Μια εναλλακτική λύση στο συνηθισμένο πιλάφι είναι ένα ορεκτικό και πολύ νόστιμο πιάτο - ψητό χοιρινό με ρύζι, καρότα και σκόρδο. Η συνταγή θα προσελκύσει τους λάτρεις των πιάτων με κρέας στο φούρνο. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Το χοιρινό κρέας αποτελεί εξαιρετική βάση για μεγάλη ποικιλία πιάτων. Το μέτρια λιπαρό, τρυφερό και νόστιμο κρέας είναι σχεδόν αδύνατο να μαγειρευτεί άσχημα, ακόμη και αν δεν υπάρχει εμπειρία μαγειρέματος. Ο ευκολότερος τρόπος είναι να ψήσετε στο φούρνο μαζί με το συνοδευτικό. Αυτό είναι ένα ιδανικό πιάτο για νοικοκυρές που δεν τους αρέσει να περνούν πολύ χρόνο στην κουζίνα! Σήμερα ψήνουμε κρέας με ρύζι και λαχανικά στο φούρνο. Το πιάτο αποδεικνύεται ζουμερό, τρυφερό και αρωματικό. Μπορεί να μαγειρευτεί ταυτόχρονα για ένα γιορτινό και καθημερινό τραπέζι. Σε κάθε γιορτή, θα γίνει αντιληπτό θετικά. Μια άλλη καλή συνταγή είναι ότι δεν χρειάζεται πολύς χρόνος για να μαγειρευτεί. Μόλις λίγα λεπτά για να κόψετε το φαγητό και στη συνέχεια ο φούρνος θα κάνει τα πάντα. Απλώς πρέπει να περιμένετε για ένα αρωματικό και νόστιμο δείπνο.
Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, μπορείτε να μαγειρέψετε όχι μόνο χοιρινό, αλλά και άλλα είδη κρέατος. Εάν προτιμάτε περισσότερα διαιτητικά γεύματα, τότε πάρτε μοσχάρι, κοτόπουλο ή γαλοπούλα. Και αν θέλετε να κάνετε το πιάτο πιο ευγενές, προσθέστε λίγο δαμάσκηνα ή μανιτάρια σε αυτό. Επιπλέον, η κρέμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για χύσιμο αντί για νερό. Στη συνέχεια, το ρύζι θα αποκτήσει μια πιο λεπτή γεύση και το κρέας θα γίνει ιδιαίτερα μαλακό.
Δείτε επίσης πώς να μαγειρεύετε χοιρινό κοκκινιστό ajika.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 295 kcal.
- Μερίδες - 2-3
- Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 30 λεπτά
Συστατικά:
- Χοιρινό (οποιοδήποτε μέρος του σφαγίου) - 500 γραμμάρια
- Σκόρδο - 1 κεφάλι
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - μια πρέζα
- Καρότα - 1-2 τεμ.
- Οποιαδήποτε μπαχαρικά και μπαχαρικά για γεύση
- Ρύζι - 150 γρ
- Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού ή για γεύση
Βήμα -βήμα μαγείρεμα ψημένου χοιρινού κρέατος με ρύζι, καρότα και σκόρδο, συνταγή με φωτογραφία:
1. Πλύνετε το ρύζι καλά κάτω από τρεχούμενο νερό για να φύγει όλη η γλουτένη. Έτσι θα είναι εύθρυπτο και δεν θα κολλάει μαζί στο τελικό πιάτο. Τοποθετήστε το ομοιόμορφα σε ένα ταψί, όπως ένα κεραμικό ή γυάλινο σκεύος, και αλατοπιπερώστε. Έχω ακόμα ένα μικρό κόκαλο με κομμάτια κρέατος, το οποίο αποφάσισα να ψήσω.
2. Πλύνετε το χοιρινό κρέμα, στεγνώστε το με μια χαρτοπετσέτα, κόψτε τις μεμβράνες με φλέβες και αφαιρέστε το περιττό λίπος. Εάν η περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου δεν σας τρομάζει, τότε μπορείτε να αφήσετε το λίπος. Κόψτε το κρέας σε φέτες και τοποθετήστε το σε ένα ομοιόμορφο στρώμα πάνω από το ρύζι. Αλατοπιπερώνουμε. Έτσι, κατά το ψήσιμο, το κρέας θα μουλιάσει το ρύζι και θα γίνει ιδιαίτερα νόστιμο. Επομένως, αντίθετα, είναι περιττό να τοποθετήσετε τα προϊόντα με τη μορφή.
3. Καθαρίστε τα καρότα, πλύνετε και κόψτε σε μπάρες. Ξεφλουδίστε το σκόρδο. Τοποθετήστε τα λαχανικά σε ένα πιάτο γεμάτο με φαγητό.
4. Ρίξτε πόσιμο νερό στο πιάτο για να φτάσει στο επίπεδο του κρέατος και καρυκεύστε το πιάτο με τα αγαπημένα σας μπαχαρικά και βότανα.
5. Καλύψτε το φαγητό με ένα καπάκι ή τυλίξτε το με μεμβράνη. Στείλτε χοιρινό κρέας με ρύζι, καρότα και σκόρδο να ψηθούν σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά. Το φαγητό μπορεί να σερβιριστεί απευθείας με τη μορφή που παρασκευάστηκε, έτσι ώστε κάθε τρώγων να μπορεί να επιβάλλει ανεξάρτητα την απαιτούμενη μερίδα.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε φιλέτο μαριναρισμένο με ρύζι και καρότα.
