Μια γρήγορη συνταγή - κοτολέτες πατάτας με μανιτάρια και αυγά για να ταΐσουν όλη την οικογένεια. Η ευκολία προετοιμασίας και η υπέροχη γεύση θα βάλουν αυτή τη συνταγή με μια φωτογραφία στο αγαπημένο τμήμα.
Το περιεχόμενο του άρθρου:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα ψήσιμο κοτολέτας πατάτας με μανιτάρια
- Συνταγές βίντεο
Συμβαίνει ότι πρέπει να μαγειρέψετε κάτι πολύ γρήγορα, αλλά οι ιδέες έχουν τελειώσει και, για να είμαι ειλικρινής, η γάτα έκλαιγε πολύ φαγητό. Σίγουρα θα σας αρέσει η συνταγή για κοτολέτες πατάτας με μανιτάρια και αυγά, επειδή είναι νόστιμες, αρωματικές, με ορεκτική κρούστα, παρασκευάζονται κυριολεκτικά από τρία υλικά. Το μόνο που χρειάζεστε είναι μερικές πατάτες, ένα αυγό και μια ντουζίνα μανιτάρια. Παρεμπιπτόντως, μπορείτε ακόμη να χρησιμοποιήσετε πουρέ πατάτας που έχουν μείνει μετά το δείπνο ή το μεσημεριανό γεύμα. Τόσο στους ενήλικες όσο και στα παιδιά αρέσει το αποτέλεσμα.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 58 kcal.
- Μερίδες ανά δοχείο - 4
- Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά
Συστατικά:
- Πατάτες - 500 γρ
- Champignons - 150 γρ
- Κρεμμύδια βολβού - 1-2 τεμ.
- Αυγό - 1 τεμ.
- Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
- Αλάτι, πιπέρι - για γεύση
- Σκόρδο - 1-2 σκελίδες (προαιρετικά)
- Φυτικό λάδι για τηγάνισμα
Βήμα -βήμα ψήσιμο κοτολέτας πατάτας με μανιτάρια και αυγά
Πλύνετε τα μανιτάρια και κόψτε τη βρωμιά από τα πόδια. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι. Κόψτε και τα δύο προϊόντα σε μικρούς κύβους. Αρχικά, αφήνουμε να τηγανίσουμε σε δυνατή φωτιά και όταν ροδίσουν τα κρεμμύδια, συνεχίζουμε να σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά, χωρίς να ξεχνάμε να αλατίζουμε και να προσθέτουμε πιπέρι και άλλα μπαχαρικά για γεύση.
Ρυθμίστε τις πατάτες να ψηθούν, σαν σε πουρέ πατάτας, κομμένες σε κομμάτια μεσαίου μεγέθους. Ρίξτε τις πατάτες με κρύο νερό, αφαιρέστε τον αφρό όταν βράσει. Αλατοπιπερώνουμε με βραστές πατάτες για γεύση και μειώνουμε τη φωτιά. Μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν για περίπου 20 λεπτά.
Όταν ψηθούν οι πατάτες, αδειάστε το νερό από αυτές και θυμηθείτε τις με μια συντριβή. Προσθέστε αλεύρι στον πουρέ που προκύπτει και σπάστε το αυγό. Ανακατεύουμε για μια λεία βάση πατάτας για τις κοτολέτες.
Προσθέστε τα τηγανητά κρεμμύδια με μανιτάρια στις πατάτες. Ανακατεύουμε.
Από την προκύπτουσα μάζα πατάτας με μανιτάρια, σχηματίζουμε μικρές κοτολέτες και τις τυλίγουμε από όλες τις πλευρές σε φρυγανιά. Εάν δεν υπάρχουν, μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με αλεύρι. Αν θέλετε να τηρήσετε τη συνταγή, στεγνώστε στο φούρνο και συνθλίψτε μερικές φέτες λευκό ψωμί με έναν πλάστη για να φτιάξετε σπιτικά ψίχουλα ψωμιού. Συμβαίνει ότι ο πουρές αποδεικνύεται πολύ υγρός (ή ήταν ήδη έτσι), τότε μπορείτε να προσθέσετε με ασφάλεια ψίχουλα ψωμιού ή λίγο σιμιγδάλι στη ζύμη.
Ρίξτε φυτικό λάδι σε ένα καυτό τηγάνι. Τηγανίζουμε τα μπιφτέκια μέχρι να ροδίσουν ελαφρά και από τις δύο πλευρές.
Το κάναμε λοιπόν! Οι κοτολέτες πατάτας με μανιτάρια και αυγά είναι έτοιμες. Τα σερβίρετε με ξινή κρέμα, μαγιονέζα, κέτσαπ, ψιλοκομμένα μυρωδικά, ό, τι σας αρέσει. Στη ζέστη, στη ζέστη, αυτές οι κοτολέτες είναι ιδιαίτερα καλές, γιατί η τραγανή κρούστα τους είναι τόσο ορεκτική! Βοηθήστε και τον εαυτό σας!
Δείτε επίσης συνταγές βίντεο:
1. Πατάτα zrazy με μανιτάρια:
2. Κοτολέτες πατάτας με ξερά μανιτάρια - βίντεο συνταγής:
