Εάν δεν έχετε χρόνο να ψήσετε πίτσα σε σπιτική ζύμη, αλλά θέλετε να φάτε πίτσα, χρησιμοποιήστε τη σφολιάτα που αγοράσατε. Η πίτσα θα αποδειχθεί ασυνήθιστη στην εμφάνιση, αλλά πολύ νόστιμη. Σίγουρα θα αρέσει σε πολλούς.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Η πίτσα έχει πάψει εδώ και καιρό να είναι ιταλικό πιάτο. Οι ανοιχτές πίτες με γέμιση είναι δημοφιλείς σε πολλές χώρες του κόσμου και η πίτσα με ντομάτα και λουκάνικο είναι ιδιαίτερα αγαπητή. Θα συζητηθεί σε αυτήν την ανασκόπηση. Επιπλέον, θα απλοποιήσουμε τη δουλειά μας και θα ετοιμάσουμε πίτσα χρησιμοποιώντας αγορασμένη σφολιάτα. Μια τέτοια πίτσα θα βοηθήσει πολύ όταν πρέπει επειγόντως να μαγειρέψετε κάτι νόστιμο, αλλά δεν υπάρχει χρόνος για μαγείρεμα. Νομίζω ότι σε πολλούς ανθρώπους θα αρέσει αυτή η σπιτική πίτσα σε σφολιάτα, στους τρώγοντες θα αρέσει η εκπληκτική γεύση της και στις νοικοκυρές θα αρέσει η ταχύτητα της προετοιμασίας.
Η προετοιμασία πίτσας σε σφολιάτα είναι σχεδόν η ίδια με τη ζύμη μαγιάς. Η τεχνολογία μαγειρέματος είναι η ίδια. Αν και, φυσικά, μπορείτε να φτιάξετε τη δική σας σφολιάτα. Ωστόσο, αυτή είναι μια πολύ χρονοβόρα και πολύπλοκη διαδικασία που απαιτεί πολλές δεξιότητες. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερο να αγοράσετε σφολιάτα κατεψυγμένα στα καταστήματα, προς πώληση υπάρχει ένα ημιτελές προϊόν καλής ποιότητας και διαφορετικών τύπων. Και σε πολύ προσιτή τιμή. Αυτός ο τύπος πιάτου μπορεί να αποδοθεί στη συνταγή για πίτσα Marinara, η οποία παρασκευάζεται σε σφολιάτα. Αυτή η πίτσα είναι πανομοιότυπη στη χορταστική σύνθεση με την κλασική έκδοση, αλλά η διαφορά είναι μόνο στη ζύμη.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 209 kcal.
- Μερίδες - 1 πίτσα
- Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά, συν χρόνος για απόψυξη της ζύμης
Συστατικά:
- Σφολιάτα - 1 φύλλο 300 γρ
- Λουκάνικο - 250 g
- Κρεμμύδια - 1 τεμ.
- Σκόρδο - 2 σκελίδες
- Γλυκό πιπέρι - 1 τεμ.
- Κέτσαπ - 2-3 κουταλιές της σούπας
- Ντομάτες - 2 τεμ.
- Τυρί - 150 γρ
Βήμα-βήμα προετοιμασία πίτσας με σφολιάτα με λουκάνικο και ντομάτες:
1. Βγάζετε τη σφολιάτα από την κατάψυξη και αφήνετε να λιώσει. Μην χρησιμοποιείτε φούρνο μικροκυμάτων γιατί αυτό θα καταστρέψει τη ζύμη. Σε ένα τραπέζι πασπαλισμένο με αλεύρι, ανοίξτε τη ζύμη σε ένα λεπτό στρώμα περίπου 5 mm και τοποθετήστε το σε ένα ταψί που έχετε λαδώσει με φυτικό λάδι.
2. Καλύψτε ολόκληρη την περιοχή με μπόλικη κέτσαπ και πασπαλίστε με ψιλοκομμένο σκόρδο και ψιλοκομμένα κρεμμύδια.
Η σάλτσα χρησιμοποιείται έτσι ώστε το κομμάτι της ζύμης να μην απορροφά το χυμό που εκκρίνουν τα λαχανικά. Διαφορετικά, δεν θα αποκτήσει μια ορεκτική κρούστα στις άκρες, αλλά στη μέση θα παραμείνει άψητη και υδαρής.
3. Πάνω από τη ζύμη, απλώνουμε την πιπεριά, η οποία καθαρίζεται από σπόρους με χωρίσματα και κόβεται σε λωρίδες. Επίσης απλώστε το λουκάνικο κομμένο σε λεπτούς δακτυλίους 2-3 mm.
4. Από πάνω, απλώνετε τις ντομάτες κομμένες σε ροδέλες, πάχους όχι μεγαλύτερου από 4-5 mm. Είναι σημαντικό οι ντομάτες να διατηρούν το σχήμα τους καλά και να υποχωρούν στον τεμαχισμό. Μην πάρετε υπερβολικά, είναι πολύ υδαρή. Πασπαλίστε την πίτσα με τρίμματα τυριού και τοποθετήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 βαθμούς για 10 λεπτά. Εάν θέλετε, μπορείτε να απλώσετε λίγο τυρί μεταξύ των στρωμάτων.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε σπιτική πίτσα με ντομάτα και λουκάνικο σφολιάτας.
