Λίγες γιορτές μπορούν να γίνουν χωρίς σαλάτες και ορεκτικά. Διαφοροποιεί τέλεια το εορταστικό μενού με μια σαλάτα από τουρσί μανιταριών με κρεμμύδια σε λάδι. Βήμα προς βήμα συνταγή με φωτογραφία Συνταγή βίντεο.
Αυτή η σαλάτα, ή πιο σωστά, ο τρόπος σερβιρίσματος μανιταριών τουρσί στο τραπέζι δεν απαιτεί καμία προσπάθεια. Κυριολεκτικά 10-15 λεπτά και μια σαλάτα με τουρσί μανιτάρια με κρεμμύδια σε λάδι είναι έτοιμη για σερβίρισμα. Αυτό το ορεκτικό είναι ιδανικό τόσο για οικογενειακό δείπνο όσο και για γιορτινό ή τραπέζι δεξιώσεων. Επιπλέον, η προτεινόμενη συνταγή σαλάτας είναι σχετική κατά την περίοδο της νηστείας ή για χορτοφάγους. Μετά από όλα, το πιάτο είναι χορταστικό, υγιεινό και ταυτόχρονα πολύ νόστιμο.
Μια τέτοια απόλαυση ταιριάζει πολύ με τα πιο απλά συνοδευτικά όπως πουρέ πατάτας, βραστό ρύζι ή μακαρόνια. Επίσης, τα μανιτάρια σερβίρονται συχνά ως ξεχωριστό κρύο ορεκτικό. Επίσης, τα μανιτάρια με κρεμμύδια μπορούν να γίνουν ένα από τα συστατικά σε διάφορες σαλάτες. Είναι καλύτερα να γεμίσετε τα μανιτάρια με εκλεπτυσμένο άοσμο λάδι. Εάν είναι επιθυμητό, μπορούν να συμπληρωθούν με ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια και οι καλοφαγάδες μερικές φορές προσθέτουν ψιλοκομμένο σκόρδο για πικάντικη γεύση. Αποδεικνύεται μια σαλάτα με αρμονική γεύση. Πρέπει να σημειωθεί ότι η επιλογή των μανιταριών είναι απεριόριστη εδώ. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό, τι μανιτάρια τουρσί θέλετε ή να έχετε στο σπίτι για τη σαλάτα.
Δείτε επίσης την παρασκευή σαλάτας με τουρσί μανιτάρια, αυγά και κρεμμύδια.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 89 kcal.
- Μερίδες - 3-4
- Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά
Συστατικά:
- Μανιτάρια τουρσί (οποιοδήποτε) - 500 γραμμάρια
- Επιτραπέζιο ξύδι - 1 κουταλιά της σούπας
- Κρεμμύδια - 1 τεμ.
- Φυτικό λάδι - για ντύσιμο
Βήμα-βήμα προετοιμασία σαλάτας μανιταριών τουρσί με κρεμμύδια σε λάδι, συνταγή με φωτογραφία:
1. Καθαρίζετε τα κρεμμύδια και τα πλένετε κάτω από τρεχούμενο νερό. Στεγνώστε το με μια χαρτοπετσέτα και κόψτε το σε λεπτούς δακτυλίους.
2. Μεταφέρετε τα μανιτάρια σε κόσκινο και ξεπλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό. Τα αφήνουμε για λίγο να στραγγίσουν όλο το υγρό.
3. Εάν τα μανιτάρια είναι μεγάλα, τότε τα κόβετε σε λεπτές λωρίδες ή κύβους. Η μέθοδος κοπής δεν είναι σημαντική. Εάν τα μανιτάρια είναι μικρά, μπορείτε να τα αφήσετε άθικτα.
4. Τοποθετήστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε ένα βαθύ δοχείο.
5. Στη συνέχεια προσθέστε τα έτοιμα μανιτάρια.
6. Αλατοπιπερώνετε το φαγητό με φυτικό έλαιο.
7. Στη συνέχεια, προσθέστε επιτραπέζιο ξύδι σε αυτά, το οποίο μπορείτε να αντικαταστήσετε με μηλίτη μήλου ή κρασί.
8. Ανακατέψτε τη σαλάτα μανιταριών τουρσί με τα κρεμμύδια στο λάδι. Μουλιάστε το στο ψυγείο για 15 λεπτά και σερβίρετε στο τραπέζι.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μια αλατισμένη σαλάτα μανιταριών με πατάτες.
