Δεν έχετε χρόνο για να μαγειρέψετε πρωινό; Βαρεθήκατε να τρώτε πρωινό με πλιγούρι βρώμης και σάντουιτς; Φτιάξτε τα αγαπημένα σας μακαρόνια με τυρί και αυγό ποσέ. Το πιάτο προετοιμάζεται γρήγορα και θα φέρει πολλά θετικά συναισθήματα. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Τα ζυμαρικά, τα μακαρόνια ή τα ζυμαρικά είναι ένα από τα αγαπημένα τρόφιμα για πολλούς ανθρώπους. Επιπλέον, μπορούν να γίνουν ακόμη και όταν δεν υπάρχει τίποτα άλλο στο ψυγείο. Το μόνο που χρειάζεστε για να δημιουργήσετε αυτό το πιάτο είναι μια μικρή ποσότητα ζυμαρικών, λίγο καλό τυρί και ένα φρέσκο αυγό. Τα ζεστά ζυμαρικά λιώνουν το τυρί και το αυγό ποσέ απλώνεται στην πιατέλα, σχηματίζοντας μια παχιά, βουτυρώδη σάλτσα που τυλίγει κάθε μακαρόνι. Αυτή είναι η καλύτερη αναλογία προϊόντων, όπου καταβάλλεται η λιγότερη προσπάθεια και το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό.
Φυσικά, όπως σε κάθε άλλη συνταγή, η ποιότητα των προϊόντων είναι εξίσου σημαντική εδώ. Δεδομένου ότι το αυγό παραμένει μισοψημένο, πρέπει να ξέρετε σίγουρα ότι είναι φρέσκο και ασφαλές. Το τυρί εγγυάται μια εξαιρετική γεύση, επομένως δεν πρέπει να ξεπεραστεί η διάρκεια ζωής του. Οποιοδήποτε σκληρό τυρί είναι κατάλληλο για τη συνταγή, ακόμη και καπνιστό σουλουγκούνι. Πάρτε ζυμαρικά από σκληρό σιτάρι κάποιου ασυνήθιστου σχήματος, για παράδειγμα, σπείρες, τόξα, κοχύλια. Εάν είναι επιθυμητό, το πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί όχι με ένα, αλλά με πολλά αυγά ποσέ, συμπληρωμένα με φέτες μπέικον ή καπνιστό λαρδί με λεπτές στρώσεις κρέατος.
Δείτε επίσης πώς να φτιάξετε μελιτζάνα, κρεμμύδι και ζυμαρικά ντομάτας.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 206 kcal.
- Μερίδες - 1
- Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά
Συστατικά:
- Οποιοδήποτε σχήμα ζυμαρικών - 75 γραμμάρια ανά μερίδα
- Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού ή για γεύση
- Αυγά - 1 τεμ.
- Πόσιμο νερό - για μαγείρεμα ζυμαρικών
- Σκληρό τυρί - 30 γρ
Βήμα -βήμα μαγείρεμα μακαρόνια με τυρί και αυγό ποσέ, συνταγή με φωτογραφία:
1. Γεμίστε μια κατσαρόλα με πόσιμο νερό, αλάτι και τοποθετήστε τη στη σόμπα. Αφήστε το νερό να βράσει και βυθίστε τα ζυμαρικά σε αυτό.
2. Ανακατέψτε τα ζυμαρικά για να μην κολλήσουν μεταξύ τους και βράστε ξανά. Μειώστε τη θερμοκρασία σε μέτρια και μαγειρέψτε χωρίς καπάκι μέχρι να μαλακώσει. Διαβάστε το χρόνο μαγειρέματος των ζυμαρικών στη συσκευασία του κατασκευαστή. Οι χρόνοι μαγειρέματος ενδέχεται να διαφέρουν ανάλογα με τον κατασκευαστή.
3. Προετοιμάστε ένα αυγό ποσέ με οποιονδήποτε βολικό τρόπο. Το πιο εύκολο και γρήγορο είναι στο φούρνο μικροκυμάτων. Για να το κάνετε αυτό, γεμίστε ένα ποτήρι με 75-80 ml πόσιμο νερό και καρυκεύστε με μια μικρή πρέζα αλάτι. Πλύνετε το αυγό, σπάστε το κέλυφος με ένα μαχαίρι και αφήστε απαλά το περιεχόμενο σε ένα ποτήρι νερό, έτσι ώστε ο κρόκος να παραμείνει άθικτος.
4. Στείλτε το αυγό στο φούρνο μικροκυμάτων και μαγειρέψτε το για 50-60 δευτερόλεπτα στα 850 kW. Εάν η ισχύς της συσκευής είναι διαφορετική, προσαρμόστε τον χρόνο μαγειρέματος μόνοι σας. Είναι απαραίτητο η πρωτεΐνη να πήζει, να τυλίγει τον κρόκο και ο ίδιος ο κρόκος να παραμένει μαλακός.
5. Γείρετε τα βρασμένα ζυμαρικά σε κόσκινο για να στραγγίξει το νερό και τοποθετήστε τα σε ένα πιάτο σερβιρίσματος.
6. Τοποθετήστε το βρασμένο αυγό ποσέ πάνω από τα ζυμαρικά.
7. Τρίβουμε το τυρί σε μεσαίο τρίφτη και πασπαλίζουμε με τα ζυμαρικά και το αυγό.
8. Σερβίρετε έτοιμα μακαρόνια με τυρί και αυγό ποσέ στο τραπέζι αμέσως μετά το μαγείρεμα. δεν είναι συνηθισμένο να μαγειρεύετε αυτό το πιάτο για μελλοντική χρήση.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε ζυμαρικά με αυγό, κρεμμύδι και τυρί σε ένα τηγάνι.
