Οι μηροί κοτόπουλου ψημένοι με ρύζι και καρότα είναι μια εξαιρετική ιδέα για ένα χορταστικό μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο για όλη την οικογένεια. Προσπαθήστε να μαγειρέψετε αυτό το πιάτο σύμφωνα με την προτεινόμενη απλή συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία. Σίγουρα θα αρέσει σε όλους. Συνταγή βίντεο.
Το κοτόπουλο με ρύζι είναι πάντα ένα υπέροχο tandem που μπορεί να αποτελέσει μια εξαιρετική βάση για την προετοιμασία ενός καθημερινού ή εορταστικού γεύματος. Αυτή η συνταγή βοηθά συχνά όταν πρέπει να φτιάξετε ένα γρήγορο γεύμα ή δείπνο και υπάρχει μεγάλη έλλειψη χρόνου. Οι μηροί κοτόπουλου μαγειρεμένοι με ρύζι και καρότα είναι ένα ευέλικτο πιάτο δείπνου, όπου το κρέας μαγειρεύεται αμέσως με ένα συνοδευτικό. Με τέτοιο φαγητό, ένα νόστιμο και χορταστικό δείπνο είναι πάντα εγγυημένο! Είναι καλό γιατί μπορείτε να κάνετε προετοιμασίες εκ των προτέρων: βράστε ρύζι και τηγανίστε τους μηρούς, και όταν επιστρέψετε από τη δουλειά, συνδυάστε τα προϊόντα και μαγειρέψτε λίγο.
Αυτό το απλό και γρήγορο πιάτο μπορεί να μαγειρευτεί στο σπίτι στο φούρνο, στο μάτι της κουζίνας σε ένα τηγάνι, σε μια μαγειρική πολυστρωματική ή βραστήρα. Όλα τα συστατικά στη διαδικασία θερμικής επεξεργασίας είναι κορεσμένα με τις προτιμήσεις του άλλου. Το ρύζι είναι κορεσμένο με το χυμό και το άρωμα του κρέατος, γίνεται νόστιμο και ορεκτικό. Τα μπαχαρικά και τα μπαχαρικά προσθέτουν πικάντικη στο πιάτο και τα καρότα δίνουν ένα λαμπερό χρώμα. Μπορείτε να προσθέσετε κονσέρβα καλαμπόκι ή μπιζέλια στο μείγμα για επιπλέον φωτεινότητα. Εκτός από τους μηρούς κοτόπουλου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε στήθος κοτόπουλου, πόδια ή οποιοδήποτε άλλο κρέας. Και αν δεν υπάρχει ρύζι, αντικαταστήστε το με φαγόπυρο, κριθάρι ή σιτάρι.
Δείτε επίσης Μαγειρικό μανίκι ψητό κοτόπουλο με καρότα.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 164 kcal.
- Μερίδες - 3
- Χρόνος μαγειρέματος - 45 λεπτά
Συστατικά:
- Μηροί κοτόπουλου - 2 τεμ.
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - μια πρέζα
- Καρότα - 1 τεμ. (μεγάλο μέγεθος)
- Καρύκευμα για πιλάφι - 1 κουτ
- Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού ή για γεύση
- Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα
- Ρύζι - 150 γρ
Βήμα -βήμα μαγείρεμα μπούτια κοτόπουλου, στιφάδο με ρύζι και καρότα, συνταγή με φωτογραφία:
1. Ρίξτε ρύζι σε κόσκινο και πλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό, ξεπλένοντας καλά όλο το άμυλο. Τότε θα είναι εύθρυπτο.
2. Βάλτε το ρύζι σε μια κατσαρόλα, καλύψτε με 2 έως 1 νερό, προσθέστε λίγο αλάτι και τοποθετήστε το στη σόμπα.
3. Αφού βράσει, γυρίστε τη φωτιά στην ελάχιστη ρύθμιση και μαγειρέψτε το ρύζι κάτω από ένα κλειστό καπάκι για 10 λεπτά. Θα αυξηθεί σε όγκο και θα απορροφήσει όλο το νερό στον σπόρο.
4. Πλύνετε τους μηρούς κοτόπουλου και στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα. Τα κόβουμε σε 3-4 κομμάτια.
5. Ξεφλουδίστε τα καρότα, πλύνετε και κόψτε σε μπάρες 1 * 4 εκ.
6. Σε ένα τηγάνι, ζεστάνετε το φυτικό λάδι και τοποθετήστε τους μηρούς κοτόπουλου.
7. Ανάβουμε σε δυνατή φωτιά και τα τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν από όλες τις πλευρές.
8. Προσθέστε τα καρότα στο τηγάνι.
9. Αλατοπιπερώνουμε τα καρότα κοτόπουλου. Συνεχίστε να τα τηγανίζετε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ψηθούν σχεδόν.
10. Γείρετε το βρασμένο ρύζι σε κόσκινο και ξεπλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό. Αυτή η ενέργεια θα ξεπλύνει επιπλέον τα υπολείμματα αμύλου από αυτό και το ρύζι θα είναι εύθρυπτο.
11. Προσθέστε καρύκευμα πιλάφι και μια πρέζα μαύρο πιπέρι στο τηγάνι.
12. Ανακατέψτε το φαγητό, κλείστε το καπάκι, γυρίστε τη φωτιά στη χαμηλότερη ρύθμιση και σιγοβράστε τους μηρούς κοτόπουλου με ρύζι και καρότα για 10-15 λεπτά. Σερβίρετε το τελικό πιάτο μόνο του μετά το μαγείρεμα. Μπορείτε να σερβίρετε κονσέρβα ή σαλάτα φρέσκων λαχανικών με αυτό.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε ρύζι με λαχανικά και κοτόπουλο.
