30 γραμμάρια), βράστε, προσθέστε οποιοδήποτε γλυκαντικό στη γεύση - μέλι, σιρόπι αγαύης, στέβια κ.λπ., μαγειρέψτε για 5-7 λεπτά. Αφαιρέστε τη μαρμελάδα από τη φωτιά, αφήστε την να κρυώσει και, στη συνέχεια, προσθέστε τη ζελατίνη (20 γραμμάρια), αν είστε χορτοφάγος, χρησιμοποιήστε άγαρ. Βάλτε το μελλοντικό γλυκό στο ψυγείο ή στην κατάψυξη για ταχύτερη στερεοποίηση. Όταν η μαρμελάδα σκληρύνει, μπορείτε να την φάτε αμέσως. Θα έχει πολύ παρόμοια γεύση με τη μαρμελάδα φραγκοστάφυλου.
- Άνθη ιβίσκου στο σιρόπι … Για να προετοιμάσετε αυτό το ασυνήθιστο γλυκό, βάλτε μια κατσαρόλα με νερό (250 ml) στη φωτιά και όταν βράσει το νερό, προσθέστε ζάχαρη (1 ποτήρι). Μόλις διαλυθεί εντελώς, αφαιρέστε το σιρόπι από τη φωτιά και ψύξτε στους 60 βαθμούς. Ενώ το σιρόπι κρυώνει, τοποθετήστε τα λουλούδια (50 γραμμάρια) σφιχτά σε ένα μικρό βάζο και στη συνέχεια ρίξτε το σιρόπι στην επιθυμητή θερμοκρασία. Τώρα κλείστε το βάζο με σφιχτό καπάκι και βάλτε το κέρασμα στο ψυγείο. Μετά από 3-5 ημέρες, μπορείτε να το φάτε. Αν τα πέταλα σας φαίνονται ξινά, προσθέστε περισσότερη ζάχαρη την επόμενη φορά και αντίστροφα.
- Καρύκευμα ιβίσκου … Ανακατέψτε τον τριμμένο ιβίσκο και τα ροδοπέταλα σε ίσες αναλογίες, προσθέστε ζάχαρη και / ή αλάτι για γεύση. Στην πρώτη περίπτωση, θα είναι δυνατή η συμπλήρωση διαφόρων γλυκών πιάτων με μπαχαρικά - επιδόρπια από τυρί cottage, σαλάτες φρούτων κλπ., Στη δεύτερη, με τη βοήθεια καρυκευμάτων, μπορείτε να δημιουργήσετε ασυνήθιστες νότες σε κάθε αλμυρό πιάτο.
Αξίζει να σημειωθεί ότι τα πέταλα ιβίσκου μπορούν να προστεθούν σε διάφορες μαρμελάδες και κομπόστες, αυτό όχι μόνο θα τα κάνει πιο υγιή και πρωτότυπα, αλλά και θα δώσει ένα πλούσιο, ορεκτικό χρώμα. Παρεμπιπτόντως, στη βιομηχανία, τα πέταλα φυτών χρησιμοποιούνται ως φυσική βαφή.
Ενδιαφέροντα γεγονότα για τα λουλούδια του ιβίσκου
Σύμφωνα με τα βιολογικά χαρακτηριστικά, ο ιβίσκος δεν ανήκει σε καλλιέργειες τσαγιού, ωστόσο, λόγω της καθιερωμένης παράδοσης της χρήσης του, ο καθένας συνηθίζει να αποκαλεί το ποτό τσάι.
Στην αρχαία Αίγυπτο, μόνο οι Φαραώ και οι αξιωματούχοι είχαν άδεια να πίνουν λουλούδια ιβίσκου.
Στο κλίμα μας, ο ιβίσκος αναπτύσσεται καλά μόνο σε εσωτερικούς χώρους, αλλά με τη δέουσα επιμέλεια, μία από τις ποικιλίες του, που ονομάζεται "ιβίσκος κήπου", μπορεί επίσης να καλλιεργηθεί στο δρόμο. Η καλλιέργεια είναι θάμνος, απαιτεί χαλαρό εύφορο έδαφος, χρειάζεται επίσης τακτικό πότισμα, επεξεργασία βλαστών. Με την κατάλληλη φροντίδα, ο ιβίσκος μεγαλώνει για πάνω από 20 χρόνια.
Τα άνθη του φυτού χρησιμοποιούνται ενεργά στην κοσμετολογία · όταν εφαρμόζονται εξωτερικά, έχουν πολύ ευεργετική επίδραση στο δέρμα. Με βάση τα πέταλα, γίνονται μάσκες κατά της γήρανσης, θεραπείες για τη θεραπεία προβληματικού δέρματος κ.λπ. Υπάρχουν ενδείξεις ότι η ίδια η Κλεοπάτρα έκανε τακτικά λουτρά ιβίσκου για να διατηρήσει τη νεανικότητα και το περίγραμμα του δέρματος.
Στην Ανατολή, ο ιβίσκος ήταν πάντα προικισμένος με μαγικές ιδιότητες, εξακολουθεί να πιστεύεται ότι περιέχει την ενέργεια της κίνησης, της δύναμης, της δραστηριότητας και της αρρενωπότητας. Υπάρχει επίσης η πεποίθηση ότι τα λουλούδια ενός φυτού είναι σε θέση να φέρουν πίσω ένα σβησμένο πάθος.
Δείτε ένα βίντεο σχετικά με τα λουλούδια του ιβίσκου:
Τα λουλούδια του ιβίσκου είναι γνωστά στον κόσμο από την αρχαιότητα και ήταν πάντα πολύτιμα για τις πολλές ευεργετικές τους ιδιότητες. Ακόμα και σήμερα, χρησιμοποιούνται ενεργά στην παραδοσιακή ιατρική. Ωστόσο, για να επιτευχθεί θεραπευτικό αποτέλεσμα, δεν είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε ειδικά φάρμακα από αυτά, μπορείτε απλά να πιείτε τσάι από τα πέταλα και να προετοιμάσετε διάφορα επιδόρπια από αυτά, τηρώντας, φυσικά, ένα λογικό μέτρο. Επιπλέον, πριν φάτε το προϊόν, πρέπει να ελέγξετε τη λίστα αντενδείξεων και να βεβαιωθείτε ότι τα λουλούδια του ιβίσκου δεν θα σας βλάψουν.
