Πώς να φτιάξετε μια νόστιμη και πλούσια σε βιταμίνες λιχουδιά - σορμπέ φράουλας. Ένα υγιεινό γλυκό με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Βήμα -βήμα συνταγή με συνταγή φωτογραφιών και βίντεο.
Λαμπερό κόκκινο νόστιμο και υγιεινό σορμπέ φράουλας είναι το τέλειο γλυκό για μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα. Έχει εκπληκτικά ελαφριά και δροσιστική γεύση. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο φρέσκες όσο και κατεψυγμένες φράουλες για αυτό.
Η κύρια διαφορά μεταξύ σορμπέ και παγωτού είναι η απουσία λίπους και, κατά συνέπεια, επιπλέον θερμίδες. Τα σορμπέ φρούτων απαιτούν μόνο κατάψυξη ενός μείγματος φρούτων, νερού, ζάχαρης. Είναι ένα προϊόν εξαιρετικά χαμηλών θερμίδων που περιέχει μόνο φυσικούς χυμούς και πουρέδες. Χάρη σε αυτό, είναι λιγότερο θερμιδικό και εκτιμάται από τους υποστηρικτές μιας υγιεινής διατροφής. Είναι μια απόλαυση όχι μόνο για τους διατροφολόγους και τους διαιτολόγους. Θα το φάνε με ευχαρίστηση όσοι επιθυμούν να απολαύσουν τη γεύση των φυσικών φρούτων και μούρων.
Το σορμπέ φράουλας όχι μόνο θα αναζωογονήσει, θα τονώσει και θα αναζωογονήσει, αλλά θα γίνει επίσης ένα υπέροχο επιδόρπιο και μια εξαιρετική λιχουδιά. Αυτό είναι μια πραγματική σωτηρία από τη ζέστη του καλοκαιριού και τη δίψα. Γιατί μετά το παγωτό θέλετε να πιείτε ξανά, και μετά το σορμπέ θέλετε μόνο περισσότερο σορμπέ. Επιπλέον, μαγειρεύεται αρκετά εύκολα και αποθηκεύεται τέλεια στην κατάψυξη. Ως εκ τούτου, μια νόστιμη λιχουδιά μπορεί να παρασκευαστεί εφεδρικά και να απολαύσετε όποτε θέλετε.
Δείτε επίσης πώς να φτιάξετε μους φράουλας με χυμό λεμονιού.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 175 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά για το μαγείρεμα, συν χρόνος για κατάψυξη
Συστατικά:
- Φράουλα - 300 γρ
- Ζάχαρη - 100 g ή για γεύση
Βήμα -βήμα προετοιμασία σορμπέ φράουλας, συνταγή με φωτογραφία:
1. Επιλέξτε ώριμα, γλυκά, λαμπερά και σφιχτά μούρα για τη συνταγή. Πρέπει να είναι απαλλαγμένα από σήψη, βαθουλώματα και φθορές. Πλύνετε τα επιλεγμένα φρούτα κάτω από τρεχούμενο νερό, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα και κόψτε τα κοτσάνια.
2. Τοποθετήστε τις φράουλες σε ένα βολικό δοχείο για να τις κόψετε.
3. Προσθέστε ζάχαρη στο μπολ με τις φράουλες. Προσαρμόστε την ποσότητα ζάχαρης ανάλογα με τη γλυκύτητα των μούρων. Αντί για ζάχαρη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μέλι, γλυκαντικό, φρουκτόζη ή οποιοδήποτε κατάλληλο υποκατάστατο.
4. Βυθίστε ένα μπλέντερ σε ένα μπολ με φράουλες.
5. Αλέστε τις φράουλες με ζάχαρη μέχρι να γίνουν λείες και λείες. Εάν δεν έχετε μπλέντερ, αλέστε το φαγητό μέσω μύλου κρέατος ή επεξεργαστή τροφίμων. Εάν δεν υπάρχουν τέτοιες συσκευές κουζίνας, απλώς θυμηθείτε τα φρούτα με ένα συνηθισμένο πιρούνι.
Εάν ετοιμάζετε ένα επιδόρπιο για ενήλικες, δεν θα είναι περιττό να προσθέσετε τζιν, κονιάκ ή κονιάκ.
6. Ρίξτε τη μάζα μούρων σε βολικά δοχεία μερίδας, για παράδειγμα, κουτιά σιλικόνης για μάφιν. Τοποθετήστε το σορμπέ φράουλας στην κατάψυξη να κρυώσει. Όταν σκληρύνει, καταναλώστε το ως συνήθως παγωτό.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε παγωτό σορμπέ φράουλας.
