Είναι πιο δύσκολο να βρεις τα μειονεκτήματα αυτού του σνακ παρά να αναφέρεις όλα τα υπέρ και τα κατά. Υγιεινό, χαμηλών θερμίδων, κομψό, απλό, φθηνό. Μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για τις γλυκές καραμέλες και τα εμπορικά αρτοσκευάσματα.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Η κολοκύθα είναι η βασίλισσα των χωραφιών και των κήπων. Σχεδόν κάθε κηπουρός το μεγαλώνει. Δεδομένου ότι φτιάχνει υγιεινά και νόστιμα πιάτα οποιασδήποτε κατηγορίας. Το μενού της είναι ποικίλο. Έτσι, η κολοκύθα χρησιμοποιείται για μαγείρεμα σούπας και κουάκερ, ψήσιμο κατσαρολάκια και πίτες, τηγάνι τηγανίτες και πολλά άλλα. Το μαγείρεμα δεν είναι ενοχλητικό, γρήγορο και εύκολο. Δεν χρειάζεται πολύς χρόνος, ενώ κάθε γεύμα μαζί του αποδεικνύεται εξαιρετικό.
Στη σημερινή συνταγή, προτείνω έναν ασυνήθιστο συνδυασμό γλυκού και πικάντικης κολοκύθας με σκόρδο και μέλι. Αυτή η λιχουδιά είναι σίγουρο ότι θα ευχαριστήσει όλους τους λάτρεις της κολοκύθας. Άλλωστε είναι πεντανόστιμο και αρωματικό. Μπορείτε να φάτε το φαγητό τόσο ζεστό όσο και κρύο. Επίσης, το ορεκτικό μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε μια αλμυρή πουρέ σούπα.
Σημειώνω επίσης ότι αυτό το πιάτο έχει ευεργετικές ιδιότητες όχι μόνο στην ακατέργαστη μορφή του, αλλά και μετά από προκαταρκτική θερμική επεξεργασία. Το λαχανικό περιέχει πολλές βιταμίνες και μέταλλα που μπορούν να βελτιώσουν την ανδρική ισχύ και να έχουν προληπτική επίδραση στο αδένωμα του προστάτη. Επίσης, οι διαιτητικές ίνες του προϊόντος βοηθούν στην απομάκρυνση των τοξικών προϊόντων αποσύνθεσης και των συσσωρευμένων τοξινών, καθώς και στη βελτίωση της κινητικότητας του εντέρου.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 28, 3 kcal.
- Μερίδες - 1 κιλό
- Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά
Συστατικά:
- Κολοκύθα - 1 κιλό
- Σκληρό τυρί - 200 γρ
- Σκόρδο - 3-4 σκελίδες
- Μέλι - 2-3 κουταλιές της σούπας
- Κανέλα αλεσμένη - 0,5 κουτ
Μαγειρεύοντας κολοκύθα με σκόρδο και μέλι
1. Ξεφλουδίστε την κολοκύθα, αφαιρέστε τους σπόρους και κόψτε σε φέτες. Το μέγεθος των κομματιών μπορεί να ποικίλει. Το κύριο πράγμα είναι ότι δεν είναι πολύ λεπτά, διαφορετικά η κολοκύθα θα μετατραπεί σε πατατάκια. Αν και αυτό το πιάτο θα είναι νόστιμο, τώρα ετοιμάζουμε μια εντελώς διαφορετική λιχουδιά. Το βέλτιστο πάχος των τεμαχίων είναι 5-8 mm.
2. Στρώστε ένα ταψί με περγαμηνή ψησίματος. Λιπάνετε το χαρτί με λάδι ως δίχτυ ασφαλείας. Για ένα πιο διαιτητικό γεύμα, χρησιμοποιήστε φυτικό έλαιο, για ένα πλούσιο, βούτυρο. Τοποθετήστε τις φέτες κολοκύθας σε ένα ταψί.
3. Τοποθετήστε το ψιλοκομμένο σκόρδο σε ένα βαθύ μπολ. Εάν είναι επιθυμητό, μπορεί να περάσει μέσω πρέσας. Ρίξτε εκεί τριμμένη κανέλα.
4. Ρίξτε μέλι στα προϊόντα. Εάν είστε αλλεργικοί στα προϊόντα μελισσών, χρησιμοποιήστε όποια μαρμελάδα σας αρέσει. Για παράδειγμα, κολοκύθα, πορτοκάλι ή λεμόνι.
5. Ζυμώνουμε φαγητό μέχρι να γίνει λείο. Δοκιμάστε και προσθέστε ό, τι θέλετε ανάλογα με τις ανάγκες.
6. Ρίξτε τη σάλτσα πάνω από τις φέτες κολοκύθας. Για το γούστο μου, 1 κουταλάκι του γλυκού είναι αρκετό. σάλτσα για 1 φέτα κολοκύθα.
7. Τρίβουμε τυρί και πασπαλίζουμε με φέτες κολοκύθας. Προσδιορίστε την ποσότητα του τυριού μόνοι σας σύμφωνα με το δικό σας γούστο.
8. Τοποθετήστε το ταψί στο φούρνο για 30 λεπτά και ανάψτε τη φωτιά στους 180 ° C. Στη συνέχεια, προχωρήστε σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Αγαπήστε την τραγανή κρούστα και κρατήστε το ταψί ανοιχτό. Αν προτιμάτε μαλακό λιωμένο τυρί, καλύψτε το φύλλο ψησίματος με μεμβράνη. Μπορείτε επίσης να το συνδυάσετε, 15 λεπτά κάτω από αλουμινόχαρτο, 15 λεπτά χωρίς αυτό, τότε το τυρί θα αποδειχτεί χορδή και ελαφρώς κατακόκκινο.
9. Βγάλτε την κολοκύθα από το φούρνο, βάλτε την σε ένα πιάτο και περιποιηθείτε την οικογένεια. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σε οποιαδήποτε μορφή: παγωμένο ή ζεστό. Πειραματιστείτε καθώς σερβίρετε και προσθέστε μια κουταλιά παγωτό το καθένα. Για πολλούς θα φαίνεται ότι τα προϊόντα δεν είναι καθόλου συμβατά. Αυτό όμως δεν είναι καθόλου αλήθεια!
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε ψημένη κολοκύθα στο φούρνο.
