Δεν είστε σίγουροι πού να βάλετε περιττό γάλα; Μην επιβαρύνεστε με το έργο του ψησίματος τηγανίτες ή τηγανίτες, απλώς παγώστε το για μελλοντική χρήση. Πώς να παγώσετε το γάλα για σάλτσα και καφέ, μάθετε σε μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Ορισμένες νοικοκυρές δεν γνωρίζουν καν ότι το γάλα μπορεί να καταψυχθεί. Επιπλέον, αυτό δεν επηρεάζει την ποιότητα και τη γεύση του με κανέναν τρόπο. Πολλοί άνθρωποι έχουν τώρα μια ερώτηση «γιατί το κάνουν αυτό; Μπορείτε να αγοράσετε φρέσκο γάλα στο σούπερ μάρκετ οποιαδήποτε μέρα και οποιαδήποτε στιγμή. Αλλά μερικές φορές συμβαίνει να αγοράζετε γάλα, αλλά οι σύγχρονες συνθήκες διαβίωσης περιορίζουν το χρόνο για την καθαριότητα και απλά δεν υπάρχει αρκετός χρόνος για τη διάθεσή του. Or έφεραν πολύ σπιτικό φυσικό γάλα χωριού από το χωριό από τη γιαγιά μου, το οποίο απλά δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε. Τότε τίθεται το ζήτημα της κατάψυξης του γάλακτος για μελλοντική χρήση. Επιπλέον, η κατάψυξη του γάλακτος σας επιτρέπει να αγοράσετε το προϊόν μία φορά την εβδομάδα νωρίτερα, να το ξεπαγώσετε σε μερίδες και να το χρησιμοποιήσετε όπως απαιτείται. Είναι επίσης βολικό να έχετε παγωμένους κύβους γάλακτος για χρήση σε καφέ, σάλτσες ή στιφάδο. Σε αυτήν την κριτική, θα μάθουμε πώς να παγώνουμε γάλα για σάλτσα και καφέ.
Είναι καλύτερο να παγώσετε το φρέσκο γάλα και να το διατηρήσετε στην κατάψυξη για περισσότερο από έξι μήνες στους -20 ° C. Τότε ούτε η γεύση ούτε οι χρήσιμες ιδιότητες του γάλακτος θα υποστούν πρακτικά. Ωστόσο, αξίζει να θυμηθούμε ότι όσο μικρότερη είναι η διάρκεια ζωής του κατεψυγμένου γάλακτος, τόσο το καλύτερο. μικροκρυστάλλοι πάγου που σχηματίζονται κατά την κατάψυξη καταστρέφουν σταδιακά τη δομή του γάλακτος. Μιλώντας για τα οφέλη και τους κινδύνους του κατεψυγμένου γάλακτος, σχεδόν όλοι μπορούν να το φάνε, με εξαίρεση όσους πάσχουν από ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα. Ένα υγιές άτομο δεν θα βλάψει ποτέ από την κατανάλωση κατεψυγμένου γάλακτος.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 58 kcal.
- Μερίδες - Οποιοδήποτε ποσό
- Χρόνος μαγειρέματος - 2 λεπτά ενεργής εργασίας, συν χρόνος για κατάψυξη
Συστατικά:
Γάλα - οποιαδήποτε ποσότητα
Βήμα -βήμα προετοιμασία παγωμένου γάλακτος για σάλτσα και καφέ, συνταγή με φωτογραφία:
1. Χρησιμοποιήστε μάφιν σιλικόνης ή κασσίτερες για να παγώσουν. Στη συνέχεια, θα είναι βολικό να αφαιρέσετε τους παγωμένους κύβους γάλακτος από αυτά. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ειδικούς δίσκους πάγου ή σακούλες. Έτσι, ρίξτε το γάλα στο επιλεγμένο δοχείο.
2. Στείλτε το στην κατάψυξη, ενεργοποιώντας τη λειτουργία "εντατικής κατάψυξης" και t -23 ° С. Όσο πιο γρήγορα καταψυχθούν τα τρόφιμα, τόσο καλύτερες και περισσότερες θεραπευτικές ουσίες αποθηκεύονται σε αυτά.
3. Όταν το γάλα παγώσει εντελώς, κάτι που θα συμβεί μετά από περίπου 2-3 ώρες, το βγάζετε από την κατάψυξη.
4. Αδειάστε το γάλα από τα καλούπια. Τοποθετήστε τους παγωμένους κύβους γάλακτος σε σακούλα ή πλαστικό δοχείο και στείλτε τους στην κατάψυξη για αποθήκευση. Τώρα ξέρετε πώς να παγώσετε το γάλα για σάλτσα και καφέ. Εάν παραμείνει αχρησιμοποίητο, αποθηκεύστε το για μελλοντική χρήση. Σίγουρα θα βρείτε μια εφαρμογή για αυτό.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο σχετικά με τον τρόπο κατάψυξης κρέμας και γάλακτος για καφέ.
