Ένα κομψό πιάτο που δεν είναι δύσκολο να ετοιμαστεί είναι το κοτόπουλο στο φούρνο σε κονιάκ. Αυτό το νόστιμο και λεπτό πιάτο είναι ιδανικό για διακοπές, ρομαντικό δείπνο ή καθημερινό μενού. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα ψήσιμο κοτόπουλου στο φούρνο με κονιάκ
- Συνταγή βίντεο
Τα πιάτα κοτόπουλου είναι δημοφιλή για κάθε περίσταση. Ένα μεγάλο πλεονέκτημα των τροφίμων είναι τα οφέλη, η ευκολία και η γρήγορη αφομοίωση. Το κοτόπουλο φούρνου σε κονιάκ έχει την πιο λεπτή δομή, κρεμώδη γεύση κονιάκ και μια ορεκτική ψημένη κρούστα. Οι λάτρεις του εξωτικού θα εκτιμήσουν σίγουρα αυτό το ασυνήθιστο πιάτο. Το κονιάκ δίνει στο πιάτο μια πρωτότυπη πικάντικη και το πικάντικο άρωμα κοτόπουλου παρέχεται από ενδιαφέροντα μπαχαρικά. Η γεύση του πουλιού είναι πολύ ασυνήθιστη, είναι δύσκολο να το συγκρίνεις με οτιδήποτε. Για να γίνει το κρέας νόστιμα νόστιμο, το σφάγιο πρέπει να μαρινάρεται σε κονιάκ για μεγάλο χρονικό διάστημα. Τότε θα είναι εξαιρετικά απαλό, τρυφερό και λιώνει στο στόμα σας! Μπορείτε να ψήσετε το πουλί ολόκληρο ή να το κόψετε σε μερίδες. Παρασκευάζεται με διαφορετικούς τρόπους: σε μανίκι, σε ταψί, σχάρα ή σχάρα. Μπορείτε να επιλέξετε την επιλογή που σας ταιριάζει καλύτερα.
Η προτεινόμενη απλή συνταγή για ψητό κοτόπουλο θα σας βοηθήσει τόσο τις καθημερινές όσο και τις αργίες, όταν δεν υπάρχει χρόνος ή δεν θέλετε να σταθείτε στη σόμπα για μεγάλο χρονικό διάστημα και να φτιάξετε πιάτα με μεγάλο αριθμό σταδίων μαγειρέματος. Αποδεικνύεται ότι το πουλί είναι πολύ νόστιμο, ενώ το πιάτο είναι φθηνό και οικονομικό. Μπορείτε να σερβίρετε ψητό κοτόπουλο μόνο του με μια φρέσκια σαλάτα λαχανικών. Αν και ως συνοδευτικό, οι πατάτες είναι τέλειες, και πουρέ πατάτας και πατάτες. Και αν θέλετε, μπορείτε να ψήσετε το κοτόπουλο ταυτόχρονα με το συνοδευτικό. Για παράδειγμα, το γεμίζετε με δημητριακά (ρύζι, φαγόπυρο) ή πατάτες.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 145 kcal.
- Μερίδες ανά δοχείο - 1 κοτόπουλο
- Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα για μαρινάρισμα, 1,5 ώρα για ψήσιμο
Συστατικά:
- Κοτόπουλο - 1 σφάγιο
- Οποιαδήποτε μπαχαρικά και μπαχαρικά για γεύση
- Ιταλικά βότανα - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Κονιάκ - 50 ml
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - μια πρέζα
- Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού ή για γεύση
Βήμα -βήμα μαγείρεμα κοτόπουλου στο φούρνο σε κονιάκ, συνταγή με φωτογραφία:
1. Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε αλάτι, μαύρο πιπέρι και ιταλικά βότανα. Προσθέστε καρυκεύματα και μπαχαρικά για γεύση, αν θέλετε.
2. Ρίξτε μπράντι στα μπαχαρικά και ανακατέψτε.
3. Πλύνετε το κοτόπουλο και στεγνώστε το με μια χαρτοπετσέτα. Εάν δεν υπάρχουν φτερά που έχουν μαθευτεί, αφαιρέστε τα. Απλώστε τη μαρινάδα στο εσωτερικό και στο εξωτερικό του πουλιού καλά.
4. Αφήστε το πουλί να μαριναριστεί σε θερμοκρασία δωματίου για 1 ώρα. Μπορείτε να το βάλετε στο ψυγείο εάν σκοπεύετε να μαρινάρετε για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
5. Τοποθετήστε το μαριναρισμένο κοτόπουλο στο μανίκι ψησίματος. Αν και μπορείτε να ψήσετε ένα πουλί χωρίς αυτό. Αυτό είναι ήδη θέμα επιλογής μάγειρα. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς και στείλτε το κοτόπουλο σε κονιάκ να ψηθεί για 1, 5 ώρες. Κόψτε τη σακούλα 20 λεπτά πριν τελειώσει το μαγείρεμα σε καφέ και τραγανό και καφέ.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε ψημένο κοτόπουλο με σκόρδο, κρεμμύδια και κονιάκ.
