Τα οφέλη και οι βλάβες των λιχουδιών, τα χαρακτηριστικά μαγειρέματος. TOP 11 καλύτερες συνταγές ενεργειακής μπάρας για όλη την οικογένεια. Συνταγές βίντεο.
Οι μπάρες ενέργειας είναι ένα νόστιμο και δήθεν υγιεινό σνακ για φαγητό το πρωί ή το απόγευμα όταν δεν έχετε χρόνο για πλήρες γεύμα. Εδώ είναι όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για αυτό το υπέροχο γλυκό, TOP 11 συνταγές για μπάρες ενέργειας.
Οφέλη από τις ενεργειακές μπάρες
Μπορείτε να βρείτε μια μπάρα πρωτεΐνης σε εξειδικευμένα αθλητικά καταστήματα, καθώς και τακτικά σούπερ μάρκετ. Συνδέουμε αυτό το γλυκό με κάτι χρήσιμο για την υγεία - είναι έτσι;
Για να το καταλάβετε αυτό, πρέπει να δώσετε προσοχή στη σύνθεση των ενεργειακών ράβδων:
- Πρωτεΐνη … Χωρίς αυτό το συστατικό, δεν μπορεί να υπάρξει ζήτημα για τα οφέλη μιας απόλαυσης. Οι μπάρες χρησιμοποιούν τόσο ζωική πρωτεΐνη με τη μορφή γάλακτος όσο και φυτικής πρωτεΐνης με τη μορφή ξηρών καρπών. Μερικοί κατασκευαστές προσθέτουν μεμονωμένα αμινοξέα στη σύνθεση.
- Λίπη και υδατάνθρακες … Αυτά τα συστατικά είναι υπεύθυνα για την ενέργεια - προστίθενται ξηροί καρποί και πλιγούρι βρώμης στη μπάρα.
- Κυτταρίνη … Διάφορα αποξηραμένα φρούτα, καθώς και το πλιγούρι βρώμης, είναι υπεύθυνα για την περιεκτικότητα σε ίνες στις μπάρες.
- Πρόσθετα … Οι βιταμίνες και τα μέταλλα συνήθως προστίθενται τεχνητά ως ωφέλιμα συμπληρώματα.
Όλα αυτά παρέχουν αναμφισβήτητα οφέλη από τις ενεργειακές μπάρες, ειδικά αν ο κατασκευαστής χρησιμοποιεί γλυκαντικό χωρίς θερμίδες.
Αντενδείξεις και βλάβες των ενεργειακών ράβδων
Μαζί με τα οφέλη της κατανάλωσης πρωτεϊνικών τροφών, μπορείτε επίσης να αντιμετωπίσετε τους κινδύνους των ενεργειακών μπάρων:
- Ζάχαρη … Εάν ένας κατασκευαστής χρησιμοποιεί ζάχαρη στην κατασκευή ενός προϊόντος, τότε η συνεχής χρήση των ράβδων θα έχει κάποιο αρνητικό αντίκτυπο στην υγεία. Λάβετε υπόψη ότι η φρουκτόζη και το μέλι είναι η ίδια ζάχαρη.
- Νερό … Οι μπάρες πρωτεΐνης είναι πολύ ξηρές, οπότε αν αποφασίσετε να πάρετε μία από αυτές, είναι καλύτερο να αποθηκεύσετε ένα μπουκάλι νερό για να παραμείνετε ενυδατωμένοι.
- Υπερβολική κατανάλωση … Οι ενεργειακές μπάρες πρέπει να ληφθούν πολύ σοβαρά υπόψη επειδή είναι ένα πλήρες σνακ, όχι ένα επιδόρπιο για τσάι, οπότε η υπερβολική κατανάλωσή τους μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την υγεία σας.
Μπορούμε να πούμε ότι τα οφέλη και οι βλάβες των ενεργειακών ράβδων εξισορροπούν το ένα το άλλο και όλα εξαρτώνται από την κατανόηση του τρόπου χρήσης τους.
TOP 11 καλύτερες συνταγές ενεργειακής μπάρας
Τα προϊόντα του καταστήματος έχουν τα οφέλη και τις βλάβες τους, ειδικά εάν ο κατασκευαστής χρησιμοποιεί προϊόντα χαμηλής ποιότητας. Ως εκ τούτου, σας συμβουλεύουμε να μαγειρέψετε αυτή τη λιχουδιά στο σπίτι, στη συνέχεια TOP-11 συνταγές για ενεργειακές μπάρες.
Μπάρες σπόρων κολοκύθας
Οι σπόροι κολοκύθας και οι μπάρες πρωτεΐνης ξηρών καρπών είναι εύκολο να προετοιμαστούν - αυτή η λιχουδιά προετοιμάζεται γρήγορα για ένα εξίσου γρήγορο δάγκωμα.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 268 kcal.
- Μερίδες ανά δοχείο - 12
- Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά
Συστατικά:
- Βρώμη - 3 κουταλιές της σούπας.
- Μπανάνα - 2 τεμ.
- Καρύδια - 1 κουταλιά της σούπας
- Σπόροι κολοκύθας - 1 κουταλιά της σούπας.
- Αποξηραμένα κράνμπερι - 1 κουταλιά της σούπας
- Αποξηραμένες φράουλες - 1 κουταλιά της σούπας
Πώς να προετοιμάσετε τις μπάρες σπόρων κολοκύθας βήμα προς βήμα:
- Αλέστε σε ένα μπλέντερ ή ψιλοκόψτε τα καρύδια. Τοποθετήστε τους, τους σπόρους και το πλιγούρι βρώμης σε ένα ταψί ή ένα ταψί.
- Ρυθμίστε το φούρνο στους 180 ° C και στεγνώστε τα υλικά για περίπου 10-15 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.
- Κόψτε τα κράνμπερι και τις φράουλες σε μικρούς κύβους, ανακατέψτε με ξηρά υλικά.
- Μαλακώνετε την μπανάνα με ένα μπλέντερ ή πιρούνι και ρίχνετε μέσα το στεγνό μείγμα. Στείλτε το να ψηθεί σε περγαμηνή στην ίδια θερμοκρασία για 20-25 λεπτά.
- Σχηματίστε τους κύβους στα επιθυμητά σχήματα και μεγέθη όταν κρυώσει η μάζα.
Γραμμές ημερομηνίας
Αντί να αγοράζετε μπάρες ενέργειας, δοκιμάστε αυτή τη νόστιμη και υγιεινή συνταγή!
Συστατικά:
- Χουρμάδες - 145 γρ
- Αποξηραμένα κράνμπερι - 90 γρ
- Αποξηραμένα βερίκοκα - 190 γρ
- Αποξηραμένα σύκα - 95 γρ
- Καρύδια - 90 γρ
- Σπόροι - 20 g
- Βρώμη - 10-15 γραμμάρια
Βήμα προς βήμα προετοιμασία των γραμμών ημερομηνίας:
- Συμπληρώστε τις ημερομηνίες με νερό για περίπου 20-30 λεπτά. Στεγνώστε τοποθετώντας σε ένα πιάτο με χαρτοπετσέτες.
- Τηγανίζουμε λίγο το πλιγούρι βρώμης σε ένα τηγάνι.
- Ρίχνουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και τα αλέθουμε. Δεν χρειάζεται να αλέσετε σε αλεύρι.
- Μορφοποιήστε σε κομμάτια του επιθυμητού σχήματος και μεγέθους και τοποθετήστε το στο ψυγείο.
Ένα τέτοιο μπαρ με μούρα και καρύδια θα χορτάσει το πρωί και θα χρησιμεύσει ως ένα εξαιρετικό μεσημεριανό σνακ!
Μπάρες ρυζιού σουσαμιού
Έχουμε επίσης μια περίεργη συνταγή για ενεργειακές μπάρες με διαφορετικά είδη δημητριακών, ρύζι και σουσάμι.
Συστατικά:
- Καστανό ρύζι - 1 κουταλιά της σούπας.
- Νιφάδες καλαμποκιού - 1 κουταλιά της σούπας
- Βρώμη - 1 κουταλιά της σούπας.
- Αποξηραμένα βερίκοκα - 45 γρ
- Αποξηραμένη μπανάνα - 45 γρ
- Αλεσμένο λινάρι - 2 κουταλιές της σούπας
- Σπόροι σουσαμιού - 3 κουταλιές της σούπας
- Γάλα - 100 ml
- Βούτυρο - 90 γρ
- Μέλι - 6 κουταλιές της σούπας
- Αυγό - 1 τεμ.
Πώς να ετοιμάσετε βήμα -βήμα μπάρες από σουσάμι:
- Το πρώτο βήμα είναι να μαγειρέψετε το ρύζι. Σπάστε την μπανάνα σε μικρά κομμάτια και κόψτε τα αποξηραμένα βερίκοκα σε μικρούς κύβους.
- Όταν το ρύζι κρυώσει, προσθέστε όλα τα ξηρά και ψιλοκομμένα συστατικά σε αυτό.
- Με έναν βολικό τρόπο, λιώστε το βούτυρο και προσθέστε μέλι, αυγό και ζεστό γάλα σε αυτό, ανακατεύοντας μέχρι να γίνει λείο. Ρίχνουμε στο μείγμα.
- Καλύψτε το ταψί με περγαμηνή και τοποθετήστε τη γλυκιά μάζα σε αυτό.
- Ρυθμίστε το φούρνο στους 180 ° C και μαγειρέψτε το πιάτο για περίπου μισή ώρα. Μετά από αυτό, περιμένετε μέχρι να κρυώσει η μάζα και κόψτε την σε κομμάτια των σχημάτων και των μεγεθών που χρειάζεστε.
Αυτά τα μπαρ θα γίνουν όχι μόνο νόστιμα, αλλά και ένα υγιεινό σνακ για όλα τα μέλη της οικογένειας!
Μπάρες φαγόπυρου
Μια άλλη ενδιαφέρουσα συνταγή είναι ένα μπαρ φτιαγμένο από φυτρωμένο φαγόπυρο. Αυτό το δημητριακό ήταν πάντα συνδεδεμένο με την υγιεινή διατροφή, οπότε αυτό το μπαρ μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως σνακ στη δουλειά ή στο σχολείο.
Συστατικά:
- Πράσινο φαγόπυρο - 0,5 κουταλιές της σούπας
- Αποξηραμένα βερίκοκα - 0,5 κουταλιές της σούπας.
- Σταφίδες - 0,5 κουταλιές της σούπας.
- Δαμάσκηνα - 0,5 κουταλιές της σούπας.
Βήμα-βήμα προετοιμασία μιας μπάρας φαγόπυρου
- Το φαγόπυρο πρέπει να υποβληθεί σε επεξεργασία εκ των προτέρων: πρώτα, αφήστε το να μουλιάσει (είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε βαθιά γυάλινα σκεύη για αυτό). Μετά από 12 ώρες, στραγγίστε το νερό και αφήστε το φαγόπυρο να βλαστήσει για 36 ώρες.
- Μουλιάστε τα υπόλοιπα συστατικά για περίπου 30 λεπτά πριν φτιάξετε τη θρεπτική ενεργειακή μπάρα, τοποθετήστε τα στεγνά σε χαρτοπετσέτες και στη συνέχεια κόψτε τα σε μικρούς κύβους.
- Ανακατέψτε ψιλοκομμένα φρούτα με φαγόπυρο, τοποθετήστε τα σε ένα ταψί καλυμμένο με περγαμηνή.
- Ρυθμίστε το φούρνο στους 50 ° C και μαγειρέψτε για 30-40 λεπτά, ελέγχοντας τακτικά.
- Όταν η μάζα στεγνώσει, αφαιρέστε, ψύξτε και κόψτε σε βολικά κομμάτια.
Μπαρ "Fitness" με τραγανό ψωμί
Συχνά μπορείτε να βρείτε μπαρ Fitness στα ράφια των καταστημάτων - σας προτείνουμε να ετοιμάσετε μια τέτοια ενεργειακή μπάρα με τα χέρια σας!
Συστατικά:
- Βρώμη - 100 γραμμάρια
- Μπανάνα - 1 τεμ.
- Bωμί - 20 γρ
- Μαύρη σοκολάτα - 2 κομμάτια
- Μέλι - 40 γρ
Βήμα-βήμα προετοιμασία των μπαρ "Fitness" με τραγανά ψωμιά:
- Πολτοποιήστε την ώριμη μπανάνα με μπλέντερ ή πιρούνι. Στη συνέχεια ανακατεύουμε με το πλιγούρι βρώμης και το μέλι.
- Θρυμματίζουμε το ψωμί και ψιλοκόβουμε τη σοκολάτα. Προσθέστε στο μείγμα.
- Σχηματίστε σε κομμάτια του επιθυμητού σχήματος και μεγέθους και τοποθετήστε τα σε ένα ταψί με επένδυση περγαμηνής.
- Ρυθμίστε το φούρνο στους 180 ° C και μαγειρέψτε για 20-30 λεπτά.
Cύξτε τα μπαρ και δοκιμάστε, αποδεικνύονται τόσο νόστιμα όσο το πραγματικό "Fitness"!
Ζαχαρωμένες μπάρες φρούτων
Μια άλλη πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή: προσθέστε ζαχαρωμένα φρούτα στις μπάρες και θα πάρετε μια ασυνήθιστη απόλαυση που θα διαφοροποιήσει τα σνακ της εργασίας σας.
Συστατικά:
- Ανάλατα φιστίκια - 95 γρ
- Ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας
- Αμύγδαλα - 45 γρ
- Βρώμη - 65 γρ
- Ασπράδι αυγού - 2 τεμ.
- Ζαχαρωμένα φρούτα - 45 γρ
- Μέλι - 3 κουταλιές της σούπας
- Κανέλα - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Αλάτι - μια πρέζα
Βήμα -βήμα προετοιμασία της ζαχαρωμένης μπάρας φρούτων
- Ρίξτε τα φιστίκια στο μπλέντερ και ψιλοκόψτε. Στη συνέχεια, ανακατέψτε με 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο και μέλι.
- Κόψτε τα αμύγδαλα και τα ζαχαρωμένα φρούτα σε μικρούς κύβους και προσθέστε στο μείγμα μέλι-φυστίκι με το πλιγούρι βρώμης. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα ασπράδια των αυγών.
- Τοποθετήστε το μείγμα σε ένα ταψί στρωμένο με περγαμηνή. Ρυθμίστε το φούρνο στους 115 ° C και αφήστε το να καθίσει για περίπου 1,5 ώρα.
- Όταν κρυώσει το μείγμα, κόψτε σε ίσα κομμάτια και μπορείτε να φάτε τις ζαχαρωμένες μπάρες φυστικιών!
Μπάρες κολοκύθας πεκάν
Αρκετά ασυνήθιστη συνταγή για μπάρες φτιαγμένες από κολοκύθα. Αυτή η λιχουδιά είναι απίστευτα νόστιμη και θα ευχαριστήσει τόσο τα παιδιά όσο και τους ενήλικες.
Συστατικά:
- Πουρέ κολοκύθας - 1,5 κουταλιά της σούπας
- Βρώμη - 1 κουταλιά της σούπας.
- Pecans - 05. Art.
- Ασπράδια αυγών - 6 τεμ.
- Σιρόπι σφενδάμου - 3 κουταλιές της σούπας
- Μαύρη ζάχαρη - 90 γρ
- Πρωτεΐνη - 50 g
- Βανιλίνη - 1 κουταλάκι του γλυκού
Βήμα-βήμα μαγείρεμα μπάρες πεκάν κολοκύθας:
- Χτυπάμε καλά τα ασπράδια και τα ρίχνουμε στον πουρέ κολοκύθας. Περιχύνουμε με το σιρόπι σφενδάμου, τη ζάχαρη και τη βανιλίνη.
- Ανακατέψτε το πλιγούρι βρώμης με πρωτεΐνη και καλύψτε με υγρό μίγμα. Το μείγμα πρέπει να είναι παχύρρευστο.
- Ρίξτε το μείγμα σε μια φόρμα σιλικόνης, πασπαλίστε με ξηρούς καρπούς και στείλτε το στο φούρνο στους 180 ° C. Μαγειρέψτε το πιάτο για περίπου μισή ώρα.
Μόλις κρυώσει το τεμάχιο εργασίας, κόψτε το σε κομμάτια του επιθυμητού μεγέθους.
Μπάρες αμυγδάλου σοκολάτας
Αυτές οι σοκολάτες με αμύγδαλο είναι απίστευτα νόστιμες και φαίνονται καταπληκτικές! Μαγειρέψτε τα και όλη η οικογένεια θα χαρεί.
Συστατικά:
- Αμύγδαλα - 140 γρ
- Βρώμη - 330 γρ
- Αποξηραμένες φράουλες - 100 γραμμάρια
- Σιρόπι σφενδάμου - 45 ml
- Κανέλα - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Μείγμα πρωτεΐνης σοκολάτας
- Σοκολάτα - 20 γρ
Βήμα -βήμα προετοιμασία σοκολάτας μπάρες αμυγδάλου
- Κόψτε τις αποξηραμένες φράουλες σε μικρούς κύβους. Κάντε το ίδιο με τα αμύγδαλα ή αλέστε τα στο μπλέντερ. Αφήστε μερικά καρύδια για διακόσμηση.
- Συνδυάστε όλα τα ξηρά συστατικά με το σιρόπι σφενδάμου. Βάλτε την προκύπτουσα μάζα σε ένα ταψί καλυμμένο με περγαμηνή. Γαρνίρετε με ολόκληρα καρύδια αμυγδάλου.
- Λιώνουμε τη σοκολάτα με έναν βολικό τρόπο και ρίχνουμε τη μάζα από πάνω. Τοποθετούμε στο ψυγείο για περίπου 30-40 λεπτά.
- Κόψτε το τελικό μείγμα σε κομμάτια του επιθυμητού σχήματος και μεγέθους - καλή όρεξη!
Μπάρες αχλαδιών μήλου
Αυτή η συνταγή δεν περιέχει μόνο αποξηραμένα φρούτα, αλλά και φρέσκα μήλα και αχλάδια, τα οποία θα προσθέσουν μόνο στα οφέλη των νόστιμων μπαρ. Προσπαθήστε να τα μαγειρέψετε!
Συστατικά:
- Βρώμη - 2 κουταλιές της σούπας.
- Μήλο - 1 τεμ.
- Αχλάδι - 1 τεμ.
- Μπανάνα - 1 τεμ.
- Καρύδια - 1 κουταλιά της σούπας
- Σταφίδες - 30 γρ
Βήμα -βήμα προετοιμασία μπάρας μήλου και αχλαδιού:
- Μουλιάζετε τις σταφίδες για 20-30 λεπτά και στη συνέχεια τις στεγνώνετε σε ένα πιάτο με χαρτοπετσέτες. Κόψτε το μήλο και το αχλάδι σε κύβους και τοποθετήστε τα σε ένα μπλέντερ με τις σταφίδες και τα καρύδια.
- Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω στο πλιγούρι βρώμης και αφήνουμε μέχρι να φουσκώσει. Ανακατέψτε το μείγμα ξηρών καρπών και φρούτων.
- Βάλτε τη μάζα σε ένα ταψί με περγαμηνή, ρυθμίστε το φούρνο στους 180 ° C και ψήστε για περίπου 20-25 λεπτά.
Κόψτε τη δροσερή μάζα στο επιθυμητό σχήμα και μέγεθος. Τα Apple Pear Energy Bars θα ικανοποιήσουν την πείνα σας οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας!
Μπέρες με κεράσια
Αυτά τα μπαρ με μούρα με γεύση κεράσι είναι το τέλειο μεσημεριανό σνακ!
Συστατικά:
- Βρώμη - 1 κουταλιά της σούπας.
- Αποξηραμένα κεράσια - 0,5 κουταλιές της σούπας
- Κακάο - 20 γρ
- Σπόροι λιναριού - 45 γρ
- Βούτυρο - 45 γρ
- Μέλι - 3 κουταλιές της σούπας
Πώς να προετοιμάσετε τις μπύρες κερασιών βήμα προς βήμα:
- Λιώστε το βούτυρο με έναν βολικό τρόπο, προσθέστε μέλι σε αυτό και προσθέστε κακάο.
- Κόψτε τα κεράσια σε ένα μπλέντερ ή ψιλοκόψτε, ανακατέψτε με πλιγούρι βρώμης. Ανακατέψτε τους σπόρους λιναριού σε ένα καυτό τηγάνι και προσθέστε στο μείγμα κερασιού-βρώμης.
- Ανακατέψτε τα ξηρά συστατικά με υγρά συστατικά, απλώστε την προκύπτουσα μάζα σε περγαμηνή και ψύξτε για περίπου 2 ώρες.
- Σχηματίστε τις ράβδους στα επιθυμητά σχήματα και μεγέθη. Καλή όρεξη!
Μπάρες καρύδας
Τέλος, εδώ είναι πώς να φτιάξετε ένα εξωτικό ενεργειακό μπαρ με γεύση καρύδας.
Συστατικά:
- Muesli - 0,5 κιλά
- Τυχόν καρύδια - 1 κουταλιά της σούπας.
- Αποξηραμένα κράνμπερι - 150 γρ
- Δαμάσκηνα - 100 γρ
- Νιφάδες καρύδας - 90 γρ
- Βούτυρο - 90 γρ
- Σπόροι - 1 κουταλιά της σούπας
- Μέλι - 3 κουταλιές της σούπας
Πώς να προετοιμάσετε τις μπάρες καρύδας βήμα προς βήμα:
- Chιλοκόβουμε τα κράνμπερι και τα δαμάσκηνα σε μικρούς κύβους και ανακατεύουμε με μούσλι και σπόρους. Chιλοκόψτε τα καρύδια σε ένα μπλέντερ ή ψιλοκόψτε και προσθέστε στο στεγνό μείγμα.
- Λιώνουμε το βούτυρο με έναν βολικό τρόπο, ρίχνουμε μέλι και προσθέτουμε το ξηρό μείγμα. Ανακατέψτε καλά.
- Βάλτε τη μάζα σε ένα ταψί καλυμμένο με περγαμηνή. Ρυθμίστε το φούρνο στους 180 ° C και αφήστε το γλυκό να καθίσει για περίπου 20-25 λεπτά.
Μόλις κρυώσει το μείγμα, κόψτε το σε κομμάτια - αυτές οι μπάρες είναι το τέλειο σνακ!
