Σας αρέσει ο λωτός, αλλά λυπάστε που τον βάζετε σε αρτοσκευάσματα, κατσαρόλες ή σε κυρίως πιάτα; Στη συνέχεια, προτείνω να ετοιμάσετε μια σαλάτα με λωτό, κινέζικο λάχανο και πίτουρο με αυτό το φρούτο στη φυσική του μορφή. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Ο λωτός είναι ένα τάρτα, γλυκό και ζουμερό φρούτο που συνήθως καταναλώνεται ως ανεξάρτητο φρούτο. Αν και σήμερα υπάρχουν πολλές συνταγές με λωτό, οι οποίες είναι πολύ διαφορετικές. Για παράδειγμα, περιλαμβάνουν επιδόρπια, μαρμελάδες φρούτων, ποτά, σάλτσες, πουρέ πατάτας, σορμπέ, παγωτό … Σήμερα όμως θα ετοιμάσουμε μια υπέροχη χειμερινή σαλάτα με λωτό, κινέζικο λάχανο και πίτουρο καρυκευμένο με ελαιόλαδο. Είναι πολύ ελαφρύ και νόστιμο · είναι πραγματικό όφελος για όσους νηστεύουν. το πιάτο είναι πολύ υγιεινό και εύκολο στην παρασκευή του.
Δεδομένου ότι η συνταγή χρησιμοποιεί εποχιακά φρούτα για το φθινόπωρο και το χειμώνα, αυτή η σαλάτα είναι ιδιαίτερα κατάλληλη για μια χειμερινή διατροφή. Και το κινέζικο λάχανο, γνωστό και ως Πεκίνο, είναι ένα μοναδικό προϊόν που μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πληρωτικό για κάθε σαλάτα. Το πιάτο ετοιμάζεται πολύ γρήγορα, ενώ οι καλεσμένοι σίγουρα δεν θα το αγνοήσουν. Εάν δεν σκοπεύετε να σερβίρετε το κέρασμα αμέσως στο τραπέζι, τότε ετοιμάστε όλα τα προϊόντα, αλλά μην καρυκεύετε με αλάτι και λάδι. Κάντε το λίγο πριν το σερβίρετε.
Δείτε επίσης πώς να φτιάξετε σαλάτα καβουριών με λωτό και κινέζικο λάχανο.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 142 kcal.
- Μερίδες - 1
- Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά
Συστατικά:
- Κινέζικο (Πεκίνο) λάχανο - 5 φύλλα
- Αλάτι - 0,3 κουταλάκι του γλυκού ή για γεύση
- Λωτός - 0, 5 τεμ. μεσαίο μέγεθος
- Ελαιόλαδο - για ντύσιμο
- Πίτουρο σίτου - 1 κουταλιά της σούπας
Βήμα -βήμα προετοιμασία σαλάτας με λωτός, κινέζικο λάχανο και πίτουρο, συνταγή με φωτογραφία:
1. Πλύνετε και στεγνώστε τα φύλλα κινέζικου λάχανου με μια χαρτοπετσέτα. Στη συνέχεια τα κόβουμε σε λεπτές λωρίδες. Μην πλένετε ένα ολόκληρο κεφάλι λάχανου αμέσως, εκτός εάν σκοπεύετε να το χρησιμοποιήσετε όλο. Διαφορετικά, το λάχανο θα μαραθεί και τα φύλλα δεν θα τσαλακωθούν.
2. Πλύνετε το λωτό και στεγνώστε το με μια χαρτοπετσέτα. Κόψτε το σε σφήνες μεσαίου μεγέθους. Συνιστάται να παίρνετε φρούτα πυκνά και ελαστικά για τη σαλάτα, έτσι ώστε να διατηρούν το σχήμα τους. Για παράδειγμα, η ποικιλία Sharon είναι ιδανική. Είναι γλυκό και πυκνό.
3. Τοποθετήστε τριμμένο λάχανο σε ένα πιάτο σερβιρίσματος, αλατοπιπερώστε και περιχύστε με ελαιόλαδο.
4. Πασπαλίστε το λάχανο με πίτουρο, το οποίο μπορεί να είναι όχι μόνο σιτάρι, αλλά και φαγόπυρο, βρώμη κ.λπ.
5. Βάλτε φέτες λωτού πάνω από κινέζικο λάχανο με πίτουρο και σερβίρετε σαλάτα στο τραπέζι. Γαρνίρετε με σουσάμι αν θέλετε.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μια αιγυπτιακή σαλάτα με λωτό και λαχανικά.
