Κάθε γκουρμέ γνωρίζει ότι η καλύτερη προσθήκη σε κρέας, ψάρι, πουλερικά, λαχανικά είναι μια σωστά μαγειρεμένη σάλτσα, η οποία προσθέτει πολυπλοκότητα, πικάντικη και πρωτοτυπία. Ένα από αυτά είναι η σάλτσα λεμονιού σόγιας με γαλλική μουστάρδα. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία.
Η σάλτσα, η οποία περιλαμβάνει γαλλική μουστάρδα, σάλτσα σόγιας και χυμό λεμονιού, είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε πολλά πιάτα. Ένας ασυνήθιστος συνδυασμός προϊόντων θα προσθέσει νέες φωτεινές γεύσεις σε οποιοδήποτε πιάτο. Ένας συνδυασμός αυτών των συστατικών χρησιμοποιείται για μαρινάδες κρέατος και ψαριών. Στη διαδικασία μαγειρέματος, θα κάνει το κρέας ιδιαίτερα τρυφερό και ζουμερό και θα δώσει ιδιαίτερη γεύση πικάντικες νότες ελαφρότητας, πικάντικης και γλυκύτητας. Μπορείτε ακόμη να ψήσετε λαχανικά σε αυτό και χρησιμοποιείται επίσης ως σάλτσα σαλάτας. Ακόμα και απλά συνδυάστε οποιοδήποτε λαχανικό με βότανα και ένα τέτοιο ντρέσινγκ θα προσθέσει μια μοναδική και πικάντικη γεύση στη σαλάτα. Η σάλτσα χύνεται πάνω σε έτοιμα πιάτα πουλερικών, τηγανητό ή ψητό χοιρινό, κυνήγι, ψάρι … Γενικά, είναι μια σάλτσα καθολικής ποιότητας για όλες τις περιπτώσεις.
Η προετοιμασία της σάλτσας μουστάρδας σόγιας-λεμονιού είναι αρκετά απλή και η διαδικασία παρασκευής δεν θα διαρκέσει περισσότερο από μερικά λεπτά. Για να διαφοροποιήσετε τη γεύση του, μπορείτε να προσθέσετε λίγο μέλι στη σύνθεση, ταιριάζει καλά με το φαγητό και θα δώσει μια ελαφριά γλυκύτητα στο τελικό πιάτο. Για μια ελαφριά πικάντικη ουσία, προσθέστε λίγο τζίντζερ και φύλλα μενθόλης - μέντας ή βάλσαμου λεμονιού. Η σάλτσα μπορεί να γίνει εκ των προτέρων, να καλυφθεί με μεμβράνη και να καταψυχθεί. Και όταν πρέπει να τα γεμίσετε με σαλάτα, μαρινάρετε κρέας ή σερβίρετε.
Δείτε επίσης πώς να φτιάξετε σάλτσα λεμονιού με μουστάρδα, ελαιόλαδο και σάλτσα σόγιας για σαλάτα.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 89 kcal.
- Μερίδες - 1
- Χρόνος μαγειρέματος - 5 λεπτά
Συστατικά:
- Σάλτσα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας
- Χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας
- Ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας
- Σιτάρι γαλλική μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού
Βήμα-βήμα προετοιμασία σάλτσας σόγιας-λεμονιού με γαλλική μουστάρδα, συνταγή με φωτογραφία:
1. Ρίξτε σάλτσα σόγιας και ελαιόλαδο σε ένα μικρό δοχείο, το οποίο μπορεί να αντικατασταθεί με λαχανικό, σουσάμι, κολοκύθα …
2. Προσθέστε σινάπι μουστάρδας στη σάλτσα. Εάν όχι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το συνηθισμένο.
3. Πλύνετε το λεμόνι, στεγνώστε το με μια πετσέτα, κόψτε το στη μέση και πιέστε το χυμό. Προσέξτε να μην πάρετε κόκαλα.
4. Ανακατέψτε το φαγητό μέχρι να γίνει λείο. Η σάλτσα λεμονιού σόγιας με γαλλική μουστάρδα είναι έτοιμη για περαιτέρω χρήση.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε dressing σαλάτας με ελαιόλαδο, λεμόνι, γαλλική μουστάρδα.
