Θα σας πούμε πώς να μαγειρέψετε νόστιμους Έλληνες στο άρθρο μας με φωτογραφίες βήμα προς βήμα. Τα Grechaniki είναι μια εξαιρετική επιλογή για κοτολέτες στην ανάρτηση και όχι μόνο.
Σίγουρα έχετε ξανακούσει ή ακόμα και δοκιμάσει, Έλληνες με κιμά ή συκώτι. Αλλά κατά τη διάρκεια της νηστείας, δεν καταναλώνεται κρέας. Ως εκ τούτου, προκύπτει ένα φυσικό ερώτημα πώς να μαγειρεύουμε τους Έλληνες χωρίς κρέας. Μπορεί να ρωτήσετε γιατί τηγανίζεται και ο βρασμένος χυλός. Αλλά δοκιμάστε τον ελληνικό λαό μία φορά και θα επιστρέψετε σε αυτόν ξανά και ξανά. Επίσης, ένα συν υπέρ τέτοιων κοτολέτας θα είναι το γεγονός ότι το φαγόπυρο μπορεί να χρησιμοποιηθεί έτοιμο (μαγειρεμένο χθες ή και προχθές). Αλλά δεν θα είναι δύσκολο ούτε να μαγειρέψετε ένα νέο.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 110 kcal.
- Μερίδες - για 5 άτομα
- Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά
Συστατικά:
- Φαγόπυρο - 1 κουταλιά της σούπας.
- Πατάτες - 3-4 τεμ.
- Μανιτάρια - 300 γρ
- Κρεμμύδια - 1 τεμ.
- Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
- Μπαχαρικά
- Τριμμένη φρυγανιά
- Φυτικό λάδι
Βήμα -βήμα μαγείρεμα αδύνατων Ελλήνων με μανιτάρια: συνταγή και φωτογραφία
1. Πλένουμε το φαγόπυρο σε αρκετά νερά. Γεμίστε 1 ποτήρι φαγόπυρο 2, 5 μηχανές νερού, αλάτι. Σκεπάζουμε με ένα καπάκι και αφήνουμε σε δυνατή φωτιά. Μόλις βράσει το νερό, η φωτιά μπορεί να μειωθεί. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν. Βάλτε το τελικό φαγόπυρο σε ένα μπολ και αφήστε το να κρυώσει.
2. Κόψτε το κρεμμύδι και τα μανιτάρια σε μικρούς κύβους. Τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να ψηθούν μισά.
3. Ξεφλουδίστε και τρεις πατάτες σε λεπτό τρίφτη ή περάστε από ένα μύλο κρέατος. Θα σκουρύνει σχεδόν αμέσως, αλλά δεν πειράζει.
4. Προσθέστε μπαχαρικά - μαύρο πιπέρι, πάπρικα, λυκίσκο suneli, κάρυ, αλάτι. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε αλεύρι. Ζυμώνουμε καλά τον κιμά.
5. Παίρνουμε λίγο κιμά στο χέρι και τον χτυπάμε στις παλάμες μας. Τυλίγουμε την μπάλα. Το τυλίγουμε σε ψίχουλα ψωμιού. Μόνο μετά δίνουμε στον κιμά σχήμα κοτολέτα.
6. Τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι σε ένα όχι καλό τηγάνι για να μην κολλήσει ο ελληνικός λαός.
7. Αναποδογυρίστε τον ελληνικό λαό και τηγανίστε μέχρι να ροδίσει, από την άλλη πλευρά.
8. Έτοιμοι Έλληνες μπορούν να σερβιριστούν αμέσως, ή επιπλέον να μαγειρευτούν με πάστα ντομάτας. Πώς τα υποβάλατε;
Δείτε επίσης συνταγές βίντεο:
1) Κοτολέτες φαγόπυρου με μανιτάρια
2) Πώς να μαγειρέψετε νόστιμα κοτολέτα φαγόπυρου με μανιτάρια
