TOP 4 συνταγές με φωτογραφίες παρασκευής διαιτητικών σαλατών στο σπίτι. Μυστικά μαγειρικής. Συνταγές βίντεο.
Μετά από παρατεταμένες διακοπές με άφθονες γιορτές, θέλετε κάτι ελαφρύ και διαιτητικό. Δηλαδή, ελάχιστοι απλοί υδατάνθρακες, μόνο υγιή λίπη με μέτρο και επαρκής ποσότητα φυτικών ινών και πρωτεϊνών. Η δίαιτα θα απαλλάξει το σώμα από τις περίσσειες τοξινών και θα αποκαταστήσει το βέλτιστο βάρος. Ένα τέτοιο φαγητό δεν είναι καθόλου βαρετό, αν δείξετε λίγη φαντασία και προετοιμάσετε, για παράδειγμα, διαιτητικές σαλάτες αδυνατίσματος χαμηλών θερμίδων για πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό. Προσφέρουμε TOP-5 καλύτερες συνταγές για ελαφριές διαιτητικές σαλάτες για σωστή διατροφή για κάθε μέρα. Τέτοια μαγειρικά αριστουργήματα θα διαφοροποιήσουν τη διατροφή και θα σας επιτρέψουν να φάτε νόστιμα.
Συμβουλές μαγειρικής και μυστικά
- Για διαιτητικές σαλάτες για απώλεια βάρους, χρησιμοποιήστε λαχανικά που περιέχουν έως και 6% υδατάνθρακες: αρακά, λάχανο, ντομάτα, κάπαρη, μελιτζάνες.
- Οι σαλάτες δίαιτας παρασκευάζονται χωρίς μαγιονέζα, γιατί είναι πολύ λιπαρό και αυξάνει την περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου. Αλατοπιπερώνουμε σαλάτες με φυτικά έλαια (ελιά, ηλίανθο, σόγια), κρέμα γάλακτος, γιαούρτι και ελαφρές σπιτικές σάλτσες.
- Fishάρια χαμηλών λιπαρών και βραστό κρέας προστίθενται σε σαλάτες δίαιτας. Ωστόσο, δεν πρέπει να συνδυάσετε αυτά τα προϊόντα σε ένα πιάτο. Τότε το γεύμα δεν θα είναι ελαφρύ και χαμηλό σε θερμίδες. Τα καταλληλότερα τρόφιμα είναι το κόκκινο ψάρι και το στήθος κοτόπουλου χωρίς πέτσα. Σε αυτή την περίπτωση, τα ψάρια και το κρέας (προϊόντα πρωτεΐνης) δεν πρέπει να υπερβαίνουν το 30% του συνολικού όγκου της σαλάτας.
- Επιλέξτε τυρί για μια ελαφριά διαιτητική σαλάτα με περιεκτικότητα σε λιπαρά έως 40%. Αυτή η κατηγορία περιλαμβάνει τυρί φέτα (10%), τόφου και φέτα (10-15%), Adyghe και μοτσαρέλα (20-22%), ρικότα (12-13%), σουλουγκούνι (24%).
- Θα προσθέσουν μπαχαρικό στη σαλάτα και θα βελτιώσουν τη γεύση - μανιτάρια ή άλλα μανιτάρια, συμπεριλαμβανομένων. μαρινάτος. Όλα τα μανιτάρια είναι τρόφιμα χαμηλών θερμίδων, εκτός από τα τηγανισμένα. Και τα μανιτάρια του θερμοκηπίου μπορούν γενικά να καταναλωθούν ωμά.
Διαιτητική σαλάτα κοτόπουλου
Διαιτητική σαλάτα στήθους κοτόπουλου - νόστιμη και χαμηλή σε θερμίδες - τι περισσότερο θα μπορούσατε να ζητήσετε; Αυτό το απλό και διαιτητικό πιάτο θα ικανοποιήσει την πείνα για μεγάλο χρονικό διάστημα και δεν θα βλάψει το σχήμα. Η δίαιτα σαλάτα κοτόπουλου είναι εύκολη στην προετοιμασία και ιδανική για δείπνο για όσους κάνουν δίαιτα.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 89 kcal.
- Μερίδες - 3
- Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά για τεμαχισμό
Συστατικά:
- Φιλέτο κοτόπουλου - 200 γρ
- Κοκκώδης μουστάρδα - 2 κουταλιές της σούπας
- Μήλα - 2 τεμ.
- Λάχανο Πεκίνου - 300 γρ
- Μαύρο πιπέρι - για γεύση
- Μέλι - 15 γρ
- Χυμός λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Αλάτι για γεύση
- Γλυκό πιπέρι - 1 τεμ.
- Φυσικό γιαούρτι - 125 ml
Μαγειρική διατροφή σαλάτα κοτόπουλου:
- Πλύνετε το κινέζικο λάχανο, στεγνώστε με μια πετσέτα και κόψτε σε λεπτές λωρίδες. Αλατοπιπερώνουμε με λίγο αλάτι και πιέζουμε προς τα κάτω με τα χέρια για να βγει ο χυμός.
- Πλύνετε το μήλο, ξεφλουδίστε το, αφήστε το από το κουτί με τους σπόρους και κόψτε το σε λωρίδες. Για να μην σκουρύνει, πασπαλίστε το με χυμό λεμονιού.
- Βράστε το φιλέτο κοτόπουλου σε αλατισμένο νερό, ψύξτε και κόψτε σε λωρίδες ή σκίστε με τα χέρια σας κατά μήκος των ινών.
- Συνδυάστε λάχανο, μήλα και κοτόπουλο. Αλατοπιπερώνουμε τα προϊόντα με σάλτσα και ανακατεύουμε. Για να φτιάξετε τη σάλτσα, συνδυάστε γιαούρτι, μουστάρδα και μέλι.
Διαιτητική σαλάτα τόνου
Τα ψάρια σε συνδυασμό με φύκια είναι ένα υγιές παράλληλο που χρησιμεύει ως η κύρια πηγή ιωδίου. Αυτή η ελαφριά σαλάτα χαμηλών θερμίδων είναι ιδιαίτερα δημοφιλής στους διατροφολόγους.
Συστατικά:
- Κονσερβοποιημένος τόνος - 350 γρ
- Θαλασσινό λάχανο - 220 γρ
- Βρασμένα αυγά - 2 τεμ.
- Ελαιόλαδο - 75 ml
- Κρεμμύδια - 1 τεμ.
Μαγειρική δίαιτα σαλάτα τόνου:
- Τοποθετήστε το λάχανο της θάλασσας σε κόσκινο και πιέστε για να φύγει η περίσσεια άλμης.
- Αφαιρέστε τον κονσερβοποιημένο τόνο από το βάζο, σκουπίστε με μια χαρτοπετσέτα και σπάστε σε κομμάτια.
- Βράζουμε τα αυγά βραστά, ψύχονται, ξεφλουδίζουμε και ψιλοκόβουμε σε κύβους.
- Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, πλύνετε και κόψτε σε λεπτούς δακτυλίους.
- Συνδυάζουμε όλα τα υλικά, αλατοπιπερώνουμε με ελαιόλαδο και ανακατεύουμε. Δοκιμάστε τη σαλάτα τόνου και προσαρμόστε με αλάτι εάν είναι απαραίτητο.
Διαιτητική σαλάτα λάχανου
Η νόστιμη διαιτητική σαλάτα φρέσκου λάχανου είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα ελαφρύ σνακ και για να συμπληρώσει το κυρίως πιάτο. Παρασκευάζεται απλά και γρήγορα, αλλά αποδεικνύεται άπαχο και εύπεπτο.
Συστατικά:
- Λευκό λάχανο - 300 γρ
- Καρότα - 1 τεμ.
- Κρεμμύδι - 1 τεμ.
- Σκόρδο - 3 σκελίδες
- Ηλιέλαιο - 3 κουταλιές της σούπας
- Επιτραπέζιο ξύδι - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Ζάχαρη - 2 κουτ
- Αλάτι για γεύση
Μαγειρική δίαιτα σαλάτα λάχανου:
- Ξεπλύνετε το λευκό λάχανο με κρύο νερό. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, το σκόρδο και τα καρότα και ξεπλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό.
- Πλύνετε το λάχανο, αφαιρέστε τις άνω ταξιανθίες και κόψτε σε λεπτές λωρίδες.
- Τρίψτε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη και κόψτε τα κρεμμύδια σε λεπτούς δακτυλίους.
- Chιλοκόβουμε το σκόρδο ή περνάμε από το σκόρδο.
- Βάζουμε τα λαχανικά σε ένα μπολ, περιχύνουμε με ηλιέλαιο και ξύδι, προσθέτουμε ζάχαρη και αλάτι και ανακατεύουμε.
Δίαιτα σαλάτα τεύτλων
Οι απλές διαιτητικές σαλάτες από παντζάρια περιέχουν πολλές φυτικές ίνες, οι οποίες θα απομακρύνουν όλα τα επιβλαβή συστατικά από τον πεπτικό σωλήνα. Αυτό είναι ένα αποτελεσματικό πιάτο καθαρισμού για τις ημέρες νηστείας και ένα πραγματικό εύρημα για νηστεία και δίαιτα.
Συστατικά:
- Λευκό λάχανο - 120 γρ
- Μήλο - 1 τεμ.
- Καρότα - 1 τεμ.
- Φύκια - 120 γρ
- Ωμά τεύτλα - 0, 5 τεμ.
- Δαμάσκηνα - 3 τεμ.
- Ελαιόλαδο - για ντύσιμο
- Χυμός λεμονιού - για ντύσιμο
- Αλάτι - μια πρέζα
Μαγείρεμα διαιτητικής σαλάτας παντζαριού:
- Πλύνετε το λάχανο, στεγνώστε το και κόψτε το σε λεπτές λωρίδες. Αλατίστε το λίγο και θυμηθείτε με τα χέρια σας ώστε η σαλάτα να είναι πιο ζουμερή.
- Καθαρίζουμε τα καρότα και τα παντζάρια, τα πλένουμε και τα τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη.
- Ξεφλουδίστε το μήλο από τον πυρήνα με σπόρους και κόψτε σε λωρίδες. Κόψτε το δέρμα εάν θέλετε.
- Μουλιάζετε τα δαμάσκηνα σε δροσερό νερό και τα αφήνετε να φουσκώσουν. Στη συνέχεια στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα και αφαιρέστε το κόκκαλο, εάν υπάρχει. Κόψτε τα ξερά δαμάσκηνα σε λεπτές λωρίδες.
- Βάζουμε όλο το φαγητό σε ένα μπολ, περιχύνουμε με τον χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε.
