Tangelo και η σύνθεσή του. Περιεκτικότητα σε θερμίδες, χρήσιμες ιδιότητες και βλάβη αυτού του προϊόντος. Αντενδείξεις για τη χρήση ενός τέτοιου εξωτικού υβριδίου. Νόστιμα γλυκά, σαλάτες και γλυκά. Πώς τρώγονται τα φρούτα.
Χρήσιμες ιδιότητες εσπεριδοειδών tangelo
Τα νόστιμα τρόφιμα δεν είναι πάντα υγιεινά τρόφιμα για τον ανθρώπινο οργανισμό. Ωστόσο, το tangelo έχει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά που καθιστούν το φρούτο που ακούγεται πολύτιμο γαστρονομικό απόκτημα:
- Πρόληψη της δυσκοιλιότητας … Τα αιθέρια έλαια που περιέχονται στο υβρίδιο που περιγράφεται μπορούν να διεγείρουν την περισταλτική του γαστρεντερικού σωλήνα.
- Αντιμετώπιση για τοξίκωση … Οι έγκυες γυναίκες πρέπει να πίνουν χυμό tangelo το πρωί για να ανακουφίσουν τη ναυτία. Επιπλέον, το προϊόν περιέχει φολικό οξύ, το οποίο θα βοηθήσει στη διατήρηση της υγείας της μέλλουσας μητέρας και του μωρού.
- Αυξημένη όρεξη … Ακόμα και στην περίπτωση της ανορεξίας (διατροφική διαταραχή), οι γιατροί συνιστούν να συμπεριλάβετε τα φρούτα που περιγράφονται στη διατροφή σας, τα οποία έχουν λαμπερή γεύση.
- Ομαλοποίηση του καρδιαγγειακού συστήματος … Το tangelo εσπεριδοειδών πρέπει να χρησιμοποιείται για την πρόληψη ασθενειών όπως ισχαιμικό εγκεφαλικό επεισόδιο και αθηροσκλήρωση.
- Απώλεια βάρους … Οι διατροφολόγοι λένε ότι χάρη στο τάνγκελο που τρώγεται μετά το γεύμα, είναι δυνατό να κάψετε τις μισές θερμίδες που λαμβάνετε κατά τη διάρκεια ενός γεύματος.
Εάν είστε προσεκτικοί όταν επιλέγετε φρούτα, τότε δεν θα είναι σε θέση να βλάψουν ένα άτομο. Ωστόσο, δεν είναι πάντα ρεαλιστικό να επωφεληθούμε από το tangelo. Ειδικά κάποιος πρέπει να είναι επιφυλακτικός με τα εξωτικά τρόφιμα που εισάγονται για πρώτη φορά στη διατροφή.
Βλάβη και αντενδείξεις για τη χρήση του tangelo
Η φαινομενική ασφάλεια ορισμένων φρούτων μπορεί να παραπλανήσει. Πολλοί άνθρωποι φοβούνται να φάνε κονσερβοποιημένα τρόφιμα και καπνιστά κρέατα, επειδή μπορούν να προκαλέσουν ανεπιθύμητη αντίδραση του σώματος στα προϊόντα που εκφράζονται. Σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορείτε επίσης να αντιμετωπίσετε τη βλάβη του ταγγέλου. Οι ακόλουθες αντενδείξεις για τη χρήση του θα πρέπει να σας αναγκάσουν να επανεξετάσετε το μενού για κάθε μέρα:
- Χρόνιες γαστρεντερικές παθήσεις … Με έλκος του δωδεκαδακτύλου και του στομάχου, είναι απαραίτητο να σταματήσετε να χρησιμοποιείτε το περιγραφόμενο προϊόν. Κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας που έχει συνταγογραφηθεί από ειδικό, δεν αξίζει επίσης να διακινδυνεύσετε την υγεία σας με γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα σε ύφεση.
- Διαβήτης … Το Tangelo περιέχει μια αρκετά μεγάλη ποσότητα γλυκόζης. Επομένως, με αυτήν την ενδοκρινική νόσο, δεν συνιστάται η χρήση του.
- Αλλεργία … Τα άτομα που είναι ιδιαίτερα ευαίσθητα στα εξωτικά φρούτα θα πρέπει να σταματήσουν να τρώνε τα φρούτα για να αποφύγουν το αναφυλακτικό σοκ.
- ΝΕΦΡΙΚΗ ΑΝΕΠΑΡΚΕΙΑ … Συνήθως, οι γιατροί συνιστούν την εισαγωγή μούρων, λαχανικών και φρούτων στη διατροφή ενός ατόμου με έντονο πρόβλημα. Ωστόσο, με την οξεία μορφή του, η οποία συνοδεύεται από συχνές υποτροπές, είναι καλύτερο να εγκαταλείψουμε το περιγραφόμενο προϊόν.
Πώς τρώγεται το tangelo
Τα περισσότερα από τα ηχητικά φρούτα χρησιμοποιούνται στην κουζίνα της Αμερικής και της Ευρώπης. Η χρήση του tangelo ουσιαστικά δεν διαφέρει από τις συνταγές όπου το μανταρίνι ή το γκρέιπφρουτ είναι ένα από τα συστατικά. Ωστόσο, το πρώτο έχει πιο γλυκιά γεύση, οπότε πρέπει να πάρετε λιγότερα γλυκά συστατικά.
Πώς τρώγεται το tangelo στις αναπτυσσόμενες ζώνες του; Πρώτα απ 'όλα, ο πολτός χρησιμοποιείται για την παρασκευή χυμού. Αφού ξεφλουδίσετε τα εσπεριδοειδή και αφαιρέσετε τις λευκές μεμβράνες, στη βάση του παρασκευάζονται πολλές σαλάτες, γλυκά και γλυκά. Ταιριάζει επίσης με θαλασσινά (ψάρια, μύδια, στρείδια) και πιάτα με κρέας.
Το αποξηραμένο φλοιό του είναι μια περιζήτητη προσθήκη σε διάφορα μείγματα τσαγιού και χρησιμοποιείται επίσης ως μπαχαρικό.
Για να μην κάνετε λάθος κατά την επιλογή ενός tangelo, είναι απαραίτητο να λάβετε υπόψη τα τρία κύρια χαρακτηριστικά του: το χρώμα, τη φλούδα και το βάρος του προϊόντος. Τα εξωτικά φρούτα που περιγράφονται δεν μπορούν να έχουν λεκέδες και πρέπει να έχουν έντονο χρώμα. Ταυτόχρονα, είναι καλό μόνο όταν η φλούδα του διακρίνεται από μια ολιστική δομή. Δεν μπορεί να υπάρξει καμία αμφιβολία για το βάρος του tangelo: ένα ακατάλληλο προϊόν για τρόφιμα γίνεται αρκετά ελαφρύ όταν στεγνώσει ο πολτός.
Το θαύμα στο εξωτερικό πρέπει επίσης να αποθηκευτεί σύμφωνα με ορισμένους κανόνες. Το ψυγείο είναι ένα ιδανικό μέρος για να διατηρήσετε τη φρεσκάδα και τη γεύση του ταγγέλου για μεγάλο χρονικό διάστημα (για μερικές εβδομάδες). Διαφορετικά, η διάρκεια ζωής του μετά την αγορά θα περιοριστεί σε τρεις ημέρες. Αφού κόψετε τα φρούτα, συνιστάται να τυλίξετε τα εσπεριδοειδή με μεμβράνη για να αποφύγετε το στέγνωμα του πολτού και να το αποθηκεύσετε στο ψυγείο.
Προσοχή! Μην αγοράζετε πράσινα φρούτα, καθώς δεν ωριμάζουν στο σπίτι.
Συνταγές Tangelo
Η κουζίνα πολλών εθνών του κόσμου συνεπάγεται την παρουσία εξωτικών φρούτων σε αυτό. Οι συνταγές Tangelo διακρίνονται για την πικάντικη και πρωτοτυπία τους, η οποία είναι εγγενής στα ακόλουθα πιάτα:
- Εξωτικό ζελέ … Για να προετοιμάσετε αυτό το γλυκό, χρειάζεστε τον πολτό ενός γκρέιπφρουτ, δύο πορτοκάλια, 2 μανταρίνια, ανακατέψτε με 2 κουταλιές της σούπας. μέλι, ψιλοκομμένο δυόσμο και στη συνέχεια πιέστε το χυμό από τα ηχητικά υλικά. Το προκύπτον υγρό πρέπει να θερμανθεί σε χαμηλή φωτιά με 1 ζελατίνη σε πλάκες και να χυθεί σε καλούπια με στρώσιμο πολτό για να στερεοποιηθεί στο ψυγείο για μία ώρα.
- Μαρμελάδα εσπεριδοειδών … Το ξύσμα 2 πορτοκαλιών, 3 μανταρινιών και 2 ταγγέλων διαχωρίζεται από τον πολτό. Τα φρούτα καλύπτονται με ζάχαρη και αφήνονται σε αυτή την κατάσταση για 2 ώρες για να βγάλουν χυμό. 3 λεμόνια συμπιέζονται και το υγρό που προκύπτει προστίθεται στο γλυκό μείγμα. Τα λεμόνια κομμένα σε λωρίδες τοποθετούνται σε σμάλτο, ρίχνονται με 1 λίτρο νερό και βράζονται για 5 λεπτά. Ο στραγγισμένος ζωμός αναμιγνύεται με 5 g ζάχαρης βανίλιας, 1 ξυλάκι κανέλας και προστίθεται στη μάζα ζάχαρης-φρούτων. Συνιστάται η ανάδευση της σύνθεσης σε χαμηλή φωτιά για μιάμιση ώρα μέχρι να πήξει.
- Θρεπτικό πρωινό … Για την παρασκευή του, ένα αυγό κοτόπουλου αναμειγνύεται με 3 κουταλιές της σούπας. γάλα. 80 γραμμάρια οποιουδήποτε τύπου ψωμιού (τα πιο νόστιμα κρουτόν λαμβάνονται από ένα προϊόν με πίτουρο) κόβονται σε μικρά κομμάτια, τα οποία πρέπει να βουτήξουν στο κουρκούτι και να τηγανιστούν και από τις δύο πλευρές. Χωρισμένο σε φέτες, το tangelo απλώνεται στη συνέχεια στο επεξεργασμένο προϊόν αλευριού και πασπαλίζεται με 30 g τριμμένη σοκολάτα.
- Πικάντικη σαλάτα … 1 κομμάτι λευκό ραπανάκι πρέπει να τρίβεται σε χοντρό τρίφτη. Ταυτόχρονα, το μήλο κόβεται σε λωρίδες και αναμειγνύεται σε ένα μπολ με το λαχανικό, ώστε και τα δύο συστατικά να αφήνουν το χυμό να ρέει. Ένα μικρό μάτσο άνηθο ψιλοκομμένο μαζί με ένα κεφάλι κρεμμύδι. 3 κομμάτια ταγγέλου ξεφλουδίζονται και κόβονται στη μέση. Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται, αλατίζονται, ξεφλουδίζονται και καρυκεύονται με ελαιόλαδο. Η σαλάτα είναι γαρνιρισμένη με σπόρους ροδιού.
- Θαύμα παντζαριού … Για την προετοιμασία 4 μερίδων αυτού του πιάτου, βράζουν 5 τεύτλα χωρίς φύλλα για μια ώρα. Το τελικό λαχανικό ξεφλουδίζεται και κόβεται σε λωρίδες. Οι αναβαλλόμενες κορυφές πλένονται καλά, θρυμματίζονται και βράζονται για 2-3 λεπτά σε αλατισμένο νερό. Τα ηχητικά συστατικά αναμιγνύονται μαζί με 200 g οποιουδήποτε αλατισμένου ψαριού, κομμένα σε μικρά κομμάτια. Η σαλάτα είναι ντυμένη με μαγιονέζα ή ξινή κρέμα με σκόρδο.
- Κατσαρόλα … Χτυπήστε 100 g βούτυρο σε ένα μπλέντερ με 100 g ζάχαρης, 15 g αμύλου, 100 g σιμιγδάλι και 500 g τυρί cottage. Το προκύπτον μείγμα πρέπει να κατανέμεται ομοιόμορφα πάνω στη φόρμα, στο κάτω μέρος της οποίας συνιστάται να τοποθετήσετε χαρτί ψησίματος. Αλέστε 100 g ζάχαρης και 35 g αμύλου και, στη συνέχεια, προσθέστε δύο ξεφλουδισμένα και θρυμματισμένα tangelos στη μάζα. Η γέμιση φρούτων χύνεται στη βάση του τυροπήγματος και ψήνεται για 45 λεπτά.
- Εξωτικό ρόφημα smoothie … Ένα πορτοκάλι και δύο tangelos πρέπει να ξεφλουδίζονται και να ξεφλουδίζονται. Οι φέτες πρέπει να τεμαχιστούν σε ένα μπλέντερ μαζί με 3-4 βερίκοκα και το 1/3 της ρίζας του τζίντζερ. Το κοκτέιλ μπορεί στη συνέχεια να γαρνιριστεί με μια φέτα μανταρίνι ή γκρέιπφρουτ.
- Χυμός με ταγγέλο … 1 κουταλάκι του γλυκού προστίθεται σε 200 γραμμάρια βραστό νερό. αλάτι και 3 κ.σ. Σαχάρα. Μετά από ενδελεχή ανάμιξη των ηχητικών συστατικών, χύνονται 100 ml κρύου γάλακτος στο μπολ, εισάγονται προσεκτικά 0,5 κουταλάκι του γλυκού. ξερή μαγιά και 1 αυγό. Μετά από 3 λεπτά ζύμωσης, προστίθενται 5 φλιτζάνια αλεύρι σίτου στο υγρό. Αφού ζυμώσετε τη ζύμη, πρέπει να λιπαστεί με ηλιέλαιο και να μείνει για 2 ώρες σε ζεστό μέρος. Για τη γέμιση, δύο tangelos κόβονται, πασπαλίζονται με ζάχαρη και απλώνονται σε κύκλους ζύμης πασπαλισμένους με αλεύρι. Πρέπει να τοποθετήσετε τα φρούτα στην άκρη της ζουμερότητας, στη συνέχεια να συνδέσετε τα δύο μισά και να τηγανίσετε το προϊόν.
- Τάνγκελο πίτα … 100 g μαλακωμένου βουτύρου αναμιγνύονται με 2 αυγά, 100 g ζάχαρης, 2 κουτ. μπέικιν πάουντερ και μια πρέζα αλάτι. 400 g αλεύρι προστίθενται στη μάζα που χτυπιέται από ένα μίξερ, το οποίο πρέπει να ζυμωθεί με το χέρι και να αφαιρεθεί σε κρύο μέρος για 30-40 λεπτά. Για τη γέμιση, κόβονται πέντε ταγγέλου σε σφήνες και ένα φρούτο κόβεται σε ροδέλες. Ένα αυγό, 60 γραμμάρια κρέμα γάλακτος, 1 κουταλάκι του γλυκού αναμιγνύονται σε ξεχωριστό μπολ. ζάχαρη βανίλιας, 1 κ.σ. αλεύρι και 3 κ.σ. Σαχάρα. Η τελική ζύμη κατανέμεται στο ταψί, λαμβάνοντας υπόψη τις ζάντες. Στην κορυφή του, κατά μήκος των άκρων, τοποθετούνται φέτες tangelo, η μέση είναι διακοσμημένη με τα δαχτυλίδια του και τα σταφύλια τοποθετούνται σε όλη την επιφάνεια. Η ηχητική σύνθεση χύνεται με σάλτσα ξινή κρέμα και ψήνεται για μισή ώρα.
- Κοτόπουλο στο μανίκι … Ταυτόχρονα, δεν πρέπει να πάρετε ένα μεγάλο πουλί περισσότερο από 1,5 κιλό. Το κοτόπουλο πλένεται καλά, καθαρίζεται και απαλλάσσεται από το περιττό λίπος (στους μηρούς και το λαιμό). Το προετοιμασμένο σφάγιο στεγνώνει με ένα πανί και τρίβεται με 1,5 κουταλάκι του γλυκού. αλάτι και 1 κουτ. μαύρο και κόκκινο αλεσμένο πιπέρι. Είναι απαραίτητο να διατηρήσετε τη βάση για το μελλοντικό πιάτο σε αυτή τη μορφή για μια ημέρα, έτσι ώστε να είναι πλήρως κορεσμένο με καρυκεύματα. Ένα τάνγκελο τρυπάται σε πολλά σημεία με ένα πιρούνι και, μαζί με το δέρμα, τοποθετείται μέσα στο κοτόπουλο. Σε μια ειδική σακούλα, τα πουλερικά ψήνονται σε ένα φύλλο ψησίματος για 45 λεπτά, στη συνέχεια, 10 λεπτά με ένα κομμένο μανίκι έρχονται σε πλήρη ετοιμότητα.
Ενδιαφέροντα γεγονότα για το tangelo
Το Tangelo είναι μοναδικό στο ότι υβρίδια όπως agli, simenol, mineola και torton δημιουργήθηκαν στη βάση του. Συνδυάζουν τις καλύτερες ιδιότητες των εσπεριδοειδών.
Στην κοσμετολογία, το tangelo χρησιμοποιείται για τη δημιουργία κρέμας, scrub, αφρόλουτρα, σαμπουάν, μάσκες μαλλιών και αρωματικά σαπούνια. Για να κάνετε τα μαλλιά σας παχιά και λαμπερά, πρέπει να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με εκχύλισμα φρούτων μία φορά την εβδομάδα. Χρησιμοποιείται επίσης για να κάνει λευκαντικές, θρεπτικές, καθαριστικές, αντιφλεγμονώδεις, ενυδατικές και τονωτικές μάσκες προσώπου. Ωστόσο, αυτό το φρούτο δεν συνιστάται για εκείνους τους ανθρώπους που υποφέρουν από αλλεργικές αντιδράσεις στα εσπεριδοειδή.
Ο ευκολότερος τρόπος για να χρησιμοποιήσετε το tangelo στην κοσμετολογία είναι να φτιάξετε νερό μανταρινιού με βάση τα εσπεριδοειδή, το οποίο είναι εξαιρετικό για το πλύσιμο και το τρίψιμο του προσώπου σας. Για να το κάνετε αυτό, προετοιμάστε σωστά το φρούτο ζεματίζοντας το με βραστό νερό, στη συνέχεια ξεπλύνετε το με παγωμένο νερό και στεγνώστε το, κόψτε το σε κομμάτια χωρίς να αφαιρέσετε το ξύσμα και ρίξτε βραστό νερό. Αφού διατηρήσετε το υγρό σε σφραγισμένο δοχείο για 24 ώρες, μπορείτε να στραγγίξετε και να χρησιμοποιήσετε νερό μανταρινιού. Αποθηκεύστε το καλλυντικό προϊόν σε δροσερό μέρος.
Δείτε ένα βίντεο για το tangelo:
Το Tangelo Mineola δεν είναι απλώς ένα γλυκόξινο δώρο της φύσης που μπορεί να συμπληρώσει με επιτυχία πολλά πιάτα. Με τη βοήθειά του, μπορείτε να βάλετε σε τάξη τη φιγούρα σας και να αντισταθείτε σε ορισμένες ασθένειες. Είναι απαραίτητο να γίνει κανόνας να ξεκινάτε μια νέα μέρα κάθε πρωί με αυτό το υγιεινό προϊόν.
