Μετά τα ζυμαρικά, το πιο δημοφιλές στιγμιαίο πιάτο είναι το ψητό χοιρινό με πατάτες και καρότα. Διαβάστε πώς να το μαγειρέψετε σε μια βήμα προς βήμα συνταγή με μια φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Το χοιρινό κρέας είναι το πιο αγαπημένο και γιορτινό κρέας μεταξύ των ανθρώπων. Είναι νόστιμο, τρυφερό, θρεπτικό, μαγειρεύεται γρήγορα και ταιριάζει με πολλά συνοδευτικά. Αυτό το είδος κρέατος τηγανίζεται, βράζεται, ψήνεται, ενώ σε οποιαδήποτε μορφή είναι πάντα νόστιμο. Και όταν δεν υπάρχει χρόνος για να μαγειρέψετε ένα συνοδευτικό ξεχωριστά, τότε το χοιρινό παρασκευάζεται ταυτόχρονα με τις πατάτες, το πιο δημοφιλές λαχανικό. Το ντουέτο αυτών των προϊόντων παραμένει πάντα το πιο επιθυμητό και αγαπημένο. Από τις χιλιάδες συνταγές όπου συναντώνται αυτά τα δύο υπέροχα φαγητά, καθένα από αυτά γίνεται νόστιμο και συχνά παρασκευάζεται. Επιπλέον, ψήνονται στο φούρνο. Σήμερα προτείνω να διαφοροποιήσετε λίγο το πιάτο και να το κάνετε με έναν πιο ενδιαφέρον τρόπο - ψητό χοιρινό με πατάτες και καρότα στο φούρνο. Τα καρότα δίνουν στο φαγητό μια ευχάριστη γλυκιά νότα.
Αυτό είναι ένα πλούσιο και νόστιμο πιάτο που δεν απαιτεί μεγάλη προσπάθεια. Το πιο σημαντικό πράγμα είναι να προετοιμάσετε το φαγητό και στη συνέχεια ο φούρνος θα κάνει τα πάντα για εσάς. Η ομορφιά αυτής της συνταγής είναι ότι το κρέας ψήνεται ταυτόχρονα με τις πατάτες. Αυτό εξοικονομεί σημαντικά χρόνο για την προετοιμασία ενός συνοδευτικού. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να κόψετε μια ελαφριά σαλάτα με φρέσκα λαχανικά και ένα πλήρες μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο για όλη την οικογένεια θα είναι έτοιμο. Επίσης, τέτοια τρόφιμα μπορούν να τοποθετηθούν με ασφάλεια στο γιορτινό τραπέζι, οι επισκέπτες σίγουρα θα είναι ικανοποιημένοι, μόνο ο αριθμός των προϊόντων θα πρέπει να αυξηθεί.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 125 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 50 λεπτά
Συστατικά:
- Χοιρινό (οποιοδήποτε μέρος) - 600 γραμμάρια
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - μια πρέζα
- Καρότα - 1 τεμ.
- Οποιαδήποτε μπαχαρικά και μπαχαρικά για γεύση
- Σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας
- Πατάτες - 4 τεμ.
- Νεαρά παντζάρια - 1 τεμ.
- Μουστάρδα - 0,5 κουτ
- Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
Βήμα -βήμα μαγείρεμα ψημένου χοιρινού με πατάτες και καρότα, συνταγή με φωτογραφία:
1. Ξεφλουδίστε τις πατάτες, τα καρότα και τα παντζάρια, πλύνετε και κόψτε σε μεγάλα κομμάτια: τις πατάτες σε φέτες και τα καρότα και τα παντζάρια σε μπάρες. Τοποθετήστε τα λαχανικά σε ένα ταψί. Μπορεί να είναι γυαλί, κεραμικό ή σίδερο.
2. Πλύνετε και στεγνώστε το κρέας. Κόψτε την περίσσεια μεμβράνης και κλώνων. Κόψτε το σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια και τοποθετήστε το πάνω από τα λαχανικά. Κατά το ψήσιμο, το κρέας θα λιώσει και τα λαχανικά θα μουλιάσουν με το χυμό του.
3. Συνδυάστε όλα τα συστατικά της σάλτσας σε ένα μικρό μπολ και ανακατέψτε καλά. Να είστε προσεκτικοί με το αλάτι όπως θα το κάνετε το αλάτι βρίσκεται στη σάλτσα σόγιας και τη μουστάρδα.
4. Ρίξτε την έτοιμη σάλτσα πάνω στο φαγητό.
5. Κλείστε τη φόρμα με ένα καπάκι ή αλουμινόχαρτο και στείλτε το φαγητό να ψηθεί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 45-50 λεπτά. Εάν θέλετε το κρέας να έχει μια χρυσή καφέ κρούστα, ανοίξτε το 10 λεπτά πριν το μαγείρεμα. Σερβίρετε το μαγειρεμένο ψητό χοιρινό με πατάτες και καρότα στο πιάτο στο οποίο ετοιμάστηκε το πιάτο. Τυλίξτε τα κομμάτια λαχανικών στο χυμό που έχει λιώσει από το κρέας και ανακατευτεί με τη σάλτσα.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε ψητό χοιρινό με πατάτες και λαχανικά.
