Μάθετε πώς εμφανίζονται τα συμπτώματα της έλλειψης βιταμινών και μετάλλων, πώς να αποφύγετε την έλλειψη των πιο σημαντικών μικροθρεπτικών συστατικών. Ένα άτομο μπορεί να θεωρηθεί υγιές εάν το σώμα του λειτουργεί ομαλά. Αυτό δεν μπορεί να επιτευχθεί με ανεπάρκειες μικροθρεπτικών συστατικών. Δυστυχώς, τώρα πολλοί άνθρωποι έχουν προβλήματα με αυτό, και όχι μόνο το χειμώνα. Σήμερα θα σας πούμε πώς εκδηλώνεται η έλλειψη βιταμινών και μικροστοιχείων και πώς απειλεί.
Πώς εκδηλώνεται η έλλειψη βιταμινών και μετάλλων και ποια είναι η απειλή;
Ανεπάρκεια βιταμίνης Β
Πρόκειται για μια ολόκληρη ομάδα βιταμινών που βοηθούν στη βελτίωση της λειτουργίας του νευρικού συστήματος, στην ομαλοποίηση της ενεργειακής ισορροπίας και της συγκέντρωσης σακχάρου, και επίσης αυξάνουν την ικανότητα του σώματος να αντέχει στο στρες. Σήμερα στα φαρμακεία μπορείτε να βρείτε συμπληρώματα διατροφής που περιέχουν μόνο αυτές τις ουσίες ή πρόσθετα, τα οποία περιέχουν μεγάλη ποσότητα μικροθρεπτικών συστατικών.
Πρέπει να θυμόμαστε ότι οι βιταμίνες Β είναι σε θέση να λειτουργήσουν με τη μέγιστη αποτελεσματικότητα μόνο εάν το σώμα δεν έχει έλλειψη σε καμία από αυτές. Η αδιάκοπη λειτουργία των αμυντικών μηχανισμών, οι διαδικασίες ανανέωσης των κυτταρικών δομών και η φυσιολογική λειτουργία του νευρικού συστήματος - όλα αυτά τα ερωτήματα απαντώνται από τις ουσίες αυτής της ομάδας.
Οι πρώτες που παρατήρησαν έλλειψη βιταμινών Β είναι γυναίκες που παρακολουθούν στενά την εμφάνισή τους. Εάν η συγκέντρωση αυτών των ουσιών στο σώμα πέσει, τότε τα προβλήματα ξεκινούν με τα μαλλιά, το δέρμα και τις πλάκες των νυχιών. Ακολουθούν μερικά ακόμη συμπτώματα ανεπάρκειας βιταμίνης Β:
- Συνεχές αίσθημα κόπωσης.
- Ο εκνευρισμός αυξάνεται.
- Ο ύπνος διαταράσσεται.
- Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, η τοξίκωση είναι δυνατή σε πρώιμο στάδιο.
Και εδώ είναι τα συμπτώματα των πιθανών προβλημάτων εμφάνισης, τα οποία έχουμε ήδη συζητήσει εν συντομία:
- Το δέρμα αρχίζει να ξεφλουδίζει.
- Η εμφάνιση κηλίδων ηλικίας είναι δυνατή στο δέρμα του προσώπου.
- Οι πλάκες των νυχιών γίνονται πιο εύθραυστες και αρχίζουν να ξεφλουδίζουν.
Εάν, μετά την ανίχνευση όλων αυτών των συμπτωμάτων, δεν ληφθούν μέτρα, τότε η κατάσταση επιδεινώνεται και είναι πιθανές δυσλειτουργίες σχεδόν σε όλα τα συστήματα του σώματος. Τώρα θα εξετάσουμε τα κύρια συμπτώματα ανεπάρκειας κάθε ουσίας από αυτήν την ομάδα:
- Ανεπάρκεια βιταμίνης Β1 - εξασθένηση της μνήμης, διαταραχές ύπνου, υψηλή κόπωση, συχνές κεφαλαλγίες, μυϊκή αδυναμία.
- Ανεπάρκεια βιταμίνης Β2 - το δέρμα του προσώπου αρχίζει να ξεφλουδίζει, το κριθάρι συχνά αναπτύσσεται, η οπτική οξύτητα μειώνεται, η συγκέντρωση της αιμοσφαιρίνης μειώνεται, η υψηλή ευερεθιστότητα, η συχνή κατάθλιψη.
- Ανεπάρκεια βιταμίνης Β3 - συχνά εμφανίζεται η ανάπτυξη δερματίτιδας, ζάλης, αδυναμιών μνήμης, αστοχιών στο έργο προστατευτικών μηχανισμών, που οδηγούν σε συχνές ασθένειες μολυσματικής και ψυχρής φύσης.
- Έλλειψη βιταμίνης Β5 - αυτό το φαινόμενο είναι εξαιρετικά σπάνιο, καθώς υπάρχει μεγάλος αριθμός πηγών της βιταμίνης.
- Έλλειψη βιταμίνης Β6 - συνεχές αίσθημα υπνηλίας, μειωμένη όρεξη, αυξημένη ευερεθιστότητα, συχνή δερματίτιδα του δέρματος και κυρίως στο πρόσωπο.
- Έλλειψη βιταμίνης Β7 - ένα συνεχές αίσθημα κόπωσης, πτώση της συγκέντρωσης αιμοσφαιρίνης, ναυτία, προβλήματα με το μεταβολισμό των αμινών και των υδατανθράκων.
- Έλλειψη βιταμίνης Β8 - στο ήπαρ, ενεργοποιούνται οι διαδικασίες συσσώρευσης λιποκυττάρων, η αθηροσκλήρωση, προκύπτουν ψυχικά προβλήματα.
- Έλλειψη βιταμίνης Β9 - η όρεξη εξαφανίζεται, αναπτύσσεται αμνησία, η δύσπνοια εμφανίζεται ακόμη και με ελαφριά σωματική άσκηση, συχνά εμφανίζεται ζάλη.
- Έλλειψη βιταμίνης Β10 - νευρασθένεια, μειωμένη σεξουαλική επιθυμία, προβλήματα με τη γαλουχία, αρχίζουν να εμφανίζονται γκρίζα μαλλιά.
- Έλλειψη βιταμίνης Β11 - μυϊκή αδυναμία, υψηλή κόπωση, διαταραχές στις διαδικασίες διάσπασης των λιποκυτταρικών δομών, προβλήματα στη λειτουργία των νεφρών και του ήπατος.
- Έλλειψη βιταμίνης Β12 - ο ιστός των οστών εξασθενεί, εμφανίζεται πιτυρίδα, επιδεινώνεται η κατάσταση των αγγείων, διαταράσσεται η λειτουργία του εντερικού σωλήνα.
Ανεπάρκεια βιταμίνης D
Η βιταμίνη D είναι απαραίτητη για την ενίσχυση των οστών, επηρεάζει τον ρυθμό πήξης του αίματος, την ικανότητα των σκελετικών μυών να συστέλλονται και ρυθμίζει επίσης τη λειτουργία του νευρικού συστήματος. Εάν δημιουργηθεί ανεπάρκεια αυτής της ουσίας στο σώμα, τότε διαταράσσεται το έργο όλων των συστημάτων. Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία στον πλανήτη, κάθε τέταρτο άτομο πάσχει από ανεπάρκεια βιταμίνης D.
Μεταξύ των κύριων λόγων για αυτό το φαινόμενο πρέπει να σημειωθεί μια μη ισορροπημένη διατροφή, η έλλειψη ηλιακής υπεριώδους ακτινοβολίας και το συχνό στρες. Οι επιστήμονες διακρίνουν δύο μορφές βιταμίνης D. Η πρώτη από αυτές (D2) συντίθεται από το σώμα υπό την επίδραση της ηλιακής υπεριώδους ακτινοβολίας και η δεύτερη (D3) αποτελεί μέρος της τροφής. Και οι δύο ουσίες επιταχύνουν την απορρόφηση ασβεστίου με φώσφορο.
Μεταξύ των κύριων λόγων για την εμφάνιση ανεπάρκειας βιταμινών στο σώμα, σημειώνουμε:
- Μετά την ηλικία των 50 ετών, το σώμα είναι λιγότερο ικανό να απορροφήσει τη βιταμίνη που περιέχεται στα τρόφιμα.
- Χρήση χορτοφαγικών διατροφικών προγραμμάτων - οι κύριες πηγές της ουσίας είναι τα φυτικά τρόφιμα. Στα φυτά, το ιχνοστοιχείο περιέχεται σε ελάχιστες ποσότητες.
- Έλλειψη ηλιακής υπεριώδους ακτινοβολίας - εάν απαγορεύεται σε ένα άτομο να βρίσκεται στον ήλιο για μεγάλο χρονικό διάστημα, τότε πρέπει απαραίτητα να αναθεωρήσει τη διατροφή του και να καταναλώσει περισσότερες τροφές που είναι πηγές βιταμίνης D.
- Το σκούρο χρώμα του δέρματος επιβραδύνει τη σύνθεση της ουσίας D2.
- Η συγκέντρωση της βιταμίνης μειώνεται με προβλήματα στη λειτουργία των νεφρών, του στομάχου, αλλά και του ήπατος.
Αυτοί είναι μόνο οι κύριοι λόγοι για την ανάπτυξη ανεπάρκειας βιταμίνης D και μπορούμε να μιλήσουμε για αυτό για πολύ καιρό. Ωστόσο, τις περισσότερες φορές αυτή η κατάσταση σχετίζεται με ένα ακατάλληλα δομημένο πρόγραμμα διατροφής, χαμηλή σωματική δραστηριότητα. Μεταξύ των κύριων συμπτωμάτων ανεπάρκειας καλσιφερόλης, σημειώνουμε:
- Προβλήματα με το έργο του πεπτικού σωλήνα και έλλειψη όρεξης.
- Οδυνηρές αισθήσεις εμφανίζονται στις αρθρώσεις.
- Τα οδοντικά προβλήματα είναι κοινά.
- Κράμπες και αδυναμία στους μυς.
- Στην ηλικία των παιδιών, είναι πιθανές καθυστερήσεις στην ανάπτυξη.
Σοβαρά προβλήματα μπορεί να προκύψουν ελλείψει διορθωτικών μέτρων για την ανεπάρκεια βιταμίνης D. Οι επιστήμονες συνδέουν με αυτήν την κατάσταση ακόμη και την ανάπτυξη ογκολογικών παθήσεων των ωοθηκών.
Ανεπάρκεια βιταμίνης C
Είναι η πιο διάσημη βιταμίνη με ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες και επηρεάζει τη λειτουργία όλων των συστημάτων του σώματος. Ας σημειώσουμε τις κύριες ιδιότητες του ασκορβικού οξέος:
- Μειώνει τη συγκέντρωση των λιποπρωτεϊνικών δομών, προστατεύοντας έτσι τα αιμοφόρα αγγεία.
- Επιταχύνει τις διαδικασίες αξιοποίησης των τοξινών.
- Καταστέλλει το άγχος.
- Αυξάνει την αντίσταση του οργανισμού σε ασθένειες μολυσματικής φύσης.
- Είναι ένα εξαιρετικό μέσο πρόληψης του καρκίνου.
- Συμμετέχει στις διαδικασίες σύνθεσης κολλαγόνου και ελαστίνης.
- Είναι απαραίτητο για την κανονική λειτουργία του αιμοποιητικού συστήματος.
- Επιταχύνει τις οξειδοαναγωγικές αντιδράσεις.
- Αποτρέπει τη διάσπαση ορισμένων βιταμινών.
Δεδομένου ότι το ασκορβικό οξύ απορροφάται καλύτερα σε συνδυασμό με βιταμίνη Ε, είναι απαραίτητο να ληφθούν αυτές οι ουσίες ταυτόχρονα. Δεδομένου ότι η βιταμίνη C δεν συντίθεται στο σώμα, πρέπει να εισαγάγετε πηγές τροφής αυτής της ουσίας στη διατροφή. Δεδομένου ότι η βιταμίνη χρησιμοποιείται γρήγορα, η ημερήσια πρόσληψή της είναι αρκετά υψηλή. Μεταξύ των συμπτωμάτων ανεπάρκειας ασκορβικού οξέος, σημειώνουμε:
- Διαταραχή ύπνου.
- Σοβαρή αιμορραγία.
- Η εμφάνιση στους μυς ενός αισθήματος πόνων.
- Ο εκνευρισμός αυξάνεται.
- Συχνά εμφανίζονται πονοκέφαλοι.
- Συνεχές αίσθημα κόπωσης.
- Συχνές ασθένειες μολυσματικής και ψυχρής φύσης.
Σημειώστε ότι είναι συχνά αδύνατο να αναγνωριστεί η ανεπάρκεια ασκορβικού οξέος χωρίς ιατρική εξέταση. Όταν αρχίζουν να εμφανίζονται τα συμπτώματα, ένα άτομο μπορεί ήδη να αναπτύξει μεγάλο αριθμό ασθενειών. Σας συνιστούμε να ελέγχετε περιοδικά τη συγκέντρωση βιταμίνης C στο αίμα σας για να αποφύγετε σοβαρά προβλήματα.
Ανεπάρκεια βιταμίνης Ε
Οι γυναίκες που ενδιαφέρονται για την εμφάνιση και την υγεία τους έχουν ακούσει για τις ευεργετικές ιδιότητες της τοκοφερόλης. Δεν είναι περίεργο που αυτή η ουσία ονομάζεται συχνά "βιταμίνη ομορφιάς". Ωστόσο, οι επιστήμονες πιστεύουν ότι η πιο σημαντική ιδιότητα της τοκοφερόλης είναι η αντιοξειδωτική της δράση. Η βιταμίνη προστατεύει τις κυτταρικές δομές από βλάβες που προκαλούνται από τις ελεύθερες ρίζες. Με ανεπάρκεια τοκοφερόλης, τα κύτταρα πεθαίνουν γρήγορα, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει στις πιο σοβαρές συνέπειες.
Ας σημειώσουμε τα κύρια συμπτώματα μιας ανεπάρκειας ουσίας:
- Ο ρυθμός σύνθεσης τεστοστερόνης στους άνδρες μειώνεται και στις γυναίκες είναι πιθανά προβλήματα με τη μήτρα.
- Ο κύκλος ζωής των ερυθρών αιμοσφαιρίων μειώνεται.
- Εμφανίζεται αδυναμία στους μυς και οι μύες μπορεί να ατροφούν.
- Το συκώτι είναι μειωμένο.
- Υπάρχουν προβλήματα με τον εγκέφαλο.
- Ο εκνευρισμός αυξάνεται.
Η πιο κοινή αιτία ανεπάρκειας βιταμίνης Ε είναι η δυσλειτουργία του πεπτικού συστήματος, η οποία οδηγεί σε απότομη πτώση του ρυθμού απορρόφησης της τοκοφερόλης.
Ανεπάρκεια βιταμίνης Α
Η ομορφιά του δέρματος και των μαλλιών, η οπτική οξύτητα, η δύναμη των ιστών των οστών, καθώς και η ομαλή λειτουργία των προστατευτικών μηχανισμών εξαρτώνται από την ποσότητα ρετινόλης στο σώμα. Η ουσία λαμβάνει ενεργό μέρος σε αντιδράσεις οξειδοαναγωγής, ελέγχει την παραγωγή πρωτεϊνικών ενώσεων και επίσης ομαλοποιεί το μεταβολισμό. Επιπλέον, η ρετινόλη βελτιώνει τη λειτουργία του αναπαραγωγικού συστήματος και επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης.
Μεταξύ των κύριων συμπτωμάτων μιας ανεπάρκειας ουσίας, σημειώνουμε:
- Αίσθημα ξηρότητας στο στόμα.
- Ξεφλούδισμα και ξηρότητα του δέρματος.
- Απώλεια μαλλιών.
- Μειωμένη οπτική οξύτητα στο σκοτάδι.
- Προβλήματα με το έργο των οργάνων της όρασης.
Για να προσδιορίσετε την έλλειψη ρετινόλης στο σώμα, μετακινηθείτε από ένα φωτεινό δωμάτιο σε ένα σκοτεινό. Εάν μετά από αυτό τα μάτια δεν χρειάζονται πολύ χρόνο για να προσαρμοστούν, τότε δεν υπάρχουν προβλήματα. Εάν αυτό διαρκεί περισσότερο από έξι ή επτά δευτερόλεπτα, τότε θα πρέπει να επανεξετάσετε τη διατροφή σας. Εάν τα μάτια προσαρμοστούν στην απουσία φωτός για περισσότερα από 10 δευτερόλεπτα, τότε αξίζει να επισκεφθείτε έναν γιατρό.
Η ανεπάρκεια ρετινόλης εκδηλώνεται συχνότερα λόγω προβλημάτων με την εργασία των εσωτερικών οργάνων και λόγω ενός ακατάλληλα οργανωμένου προγράμματος διατροφής. Μεταξύ των κύριων πηγών βιταμινών, σημειώνουμε γάλα, λαχανικά, συκώτι, αυγά και βούτυρο. Μετά τη γέννηση, το μωρό αντιμετωπίζει σοβαρά προβλήματα με τη συγκέντρωση της ρετινόλης, αλλά χάρη στο μητρικό γάλα, αποβάλλονται γρήγορα. Αυτό υποδηλώνει ότι οι νέες μητέρες πρέπει να δώσουν ιδιαίτερη προσοχή στη διατροφή τους.
Τώρα έχουμε μιλήσει για λίγα μόνο μικροθρεπτικά συστατικά και πιθανά προβλήματα με το ανεπαρκές περιεχόμενό τους. Δη θα πρέπει να είναι σαφές για εσάς πώς εκδηλώνεται η έλλειψη βιταμινών και μικροστοιχείων και πώς απειλεί.
Πώς να μάθετε ποιες βιταμίνες στερούνται του σώματος; Δες παρακάτω:
