Μια συνταγή βήμα προς βήμα για σαλάτα τεύτλων με κοτόπουλο και ξηρούς καρπούς σε ταρτάκια: μια λίστα υλικών και τεχνολογίας μαγειρέματος. Συνταγές βίντεο.
Η σαλάτα παντζαριού με κοτόπουλο και ξηρούς καρπούς είναι ένα ενδιαφέρον και ασυνήθιστο, θρεπτικό και νόστιμο πιάτο. Ο συνδυασμός των συστατικών θα φέρει μεγάλα οφέλη στο σώμα. Το κοτόπουλο παρέχει μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης και αναπληρώνει την ενέργεια, τα παντζάρια ομαλοποιούν την πέψη και χρησιμεύουν ως πηγή θρεπτικών συστατικών, ενώ τα καρύδια είναι καλά για την καρδιά, τον εγκέφαλο και τον θυρεοειδή αδένα.
Η γεύση της τελικής σαλάτας παντζαριού με κοτόπουλο και ξηρούς καρπούς εξαρτάται από την ποιότητα των συστατικών. Για αυτό το πιάτο, είναι καλύτερο να παίρνετε φιλέτο κοτόπουλου, είναι λιγότερο λιπαρό σε σύγκριση με άλλα μέρη του σφαγίου και συνδυάζεται καλύτερα με ζουμερά βρασμένα παντζάρια. Φυσικά, τα φρέσκα φιλέτα είναι τα καλύτερα, αλλά το κατεψυγμένο κρέας θα λειτουργήσει επίσης. Το κύριο πράγμα είναι ότι το προϊόν είναι υψηλής ποιότητας.
Είναι καλύτερα να αγοράζετε μικρά τεύτλα, επειδή τα μεγάλα φρούτα καλλιεργούνται συχνότερα ως ζωοτροφές για ζώα και έχουν λιγότερη χρησιμότητα και επίσης δεν έχουν τόσο καλή γεύση.
Αγοράστε ξηρούς καρπούς στο κέλυφος και ξεφλουδίστε τους μόνοι σας. ήδη καθαρισμένο προϊόν χάνει τις ιδιότητές του.
Σας προτείνουμε να εξοικειωθείτε με μια απλή συνταγή για σαλάτα τεύτλων με κοτόπουλο και ξηρούς καρπούς σε ταρτάκια με μια φωτογραφία και να προετοιμάσετε αυτό το υγιεινό πιάτο για τις επόμενες διακοπές.
Δείτε επίσης πώς να φτιάξετε μια διαιτητική σαλάτα παντζαριού με τυρί cottage.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 62 kcal.
- Μερίδες - 5
- Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά
Συστατικά:
- Φιλέτο κοτόπουλου - 500 γρ
- Παντζάρια - 500 γρ
- Ξηροί καρποί - 100 γραμμάρια
- Γιαούρτι χωρίς πρόσθετα - 100 ml
- Μπαχαρικά για γεύση
Βήμα -βήμα προετοιμασία σαλάτας παντζαριού με κοτόπουλο και ξηρούς καρπούς σε ταρτάκια
1. Πριν ετοιμάσετε σαλάτα τεύτλων με κοτόπουλο και ξηρούς καρπούς σε ταρτάκια, ετοιμάστε όλα τα υλικά. Αρχικά, βράζετε τα παντζάρια σε ελαφρώς αλατισμένο νερό. Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από το μέγεθος της ρίζας. Όταν ο πολτός τρυπιέται εύκολα με ένα πιρούνι, το λαχανικό είναι έτοιμο. Στραγγίστε το βραστό νερό, γεμίστε το με κρύο νερό για 5 λεπτά. Στη συνέχεια καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι σε μορφή μικρών κύβων. Εάν τα φρούτα είναι πολύ ζουμερά, τότε βάλτε όλη τη μάζα σε ένα σουρωτήρι έτσι ώστε το περίσσειο υγρού να είναι γυαλί.
2. Βράζουμε το στήθος κοτόπουλου σε αλατισμένο νερό, προσθέτοντας μισό κρεμμύδι, ένα φύλλο δάφνης και μερικά μπιζέλια μαύρο πιπέρι σε μια κατσαρόλα. Όταν ψηθεί το κρέας, το βγάζουμε με τρυπητή κουτάλα και το κρυώνουμε σε πιατέλα. Το κόβουμε επίσης σε μικρούς κύβους και το στέλνουμε σε ένα δοχείο με παντζάρια.
3. Τηγανίζουμε ελαφρά τους κόκκους καρυδιού σε ένα στεγνό τηγάνι σε μέτρια φωτιά και ψιλοκόβουμε. Η μάζα δεν πρέπει να είναι πολύ μικρή ώστε η γεύση του προϊόντος να γίνεται αισθητή στην τελική σαλάτα τεύτλων με κοτόπουλο και ξηρούς καρπούς.
4. Αλατοπιπερώστε τη σαλάτα με γιαούρτι, προσθέστε αλάτι και άλλα αρωματικά πρόσθετα για γεύση. Αφήστε για 30 λεπτά και στη συνέχεια βάλτε τα ταρτάκια.
5. Σαλάτα τεύτλων με κοτόπουλο και ξηρούς καρπούς σε τάρτα είναι έτοιμη! Φαίνεται υπέροχο σε ένα γιορτινό τραπέζι και δεν χρειάζεται επιπλέον διακόσμηση. Ταιριάζει σχεδόν με οποιοδήποτε συνοδευτικό και πιάτο με κρέας.
Δείτε επίσης συνταγές βίντεο:
1. Σαλάτα τεύτλων με κοτόπουλο
2. Σαλάτα με στήθος κοτόπουλου και παντζάρια
