Ένα πικάντικο κινέζικο πιάτο είναι γαρίδες τηγανητές με σκόρδο και σάλτσα σόγιας. Τηρώντας την παρακάτω συνταγή, δεν θα είναι χειρότερα, και ίσως ακόμη καλύτερα από αυτά του εστιατορίου. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Στο γαστρονομικό βάθρο, οι γαρίδες καταλαμβάνουν τη δεύτερη θέση μεταξύ των καρκινοειδών, μετά από τα καβούρια σε χρήσιμες και γευστικές ιδιότητες. Αν και έχουν επίσης εξαιρετική γεύση, από την οποία ακόμη και οι εξεζητημένοι καλοφαγάδες χαίρονται. Σήμερα ετοιμάζουμε ένα νόστιμο και γρήγορο πιάτο-τηγανητές γαρίδες. Πρόσφατα, τα προϊόντα σόγιας έχουν μπει στη ζωή μας. Στις οικοδέσποινες άρεσε ιδιαίτερα η σάλτσα σόγιας, με την οποία οι κουζίνες μετατράπηκαν σε χώρο πειραμάτων. Δίνει στα πιάτα μια πλούσια, πικάντικη γεύση και άρωμα. Και είναι ιδιαίτερα καλό σε συνταγές θαλασσινών. Επομένως, θα φτιάξουμε γαρίδες με σκόρδο και σάλτσα σόγιας.
Η προετοιμασία φαγητού στο σπίτι είναι γρήγορη και σχετικά απλή. Το σνακ είναι ιδανικό για πάρτι, πικνίκ και οικογενειακή βραδιά βλέποντας τηλεόραση. Αυτό είναι ένα ιδανικό σνακ μπύρας και οι γαρίδες είναι εξαιρετικές ως αυτόνομο πιάτο. Για αυτό το αρωματικό και ζουμερό σνακ, μπορείτε να πάρετε τα κλασικά οστρακοειδή 90/120. Αλλά ένα ιδιαίτερα νόστιμο πιάτο θα αποδειχθεί με μεγάλες γαρίδες γαρίδες ή τίγρεις. Οι λάτρεις των θαλασσινών και οι πραγματικοί καλοφαγάδες θα λατρέψουν αυτή την υπέροχα νόστιμη συνταγή!
Δείτε επίσης πώς να μαγειρέψετε γαρίδες βραστό άνηθο.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 125 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά
Συστατικά:
- Βραστές -κατεψυγμένες γαρίδες - 500 γραμμάρια
- Αλάτι για γεύση όπως χρειάζεται
- Σάλτσα σόγιας - 3 κουταλιές της σούπας
- Σκόρδο - 2 σκελίδες
- Εκλεπτυσμένο φυτικό έλαιο - 1 κουταλιά της σούπας
Βήμα προς βήμα μαγείρεμα γαρίδας με σκόρδο και σάλτσα σόγιας, συνταγή με φωτογραφία:
1. Ξεφλουδίστε το σκόρδο, πλύνετε και κόψτε σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια.
2. Ρίξτε φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και ζεστάνετε.
3. Στείλτε ψιλοκομμένο σκόρδο στο τηγάνι.
4. Σοτάρουμε το σκόρδο σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσει και το βγάζουμε από το τηγάνι. Είναι απαραίτητο να αρωματίζει μόνο το λάδι.
5. Στείλτε γαρίδες στο τηγάνι. Μην τα ξεπαγώσετε εκ των προτέρων, βάλτε τα απευθείας από την κατάψυξη, γιατί θα ξεπαγώσουν σε ένα καυτό τηγάνι. Ανάβουμε σε μέτρια φωτιά και τα τηγανίζουμε μέχρι να λιώσουν τα θαλασσινά.
6. Στη συνέχεια ρίξτε τη σάλτσα σόγιας στο τηγάνι. Προσθέστε αλάτι εάν είναι απαραίτητο. Ωστόσο, μπορεί να μην είναι απαραίτητο γιατί αλμυρή σάλτσα σόγιας και το αλάτι της αρκεί.
7. Συνεχίστε το τηγάνισμα των θαλασσινών. Είναι απαραίτητο όλη η σάλτσα σόγιας να εξατμιστεί και να απορροφηθεί στις γαρίδες. Όταν συμβεί αυτό και οι αχιβάδες ροδίσουν, αφαιρέστε τις από το τηγάνι. Σερβίρετε τις μαγειρεμένες τηγανητές γαρίδες με σκόρδο και σάλτσα σόγιας μόνοι σας ή χρησιμοποιήστε τις για να ετοιμάσετε σαλάτες και σνακ.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε τηγανητές γαρίδες σε σάλτσα σόγιας.
