Από το άρθρο, θα μάθετε πώς να καλλιεργείτε μελιτζάνες, από τη φύτευση σπόρων για σπορόφυτα έως τη συγκομιδή. Περιεχόμενο:
- Ποικιλίες πρώιμης ωρίμανσης
- Ποικιλίες πολύχρωμες μελιτζάνες
- Καλλιέργεια δενδρυλλίων
- Χαρακτηριστικά φροντίδας
Εάν γνωρίζετε απλές τεχνικές, μπορείτε να πάρετε αξιοπρεπείς αποδόσεις μελιτζάνας όχι μόνο στα νότια, αλλά και στα βόρεια γεωγραφικά πλάτη. Σε τέτοιες κλιματολογικές συνθήκες, πρέπει να τους παρέχονται όλα όσα χρειάζονται, και κυρίως - θερμότητα. Εάν η θερμοκρασία κοντά στους θάμνους πέσει κάτω από + 20 ° C, τότε η επικονίαση των "μπλε" και η ανάπτυξη των καρπών τους σταματά. Υπάρχουν και άλλες συνθήκες, χωρίς τις οποίες είναι αδύνατο να αποκτηθεί μια καλή σοδειά.
Πρώιμες ώριμες ποικιλίες μελιτζάνας
Προκειμένου οι μελιτζάνες να αναπτυχθούν και να δώσουν εξαιρετική συγκομιδή, είναι καλύτερο να φυτέψετε δημοφιλείς ποικιλίες πρώιμης ωρίμανσης. Εάν θέλετε να πάρετε τους καρπούς ενός παραδοσιακού σκούρου λιλά χρώματος, τότε δώστε προσοχή στις ποικιλίες: Albatross, Black Beauty, Diamond, Epic F1, Fat Master, Vikar, Banana, Black Moon, Purple Miracle.
Ας ρίξουμε μια γρήγορη ματιά σε τι είναι κάθε ποικιλία:
- "Αλμπατρός" … Θα σας ευχαριστήσει με τους καρπούς ενός συντομευμένου σχήματος αχλαδιού. Αν και οι ίδιοι οι θάμνοι είναι συμπαγείς, τα φρούτα μπορούν να φτάσουν τα 450 γραμμάρια! Μια άλλη πολύτιμη ιδιότητα αυτής της ποικιλίας είναι ότι οι καρποί της δεν έχουν πικρία, όπως οι μελιτζάνες "Black Beauty". Στο τελευταίο, είναι επίσης αρκετά μεγάλα - μεγαλώνουν μέχρι 200 γραμμάρια. Αυτή η ποικιλία είναι ανθεκτική σε ασθένειες, υψηλής απόδοσης και οι καρποί αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα.
- "Διαμάντι" … Θα σας ευχαριστήσει με μελιτζάνες μήκους έως 20 εκατοστών, βάρους έως 100-200 γραμμαρίων. Ο πολτός είναι ευχάριστος στη γεύση, χωρίς πικρία.
- Epic F1 … Οι καρποί του υβριδίου έχουν σχήμα σταγόνας, όμορφο μωβ-μαύρο χρώμα, πρώιμη ωρίμανση, ανθεκτικό σε πολλές ασθένειες. Το υβρίδιο είναι ένα υβρίδιο υψηλής απόδοσης.
- "Χοντρός κύριος" … Θα παράγει σαρκώδη στρογγυλά φρούτα που έχουν υπέροχη γεύση χωρίς πικρία. Οι μελιτζάνες "Vikar" έχουν επίσης εξαιρετική γεύση, είναι συντομευμένες και σε σχήμα αχλαδιού.
- "Μπανάνα" … Μια ποικιλία με μακριά, ελαφρώς κυρτά φρούτα που διατηρούνται καλά. Το "Violet Miracle" θα σας ευχαριστήσει με κυλινδρικά φρούτα βάρους 135 γραμμαρίων.
- "Μαύρο φεγγάρι" … Απαλή γεύση, λεπτός πολτός - όλη αυτή η μελιτζάνα αυτής της ποικιλίας έχει. Όπως το ουράνιο σώμα, έτσι και οι καρποί είναι σφαιρικοί και κονδυλώδεις.
Ποικιλίες πολύχρωμες μελιτζάνες
Πρόσφατα, τα λευκά φρούτα ήταν πολύ δημοφιλή στους κηπουρούς, και για καλό λόγο. Η σάρκα τους δεν είναι πικρή και έχει γεύση σαν κοτόπουλο ή μανιτάρια σαμπινιόν. Εάν θέλετε να αναπτυχθείτε έτσι στην περιοχή, τότε φυτέψτε σπόρους των ποικιλιών Pelican, White Egg, Iceberg, Swan, Bibo, Ping Pong.
Οι μελιτζάνες της ποικιλίας "White Egg" έχουν πλούσια γεύση μανιταριών και σχήμα αυγού. Το "Pelican" διακρίνεται από φρούτα σε σχήμα σπαθιάς και το "Iceberg" - οβάλ. Για τις μελιτζάνες κύκνου είναι κυλινδρικές, για το πινγκ πονγκ είναι στρογγυλές. Το "Bibo" θα σας ευχαριστήσει με υψηλές αποδόσεις, αντοχή στις ασθένειες, η ποικιλία έχει ωοειδείς-κωνικούς καρπούς. Τώρα οι κτηνοτρόφοι έχουν εκτρέψει μελιτζάνες ακόμη και κίτρινες! Αλλά υπάρχουν ακόμα λίγες τέτοιες ποικιλίες στη ρωσική αγορά. Οι κηπουροί μπορούν να φυτέψουν σπόρους μελιτζάνας Ολλανδικών Χρυσών Αυγών στο θερμοκήπιο τους.
Εάν θέλετε να συλλέξετε οβάλ φρούτα με εναλλασσόμενες πασχαλιές και λευκές λωρίδες, φυτέψτε την ποικιλία Matrosik. Το ροζ -λιλά χρώμα είναι εγγενές στις ποικιλίες μελιτζάνας "Pink Flamingo", "Othello" και βαθύ κόκκινο - στην ποικιλία "Japanese red". Rosa Bianca-λευκό-ροζ-λεβάντα.
Καλλιέργεια μελιτζάνας για σπορόφυτα
Οι μελιτζάνες, όπως οι πιπεριές, οι ντομάτες, σε μεσαία γεωγραφικά πλάτη πρέπει να καλλιεργούνται μέσω δενδρυλλίων. Ο χρόνος φύτευσης των σπόρων είναι πρώιμος, όπως και για τις πιπεριές. Μπορείτε να τα σπείρετε όλο τον Φεβρουάριο.
Αρχικά, ντύστε τους σπόρους για 20 λεπτά σε ένα κόκκινο διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου και, στη συνέχεια, τοποθετήστε τους σε νερό για 25 λεπτά, η θερμοκρασία του οποίου είναι περίπου + 50 ° C. Μετά τη θερμική επεξεργασία, τοποθετήστε τους σπόρους σε υγρή γάζα σε ένα μπολ και αφήστε τους να εκκολαφθούν. Για να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε το δοχείο σε ένα ζεστό δωμάτιο, διατηρήστε τη γάζα υγρή όλη αυτή την περίοδο. Όταν εμφανιστούν οι λευκές κουκίδες των ριζών, φυτέψτε τους σπόρους. Μπορείτε να μουλιάσετε τους σπόρους μελιτζάνας μόνο για δύο ημέρες και στη συνέχεια να σπείρετε σε προετοιμασμένο χώμα.
Θα πρέπει να αποτελείται από άμμο, χούμο, χλοοτάπητα σε αναλογία 1: 3: 5. Κάντε τρύπες βάθους 2 εκατοστών με μολύβι ή ξύλινο ραβδί Βουτήξτε τους σπόρους σε υγρό χώμα, καλύψτε με γη. Καλύψτε τα δοχεία με αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε τα σε ζεστό μέρος όπου η θερμοκρασία είναι + 25 + 28 ° C.
Όταν εμφανίζονται βλαστοί, πρέπει να τοποθετούνται πιο κοντά στο τζάμι του παραθύρου και να διασφαλίζουν ότι η θερμοκρασία της ημέρας είναι + 16 ° C, και η θερμοκρασία τη νύχτα είναι + 13 ° C. Σε τέτοιες συνθήκες, τα σπορόφυτα θα παραμείνουν για 5 ημέρες. Εάν κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου η θερμοκρασία στο δωμάτιο είναι υψηλή, τότε μπορούν να τεντωθούν. Στη συνέχεια, τα σπορόφυτα διατηρούνται στο φως. Σε συννεφιασμένο καιρό, η θερμοκρασία περιβάλλοντος πρέπει να είναι +18 και σε ηλιόλουστο καιρό - + 25 + 28 ° С.
Οι μελιτζάνες δεν τους αρέσουν οι μεταμοσχεύσεις, οπότε κάθε σπόρος πρέπει να φυτευτεί αμέσως σε ένα μικρό ξεχωριστό δοχείο. Μπορείτε να φυτέψετε 2 σπόρους σε πλαστικά φλιτζάνια ή τύρφη ή γλάστρες και στη συνέχεια να αφήσετε μόνο έναν ισχυρότερο βλαστό. Αντί να επιλέξετε, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε μεταφόρτωση αργότερα. Όταν οι ρίζες του φυτού γεμίσουν το δοχείο, πρέπει να βγάλετε τα σπορόφυτα από αυτό και, μαζί με ένα κομμάτι γης, να τα μεταφυτέψετε σε ένα πιο ευρύχωρο δοχείο. Στη συνέχεια, οι μελιτζάνες σκιάζονται για 2-4 ημέρες, έτσι ώστε το άμεσο ηλιακό φως να μην πέσει πάνω τους και διατηρούνται σε θερμοκρασία περίπου + 25 ° C.
Όταν εμφανιστεί το τρίτο αληθινό φύλλο, το φυτό μπορεί να τροφοδοτηθεί με λίπασμα για σπορόφυτα ή ένα αδύναμο διάλυμα σύνθετου ορυκτού λιπάσματος, αραιωμένο σύμφωνα με τις οδηγίες, το οποίο περιέχει άζωτο, φώσφορο, κάλιο και ιχνοστοιχεία.
Μισό μήνα πριν από τη φύτευση σπορόφυτων σε μόνιμο μέρος, σκληραίνουν. Για να το κάνετε αυτό, βγάλτε τα φυτά στο τζάμι μπαλκόνι κατά τη διάρκεια της ημέρας, αν το βράδυ είναι επίσης αρκετά ζεστό εκεί, τότε μπορείτε να τα αφήσετε για αυτήν την ώρα της ημέρας.
Χαρακτηριστικά της φροντίδας μελιτζάνας
Είναι απαραίτητο να φυτέψετε μελιτζάνες στο θερμοκήπιο στις 20-30 Μαΐου, όταν τη νύχτα δεν απειλούνται πλέον από παγετούς της άνοιξης. Κατά τη διάρκεια της ημέρας χύνεται καλά, και στη συνέχεια το πότισμα επαναλαμβάνεται 2 ώρες πριν από τη φύτευση των δενδρυλλίων του "μπλε". Οι συμπαγείς ποικιλίες φυτεύονται σε απόσταση 40 cm μεταξύ τους, πιο διαδεδομένες - μετά από 50 cm.
Εάν δεν ζείτε σε μια περιοχή με επικίνδυνη καλλιέργεια, τότε μπορείτε να φυτέψετε μελιτζάνες όχι μόνο σε ένα θερμοκήπιο, αλλά και σε ανοιχτό έδαφος, όταν ξεκινάει ο ζεστός καιρός και αποκλείεται η επιστροφή των παγετών της άνοιξης. Σε αυτή την περίπτωση, τα σπορόφυτα πρέπει να έχουν ύψος 10 εκατοστά και να έχουν 5-7 αληθινά φύλλα.
Οι μελιτζάνες αναπτύσσονται καλά μετά από αγγούρια, κρεμμύδια, όσπρια, λάχανο, καρότα, πεπόνια και άλλες καλλιέργειες. Αλλά μετά από νυχτικά, συμπεριλαμβανομένων των μελιτζανιών, μπορούν να φυτευτούν μόνο μετά από 3 χρόνια.
Η γη πρέπει να είναι γόνιμη. Τα καλά αποτελέσματα επιτυγχάνονται προσθέτοντας 1, 5 κουταλιές της σούπας σε κάθε φρεάτιο. μεγάλο. λίπασμα "Giant" με την ενσωμάτωσή του στο έδαφος. Οι τρύπες πρέπει να χυθούν καλά, στη συνέχεια να φυτέψετε τις μελιτζάνες και να στρώσετε το χώμα γύρω με ξηρή γη, τύρφη ή χούμο.
Κατά τις πρώτες 10 ημέρες, τα σπορόφυτα δεν ποτίζονται για να μην τραυματιστούν οι αναπτυσσόμενες ρίζες. Μετά από αυτήν την περίοδο, τα φυτά ποτίζονται και την επόμενη ημέρα ταΐζονται με οργανικό λίπασμα, αραιώνοντας 1 λίτρο κοπριάς ή 500 γραμμάρια περιττωμάτων πτηνών σε 10 λίτρα νερό. Τη δεύτερη φορά τέτοια σίτιση γίνεται μετά από 20 ημέρες και η τρίτη - στην αρχή της καρποφορίας. Η δεύτερη και η τρίτη σίτιση μπορεί να είναι οργανομεταλλική.
Οι μελιτζάνες πρέπει να ποτίζονται περιοδικά στη ρίζα με ζεστό νερό, αλλά να θυμάστε ότι δεν τους αρέσει η υψηλή υγρασία, οπότε το θερμοκήπιο πρέπει να αερίζεται και να κλείνει το βράδυ όχι νωρίτερα μία ώρα μετά το πότισμα.
Η περιοδική χαλάρωση θα βοηθήσει στην ανάπτυξη τυχαίων ριζών, γεγονός που βοηθά στην αύξηση των αποδόσεων. Πώς να καλλιεργήσετε μελιτζάνα - δείτε το βίντεο:
Περίπου ένα μήνα μετά την έναρξη της ανθοφορίας, οι πρώτες συγκομιδές μπορούν να συγκομιστούν, όταν οι καρποί αποκτούν το χαρακτηριστικό χρώμα της ποικιλίας τους και γίνονται γυαλιστεροί. Κόβονται με κοτσάνι. Στη συνέχεια, παρασκευάζονται νόστιμα φύλλα μελιτζάνας από τα φρούτα ή, μετά το μαγείρεμα, χρησιμοποιούνται στο εγγύς μέλλον. Για κάποιο χρονικό διάστημα, τα φρούτα μπορούν να διατηρηθούν φρέσκα σε δροσερό δωμάτιο ή ψυγείο.
