Εάν σκέφτεστε τι να μαγειρέψετε για πρωινό, τότε σταματήστε σε μια νόστιμη, ασυνήθιστη και παράξενα νόστιμη συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία-ζεστά σάντουιτς με τηγανητή μελιτζάνα, κρεμμύδια και τυρί. Συνταγή βίντεο.
Γρήγορα σνακ και σάντουιτς όλων των ειδών είναι συχνά χρήσιμα όταν χρειάζεστε ένα γρήγορο δάγκωμα. Χρησιμοποιούνται απολύτως όλα τα προϊόντα: κρέας και λουκάνικα, λαχανικά και φρούτα, τυρί και τυρί cottage, βότανα και βότανα … γενικά, όλα όσα υπάρχουν στο ψυγείο. Δοκιμάζοντας και συνδυάζοντας κάθε είδους τρόφιμα και γεύσεις, δημιουργούμε την αγαπημένη μας συνταγή. Σήμερα μοιράζομαι μια επιλογή για να φτιάξω ζεστά σάντουιτς με τηγανητή μελιτζάνα, κρεμμύδια και τυρί. Χάρη στη χρήση μελιτζάνας, το ορεκτικό αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και χορταστικό.
Είναι κατάλληλο όχι μόνο για ένα καθημερινό μενού, αλλά και για μια εορταστική εκδήλωση. Επιπλέον, κάθε αρχάριος σεφ μπορεί να χειριστεί μια τόσο απλή συνταγή. Αυτά τα ζεστά σάντουιτς είναι ένα από τα πιο νόστιμα και απλά πρωινά που μπορούν να ετοιμαστούν κυριολεκτικά μέσα σε λίγα λεπτά. Άλλωστε, το σωστό πρωινό δεν πρέπει να είναι μόνο νόστιμο, αλλά και θρεπτικό και να δίνει ενέργεια για όλη την ημέρα. Και αυτή η υγιεινή και υγιεινή συνταγή θα σας βοηθήσει να φτιάξετε ένα πλήρες πρωινό που θα προσθέσει πολλά θετικά συναισθήματα. Επιπλέον, ζεστά σάντουιτς με τηγανητή μελιτζάνα, κρεμμύδια και τυρί θα είναι ένα εξαιρετικό σνακ για ένα ελαφρύ και νόστιμο δείπνο. Το πλεονέκτημα των σάντουιτς είναι ότι όλα τα συστατικά μπορούν να προετοιμαστούν εκ των προτέρων και στη συνέχεια να προετοιμαστούν γρήγορα τα σάντουιτς.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 205 kcal.
- Μερίδες ανά δοχείο - 5-6
- Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά, εξαιρουμένου του χρόνου απομάκρυνσης της πικρίας από τις μελιτζάνες
Συστατικά:
- Μελιτζάνα - 2-3 τεμ. ανάλογα με το μέγεθος
- Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού ή για γεύση
- Κρεμμύδια - 1 τεμ.
- Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα
- Bωμί (κάθε είδους) - 5-6 φέτες
- Τυρί - 100 γρ
Βήμα -βήμα προετοιμασία ζεστών σάντουιτς με τηγανητή μελιτζάνα, κρεμμύδι και τυρί, συνταγή με φωτογραφία:
1. Πλύνετε και στεγνώστε τις μελιτζάνες με μια χαρτοπετσέτα. Κόψτε το στέλεχος και κόψτε σε ράβδους, δακτυλίους, μισούς δακτυλίους, λωρίδες κ.λπ. Εάν χρησιμοποιείτε ώριμο λαχανικό, τότε υπάρχουν μεγάλοι σπόροι σε αυτό, πρέπει να αφαιρεθούν. Επίσης, τα παλιά φρούτα μπορούν να έχουν πικρή γεύση. Για να αφαιρέσετε την πικρία, πασπαλίστε τα κομμένα κομμάτια με αλάτι και αφήστε για μισή ώρα. Στη συνέχεια ξεπλύνετε τυχόν υγρασία που περιέχει πικρία. Για να αποφύγετε αυτές τις ενέργειες, αγοράστε νεαρές μελιτζάνες γάλακτος. Δεν υπάρχει πικρία σε αυτά και οι σπόροι είναι μικροί.
2. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, πλύνετε και κόψτε σε λεπτούς μισούς δακτυλίους 3 mm.
3. Σε ένα τηγάνι, ζεσταίνετε το φυτικό έλαιο και προσθέτετε τις μελιτζάνες. Τα τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.
4. Σε ένα άλλο τηγάνι σε φυτικό λάδι, σοτάρετε τα κρεμμύδια μέχρι να γίνουν διάφανα.
5. Συνδυάστε μελιτζάνα και κρεμμύδι σε ένα μεγάλο τηγάνι. Τα αλατοπιπερώνουμε με αλάτι και μαύρο πιπέρι. Ανακατεύουμε και σοτάρουμε τα λαχανικά μαζί για 5 λεπτά.
6. Κόψτε το ψωμί σε ίσες φέτες πάχους περίπου 1 εκ. Για να κάνετε το ψωμί κομμένο σε όμορφες φέτες, αγοράστε το αμέσως.
7. Τοποθετήστε τη τηγανητή μελιτζάνα και το κρεμμύδι στις φέτες ψωμιού.
8. Κόψτε το τυρί σε λεπτές φέτες, οι οποίες καλύπτουν τα τηγανητά λαχανικά.
9. Στείλτε τα σάντουιτς στο φούρνο μικροκυμάτων και ψήστε τα για 1 λεπτό στα 850 kW.
10. Επίσης ζεστά σάντουιτς με τηγανητή μελιτζάνα, κρεμμύδια και τυρί μπορούν να ψηθούν στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 7-10 λεπτά. Όταν λιώσει το τυρί, το σνακ είναι έτοιμο. Σερβίρετε σάντουιτς στο τραπέζι, γαρνίρετε με ένα κλαδάκι φρέσκα βότανα αν θέλετε.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε σάντουιτς με τυρί και μελιτζάνα.
