Σε αυτήν την κριτική, θα μάθετε τον πιο συνηθισμένο, αποδεδειγμένο και εύκολο τρόπο για να ξεφλουδίσετε και να κόψετε μάνγκο για σαλάτα. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Το μάνγκο είναι ένα υπέροχο εξωτικό φρούτο με ζουμερό κίτρινο πολτό. Η γεύση του είναι δύσκολο να μην εκτιμηθεί. Αυτές οι ομορφιές είναι ένας ευπρόσδεκτος καλεσμένος σε οποιοδήποτε τραπέζι. Είναι πολύ ευεργετικό για την υγεία. Συχνά χρησιμοποιείται για την παρασκευή διαφόρων πιάτων: σάλτσες, σαλάτες, μαρινάδες … Ωστόσο, έχοντας φέρει ένα αρωματικό ηλιόλουστο φρούτο από το σούπερ μάρκετ, τίθεται το ερώτημα: πώς να ξεφλουδίσετε και να κόψετε ένα μάνγκο; Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να το κάνετε αυτό, και θα εξοικειωθούμε με έναν από αυτούς σήμερα. Αφού μελετήσετε τις προτεινόμενες οδηγίες, μπορείτε εύκολα να κόψετε τα φρούτα σε κύβους ή ένα διαμάντι για χρήση σε σαλάτες.
Πριν προετοιμάσετε ένα μάνγκο, πρέπει να επιλέξετε το σωστό. Όταν αγοράζετε, πρέπει να το μυρίζετε. Τα ώριμα φρούτα έχουν χαρακτηριστική οσμή, ειδικά γύρω από την ουρά. Αν είναι ανώριμο, δεν μυρίζει καθόλου. Η φλούδα ενός ώριμου μάνγκο είναι απαλλαγμένη από βαθουλώματα, βαθουλώματα και ελαττώματα, λαμπερή και λεία. Μπορεί να είναι κόκκινο, κίτρινο-πορτοκαλί, κίτρινο-πράσινο, ακόμη και μοβ. Πιέστε τα φρούτα - δεν πρέπει να είναι ούτε πολύ μαλακά ούτε πολύ ελαστικά. Συνήθως ζυγίζει περίπου 300 γρ. Υπάρχουν όμως αντίγραφα των 500 γρ. Συνιστάται να αποθηκεύετε ολόκληρο το φρούτο σε θερμοκρασία δωματίου, κομμένο στο ψυγείο για όχι περισσότερο από 2 ημέρες. Αξίζει να γνωρίζουμε ότι όχι μόνο ο πολτός είναι χρήσιμος στο μάνγκο, αλλά και η φλούδα, η οποία περιέχει πολλές ουσίες πολύτιμες για την υγεία. Χρησιμοποιείται για τη θεραπεία του κρυολογήματος. Ωστόσο, έχει συγκεκριμένη γεύση και είναι δύσκολο να μασήσει, οπότε δεν είναι αποδεκτό να το τρώμε.
Δείτε επίσης πώς να φτιάξετε ένα smoothie μάνγκο.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 198 kcal.
- Μερίδες - Οποιοδήποτε ποσό
- Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά
Συστατικά:
Μάνγκο - οποιαδήποτε ποσότητα
Οδηγίες βήμα προς βήμα για το πώς να ξεφλουδίσετε και να κόψετε μάνγκο για σαλάτα, συνταγή με φωτογραφία:
1. Πριν ξεφλουδίσετε το μάνγκο, ελέγξτε αν τα φρούτα είναι ώριμα. Πιέστε ελαφρά τα φρούτα με τις παλάμες σας και ελέγξτε για σταθερότητα. Στη συνέχεια, πλύνετε τα φρούτα και στεγνώστε τα με μια χαρτοπετσέτα. Δεδομένου ότι υπάρχει ένα μεγάλο λάκκο στη μέση, κρατήστε τα φρούτα όρθια και χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να κόψετε ένα κομμάτι και στις δύο πλευρές του λάκκου.
2. Τοποθετήστε τα κομμάτια μάνγκο σε μια επίπεδη επιφάνεια, με τον πολτό προς τα πάνω. Χρησιμοποιώντας ένα μικρό μαχαίρι, κόψτε τη σάρκα σε κύβους του μεγέθους που χρειάζεστε με μια σχάρα. Κάντε το προσεκτικά για να μην κόψετε τη φλούδα.
3. Αναποδογυρίστε τα φρούτα για να διαχωρίσετε τους κύβους και χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να κόψετε όλη τη σάρκα από το δέρμα.
5. Θα πρέπει να έχετε ένα λεπτό δέρμα χωρίς πολτό.
6. Από ένα μεσαίο κομμάτι με κόκαλο, κόψτε πρώτα το φλοιό με ένα μικρό κοφτερό μαχαίρι.
7. Στη συνέχεια κόψτε τον πολτό από το οστό περπατώντας γύρω του, κόβοντας όσο το δυνατόν περισσότερο τον πολτό. Κόψτε το κομμένο τμήμα σε κομμάτια του ίδιου μεγέθους με το κόψιμο ολόκληρου του πολτού. Βάλτε τα έτοιμα φρούτα σε ένα πιάτο και προσθέστε όλο το χυμό που διέρρευσε από το μάνγκο κατά την επεξεργασία. Το εξωτικό φρούτο είναι έτοιμο και μπορείτε να απολαύσετε τη μοναδική του γεύση ή να το χρησιμοποιήσετε για να ετοιμάσετε διαφορετικά πιάτα.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να κόψετε σωστά και όμορφα ένα μάνγκο.
