Μάθετε τι ρόλο παίζουν τα λιπαρά τρόφιμα στη διατροφή ενός bodybuilder και πώς να καταλάβετε ποιο λίπος είναι υγιές και ποιο πρέπει να συμπεριληφθεί στη διατροφή. Διαβάστε το τώρα! Όλοι οι αθλητές γνωρίζουν ότι το λίπος πρέπει να είναι περιορισμένο και να μην καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες. Ωστόσο, το λίπος δεν είναι ένα κομμάτι λίπους στο bodybuilding και αυτό το θρεπτικό συστατικό είναι επίσης απαραίτητο για το σώμα, όπως και άλλα.
Όλα τα λίπη που περιέχονται στα τρόφιμα διασπώνται σε λιπαρά οξέα, από τα οποία στη συνέχεια δημιουργούνται κυτταρικές μεμβράνες. Δεν είναι μόνο το κύριο στοιχείο της κυτταρικής δομής του σώματος, αλλά παίζουν επίσης το ρόλο των προορμόνων, ασκώντας αντίστοιχη επίδραση στα γειτονικά κύτταρα.
Μεταξύ των λιπαρών οξέων, διακρίνεται το αραχιδονικό οξύ. Αυτή η ουσία είναι μια ω-6 πολυακόρεστη ένωση που βρίσκεται σε όλες τις ζωικές τροφές. Απουσιάζει στα φυτικά προϊόντα. Αυτή η ουσία, υπό την επίδραση ειδικών ενζύμων, είναι ικανή να μετατραπεί σε ορμόνες παρκρίνης, για παράδειγμα, προσταγλανδίνη. Μία από τις ουσίες αυτής της ομάδας έχει μεγάλη επίδραση στην ανάπτυξη των κυττάρων του μυϊκού ιστού.
Ποια λίπη είναι καλά για τους bodybuilders;
Για αθλητές που χρησιμοποιούν AAS, η ορμονική ανταπόκριση του σώματος στην άσκηση δεν θα είναι τόσο αποτελεσματική, αλλά είναι πιθανό να αυξηθεί η ευαισθησία των κυττάρων των ιστών σε στεροειδή εάν χρησιμοποιείτε μια δίαιτα που περιέχει κορεσμένα λίπη. Ωστόσο, πρέπει να σημειωθεί ότι αυτή τη στιγμή, οι επιστήμονες έχουν μελετήσει ελάχιστα την επίδραση των κορεσμένων λιπών στις ορμόνες και τα στεροειδή.
Ταυτόχρονα, είναι γνωστό ότι αυτές οι ουσίες μπορούν να αναστείλουν τη δράση της 5-άλφα-αναγωγάσης και ενδεχομένως να αλλάξουν τις ανδρογονικές ιδιότητες του AAS. Επίσης, οι «χημικοί» bodybuilders πρέπει να θυμούνται ότι όταν χρησιμοποιείτε τα περισσότερα αναβολικά στεροειδή, η ισορροπία των λιπιδίων αλλάζει επίσης σημαντικά. Δεν έχει διεξαχθεί ακόμη έρευνα σχετικά με τις επιδράσεις των διατροφικών προγραμμάτων χαμηλών υδατανθράκων στην υγεία της καρδιάς και των αγγείων κατά τη χρήση στεροειδών και για αυτό το λόγο είναι λογικό να καταναλώνουμε ακόρεστα λιπαρά.
Πρώτα απ 'όλα, η συζήτηση τώρα αφορά τα ωμέγα-3, τα οποία περιέχονται σε μεγάλες ποσότητες σε ιχθυέλαιο. Αυτά τα συμπληρώματα είναι τώρα διαθέσιμα σε μορφή κάψουλας και είναι πολύ εύκολο στη χρήση. Τα ωμέγα-3 βοηθούν στη βελτίωση της καρδιακής απόδοσης και σας βοηθούν να χάσετε βάρος. Επίσης, τα ω-3 βρίσκονται στο ελαιόλαδο και αυτό εξηγούν πολλοί διατροφολόγοι για τις ευεργετικές ιδιότητες της μεσογειακής κουζίνας για τον οργανισμό.
Η κύρια ουσία που βρίσκεται στο ελαιόλαδο είναι το ελαϊκό οξύ. Αυτή η ουσία έχει την ικανότητα να διεισδύει γρήγορα στα μιτοχόνδρια. Για το λόγο αυτό, οι περισσότερες θερμίδες που βρίσκονται στο ελαϊκό οξύ καίγονται αντί να μετατρέπονται σε λίπος. Οι επιστήμονες έχουν επίσης διαπιστώσει ότι το ελαϊκό οξύ μπορεί να αυξήσει τον αριθμό των ενεργών μιτοχονδρίων, το οποίο μπορεί να αυξήσει την αποθήκευση ενέργειας του σώματος, καθώς και να κάψει περισσότερες θερμίδες. Είναι ασφαλές να πούμε ότι τα ακόρεστα λίπη αυξάνουν τις δαπάνες θερμίδων, οι οποίες, ως αποτέλεσμα, δεν μπορούν να μετατραπούν σε λίπος. Τα αμύγδαλα περιέχουν μεγάλη ποσότητα αυτού του τύπου λίπους. Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι η κατανάλωση αμυγδάλων μπορεί να οδηγήσει σε μείωση της λιπώδους μάζας. Τα συμπληρώματα λινολεϊκού οξέος ήταν πολύ δημοφιλή πριν από μερικά χρόνια. Θεωρήθηκε ότι με τη βοήθειά τους, μπορείτε να καταπολεμήσετε αποτελεσματικά τα λίπη. Όμως η μετέπειτα έρευνα έδωσε πολύ αντικρουόμενα αποτελέσματα. Σήμερα, είναι γνωστές δύο μορφές αυτής της ουσίας, αλλά ποια συμβάλλει στην καύση λίπους δεν έχει ακόμη τεκμηριωθεί.
Επιδράσεις κορεσμένων λιπαρών στην παραγωγή τεστοστερόνης
Οι επιδράσεις του κορεσμένου λίπους στο σώμα είναι ακόμη υπό μελέτη. Για πολύ καιρό, οι διατροφολόγοι συνιστούσαν την εξάλειψη αυτών των ουσιών από τη διατροφή. Αλλά τώρα έγινε γνωστό ότι αυτή η σύσταση δεν ήταν απολύτως δικαιολογημένη και κυρίως για τους bodybuilders.
Χάρη στο κορεσμένο λίπος, μπορείτε να ενισχύσετε την αναβολική ανταπόκριση του σώματος στην προπόνηση και να αυξήσετε την παροχή ανδρικής ορμόνης στα κύτταρα του μυϊκού ιστού. Εάν δεν χρησιμοποιείτε AAS, τότε χάρη σε αυτό μπορείτε να επιταχύνετε την υπερτροφία των μυών. Όταν χρησιμοποιείτε αναβολικά στεροειδή, η αποτελεσματικότητά τους θα αυξηθεί.
Οι επιστήμονες σήμερα γνωρίζουν ότι τα ακόρεστα λίπη χρησιμοποιούνται κυρίως ως πηγή ενέργειας και επιταχύνουν τη διαδικασία της λιπόλυσης. Αυτό είναι δυνατό λόγω των ειδικών επιδράσεων στα μιτοχόνδρια που συζητήθηκαν παραπάνω. Υπάρχει ακόμη πολύς χρόνος πριν από το τέλος της συζήτησης σχετικά με τα οφέλη ή τους κινδύνους των διαφόρων τύπων λιπών.
Σήμερα, οι διατροφολόγοι μιλούν για τη μεγάλη βλάβη από τα υψηλά κορεσμένα λίπη, αλλά δεν υπάρχει καμία εγγύηση ότι αυτή η γνώμη είναι σωστή. Οι επιστήμονες συνεχίζουν να ερευνούν αυτό το ζήτημα και πρέπει να περιμένουμε τα αποτελέσματα των ερευνητικών τους δραστηριοτήτων.
Μάθετε για τα επιβλαβή και υγιή λίπη στο bodybuilding από αυτό το βίντεο:
