Κατακτήστε με την απλότητα και την εκπληκτική γεύση του - γλυκιά κολοκύθα σε σάλτσα μέλι -λεμόνι. Εάν αγαπάτε όχι μόνο το νόστιμο φαγητό, αλλά και τα οφέλη για το σώμα, τότε αυτή η συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία είναι μόνο για εσάς. Συνταγή βίντεο.
Η κολοκύθα είναι το ιδανικό προϊόν χαμηλών θερμίδων και χαμηλού κόστους που είναι ακόμα στην εποχή του. Αγοράζοντας ή καλλιεργώντας μια επιτυχημένη φωτεινή πορτοκαλί, μικρή ή πεπλατυσμένη κολοκύθα, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα υπέροχο γλυκό από το οποίο θα απολαύσετε πραγματικά, καθώς και πολλές βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά. Ο χυλός κολοκύθας, η σούπα κολοκύθας, οι τηγανίτες κολοκύθας είναι οι κύριες συνταγές για πορτοκαλί ομορφιά. Αλλά σήμερα θέλω να σας κεράσω ένα πρωτότυπο σπιτικό γλυκό, το οποίο αποτελείται από ελάχιστα προϊόντα και δεν απαιτεί πολύ χρόνο και κόπο. Σε αυτό το άρθρο, θα μάθετε τη συνταγή για ένα εκπληκτικό πιάτο που θα προσελκύσει πολλούς καλοφαγάδες. Πώς να ψήσετε γλυκιά κολοκύθα στο φούρνο σε φέτες σε σάλτσα μέλι-λεμόνι, διαβάστε αυτήν την κριτική.
Αποδεικνύεται ότι η κολοκύθα είναι εξωπραγματικά νόστιμη, ζουμερή, σε σιρόπι μελιού. Όλα τα μπαχαρικά συνδυάζονται πολύ αρμονικά στο πιάτο, χάρη στο οποίο η γεύση της κολοκύθας καλύπτεται επιτυχώς. Η έτοιμη κολοκύθα μπορεί να πασπαλιστεί με ζάχαρη άχνη και κανέλα ή μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ψήσιμο ή χυλό. Είναι υπέροχο να φτιάχνετε πουρέ πατάτας από αυτό, το οποίο, σε αντίθεση με το μαγειρεμένο από βραστά λαχανικά, είναι λιγότερο υδαρές και έχει πιο πλούσια γεύση. Είναι επίσης πολύ καλό για όσους έχουν ηπατικά προβλήματα. Επίσης, με τη βοήθεια αυτού του πιάτου, μπορείτε να καθαρίσετε το σώμα από διάφορες τοξίνες και επιβλαβείς ουσίες.
Δείτε επίσης πώς να μαγειρέψετε ζαχαρωμένη κολοκύθα.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 145 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 45 λεπτά
Συστατικά:
- Κολοκύθα - 300 γραμμάρια
- Ένα μείγμα μπαχαρικών (κάρδαμο, γαρύφαλλο, αρακά μπαχάρι, κανέλα, γλυκάνισο) - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- Χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας
- Μέλι - 2 κουταλιές της σούπας
Βήμα-βήμα προετοιμασία γλυκιάς κολοκύθας σε σάλτσα μελιού-λεμονιού, συνταγή με φωτογραφία:
1. Ξεφλουδίστε την κολοκύθα, αφαιρέστε τις ίνες και τους σπόρους. Πλύνετε το με τρεχούμενο νερό και στεγνώστε το με μια χαρτοπετσέτα. Στη συνέχεια κόψτε σε κομμάτια ή φέτες οποιουδήποτε μεγέθους σας αρέσει. Το κύριο πράγμα που πρέπει να θυμάστε είναι ότι όσο πιο λεπτή είναι η κοπή του λαχανικού, τόσο πιο γρήγορα θα ψηθεί.
2. Τοποθετήστε την κομμένη κολοκύθα σε ένα ταψί. Κατά προτίμηση σε ένα στρώμα.
3. Ρίξτε φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού σε ένα μικρό μπολ.
4. Προσθέστε ένα μείγμα αλεσμένων μπαχαρικών στο χυμό λεμονιού.
5. Στη συνέχεια ρίξτε το μέλι. Εάν είναι πολύ παχύ, τότε λιώστε το προκαταρκτικά ελαφρώς σε υδατόλουτρο.
6. Ανακατέψτε τη σάλτσα μέχρι να γίνει λεία και λεία μέχρι να γίνει λεία.
7. Ρίξτε την προετοιμασμένη μαρινάδα πάνω από την κολοκύθα και τοποθετήστε την σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για μισή ώρα. Bήστε το σκεπασμένο με αλουμινόχαρτο και αν θέλετε να έχει μια χρυσή καφέ κρούστα, αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο 10 λεπτά πριν το μαγείρεμα. Σερβίρετε την τελική γλυκιά κολοκύθα σε σάλτσα μέλι-λεμόνι ζεστή ή διατηρημένη με απλή ψύξη.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε κολοκύθα καραμέλας στο φούρνο.
