Μια παραδοσιακή συνταγή πρωινού που ταιριάζει σε κάθε προϋπολογισμό είναι τα ζυμαρικά με αυγά και τυρί. Μαγειρικά μυστικά. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Μαγειρικά μυστικά
- Συνταγή βίντεο
Τα μακαρόνια και το τυρί είναι καθημερινά, απλά, αλλά δημοφιλή πιάτα για πρωινό ή μεσημεριανό, και για δείπνο είναι ήδη αρκετά υψηλά σε θερμίδες. Επομένως, για όσους διατηρούν τη φιγούρα, είναι καλύτερα να μην τρώνε αυτό το πιάτο το βράδυ. Αυτό το πιάτο αγαπάται από όλους, από το μικρότερο έως τους λάτρεις του νόστιμου φαγητού των ενηλίκων γενεών. Επομένως, αυτό το κέρασμα θα ταιριάζει σε όλους.
Τα ζυμαρικά πασπαλισμένα με τυρί θεωρούνται συνήθως κλασικά. Ωστόσο, σε αυτή τη συνταγή, τα διαφοροποίησα με ένα αυγό. Αυτά τα προϊόντα συμπληρώνουν τέλεια το ένα το άλλο, κάνοντας τα ζυμαρικά πιο νόστιμα. Αυτό είναι ένα εξαιρετικά απλό πιάτο που θα χρειαστεί όχι περισσότερο από 20-25 λεπτά για να μαγειρευτεί. Θα βοηθήσει όταν δεν υπάρχει τίποτα για φαγητό στο σπίτι ή πολύ τεμπέλης για να μαγειρέψετε κάτι. Επιπλέον, μπορείτε να πειραματιστείτε με αυτήν τη συνταγή και να προσθέσετε τα προϊόντα που βρίσκονται στο ψυγείο. Για παράδειγμα, μανιτάρια, ντομάτες, λουκάνικα, μπέικον, μπρόκολο, φασόλια κ.λπ.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 355 kcal.
- Μερίδες - 1
- Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά
Συστατικά:
- Ζυμαρικά ή μακαρόνια - 100 γρ
- Τυρί - 50 γρ
- Φυτικό λάδι - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού ή για γεύση
- Αυγά - 1 τεμ.
- Βούτυρο - 20 γραμμάρια
Βήμα -βήμα μαγείρεμα ζυμαρικών με αυγά και τυρί, συνταγή με φωτογραφία:
1. Ρίξτε νερό, φυτικό έλαιο και αλάτι σε μια κατσαρόλα. Βάλτε το στη σόμπα και βράστε.
2. Βουτάμε τα μακαρόνια σε βραστό νερό και ανακατεύουμε για να μην κολλήσουν μεταξύ τους. Το νερό θα σταματήσει να βράζει αμέσως, οπότε το βράζετε ξανά. Μετά από αυτό, βιδώστε τη θερμοκρασία σε μεσαία λειτουργία και μαγειρέψτε τα ζυμαρικά για 1 λεπτό λιγότερο από ό, τι αναφέρεται στη συσκευασία του κατασκευαστή. Δηλαδή, φέρτε τα στην κατάσταση al dente, ελαφρώς μη μαγειρεμένα.
3. Γυρίστε τα τελειωμένα ζυμαρικά σε κόσκινο για να γυαλίσετε το υγρό.
4. Εν τω μεταξύ, τρίψτε το τυρί.
5. Σε ένα τηγάνι, λιώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε το αυγό. Θα αρπάξει αμέσως.
6. Σε αυτό το σημείο, προσθέστε αμέσως τα ζυμαρικά στο τηγάνι.
7. Και τα ανακατεύουμε γρήγορα με το αυγό.
8. Τα τοποθετούμε σε πιατέλα σερβιρίσματος και τα πασπαλίζουμε με τυρί. Ξεκινήστε να δοκιμάζετε αμέσως ενώ τα ζυμαρικά είναι ζεστά και το τυρί είναι λιωμένο και πεντανόστιμο.
Μαγειρικά μυστικά:
- Μην μαγειρεύετε υπερβολικά τα ζυμαρικά.
- Για να μην κολλήσουν τα ζυμαρικά, φροντίστε να προσθέσετε φυτικό λάδι κατά το μαγείρεμα.
- Μπορεί να χρησιμοποιηθεί οποιοσδήποτε τύπος ζυμαρικών: μακαρόνια, κέρατα, τόξα, χυλοπίτες.
- Πάρτε σκληρά ζυμαρικά, είναι λιγότερο θρεπτικά και πιο υγιεινά.
- Χρησιμοποιήστε αυγά μόνο φρέσκα. Ελέγξτε την ετοιμότητά τους: βυθίστε τα σε κρύο νερό, αν επιπλέει, τότε τα αυγά δεν είναι κατάλληλα για κατανάλωση.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε μακαρόνια με αυγό και τυρί.
