Η σαλάτα με λουκάνικο και ντομάτα σε πιπέρι είναι ένα πεντανόστιμο πιάτο από την κατηγορία «βιασύνη». Επιπλέον, φαίνεται όμορφο γιατί σερβίρεται στα μισά πιπεριά. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Θρεπτικό λόγω λουκάνικου, ζουμερό λόγω φρέσκων λαχανικών, φωτεινό λόγω πρωτότυπης παρουσίασης - σαλάτα με λουκάνικο και ντομάτες σε πιπέρι. Αυτό το πιάτο θα αρέσει σε πολλούς ανθρώπους. Το φαγητό που μαγειρεύετε είναι συχνά στο ψυγείο το καλοκαίρι, οπότε μπορεί να γίνει γρήγορα χωρίς να πάτε στο κατάστημα. Το λουκάνικο μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο βραστό όσο και καπνιστό. Μια τέτοια σαλάτα θα σας βοηθήσει σε περίπτωση άφιξης απροσδόκητων επισκεπτών και όταν πρέπει γρήγορα να βρείτε κάτι από απλά και προσιτά προϊόντα. Αποδεικνύεται απίστευτα ορεκτικό και νόστιμο, επιπλέον, είναι γρήγορο και εύκολο να προετοιμαστεί.
Το φυτικό έλαιο χρησιμοποιείται για τη σάλτσα σαλάτας, αλλά μπορεί να αντικατασταθεί με γιαούρτι, κρέμα γάλακτος, χυμό λεμονιού, σάλτσα σόγιας κλπ. Μπορείτε να μειώσετε την περιεκτικότητα σε θερμίδες της σαλάτας αντικαθιστώντας το λουκάνικο με βραστό κρέας κοτόπουλου. Μια τέτοια σαλάτα συνδυάζεται με απολύτως οποιοδήποτε συνοδευτικό. Εάν είναι επιθυμητό, μπορεί να συμπληρωθεί με τα ακόλουθα προϊόντα: καλαμπόκι, λευκό λάχανο, σουσάμι, τυρί, κονσέρβες κλπ. Μια εξίσου νόστιμη και απλή επιλογή σνακ θα επιτευχθεί με την προσθήκη κροτίδων.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 115 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 15-20 λεπτά
Συστατικά:
- Γάλα ή λουκάνικο γιατρού - 200 γρ
- Ελαιόλαδο - για ντύσιμο
- Αγγούρια - 0, 5 τεμ.
- Αλάτι - μια πρέζα
- Βασίλειος - μερικά κλαδιά
- Ντομάτες - 1 τεμ.
- Γλυκό πιπέρι - 1 τεμ. μεγάλο μέγεθος
- Καυτερή πιπεριά - 0,25 λοβό
Βήμα -βήμα μαγείρεμα σαλάτας με λουκάνικο και ντομάτες σε πιπέρι, συνταγή με φωτογραφία:
1. Πλύνετε τις γλυκές πιπεριές και στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα. Κόψτε στη μέση κατά μήκος μαζί με τις αλογοουρές. Αφαιρέστε το κουτί σπόρων από τον πυρήνα και κόψτε τα διαφράγματα. Μην αφαιρείτε το κοτσάνι, θα διατηρήσει το σχήμα του πιπεριού.
2. Ζεσταίνουμε μια μικρή ποσότητα ελαιολάδου σε ένα τηγάνι και προσθέτουμε τις πιπεριές για να τηγανιστούν. Τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσει ελαφρά. Μην το κρατάτε στη φωτιά για πολύ καιρό, διαφορετικά θα γίνει μαλακό και θα χάσει το σχήμα του.
3. Όσο μαγειρεύονται οι πιπεριές, ετοιμάστε όλα τα υλικά για τη σαλάτα. Κόψτε το λουκάνικο σε λωρίδες ή κύβους. Chopιλοκόβουμε τα χόρτα. Πλύνετε τις ντομάτες και τα αγγούρια, στεγνώστε και κόψτε: ντομάτες σε φέτες, αγγούρια - σε λεπτούς μισούς δακτυλίους. Καθαρίζουμε τις καυτερές πιπεριές και τις ψιλοκόβουμε.
4. Συνδυάστε το ψιλοκομμένο φαγητό, ανακατέψτε και βάλτε το στο μισό πιπέρι. Αλατοπιπερώνουμε με αλάτι και ελαιόλαδο. Γαρνίρετε με φύλλα βασιλικού και σερβίρετε μια όμορφη σαλάτα με λουκάνικο και ντομάτες σε πιπέρι στο τραπέζι.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μια σαλάτα με ντομάτα και πιπέρι.
