Πώς να μαγειρέψετε λάχανο σε μια αργή κουζίνα; Μυστικά και λεπτότητες του μαγειρέματος. TOP 4 συνταγές βήμα προς βήμα. Συνταγές βίντεο.
Μαγειρεμένο λάχανο με κρέας σε μια αργή κουζίνα
Το μαγειρεμένο λάχανο με κρέας μπορεί να σερβιριστεί όχι μόνο για ένα οικογενειακό δείπνο, αλλά και για μια εορταστική γιορτή. Παρά το γεγονός ότι αυτό είναι ένα πιάτο του σοβιετικού παρελθόντος, έχει μεγάλη ζήτηση.
Συστατικά:
- Κρέας - 300 γρ
- Λάχανο - 0,5 κεφαλές λάχανου
- Τόξο - 3 κεφάλια
- Καρότα - 1 τεμ.
- Πάστα ντομάτας - 2 κουταλιές της σούπας
- Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού ή για γεύση
- Πιπέρι - μια πρέζα
- Φύλλο δάφνης - 1-2 τεμ.
- Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας
Βήμα -βήμα μαγείρεμα στιφάδο λάχανο με κρέας σε μια αργή κουζίνα:
- Πλένουμε το κρέας και το κόβουμε σε κύβους.
- Λιπάνετε το δοχείο του multicooker με φυτικό έλαιο και θερμαίνετε.
- Βάλτε το κρέας σε αυτό και τηγανίστε μέχρι να ροδίσει ελαφρά.
- Κόψτε το λάχανο σε λωρίδες. Καθαρίστε και τρίψτε καρότα και κρεμμύδια.
- Όταν το κρέας είναι σχεδόν έτοιμο, προσθέστε τα λαχανικά με μπαχαρικά σε αυτό.
- Αλάτι, βάλτε τον πελτέ ντομάτας, ανακατέψτε και αφήστε να σιγοβράσει στη λειτουργία "μαγειρέματος" για 1, 5 ώρες.
Μαγειρεμένο λάχανο με μήλα και δαμάσκηνα
Γνωρίζοντας πώς να μαγειρεύετε λάχανο σε μια αργή κουζίνα, δεν θα είναι δύσκολο να το μαγειρέψετε με δαμάσκηνα και μήλα. Αυτή η έκδοση του πιάτου είναι κατάλληλη για χορτοφάγους και όσους τηρούν τη Μεγάλη Σαρακοστή.
Συστατικά:
- Μήλα - 300 γρ
- Δαμάσκηνα - 100 γρ
- Σταφίδες - 200 γρ
- Λάχανο - 1 κιλό
- Καρότα - 1 τεμ.
- Κρεμμύδια - 1 τεμ.
- Πάστα ντομάτας - 1 κουταλιά της σούπας
- Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού ή για γεύση
- Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας
Βήμα -βήμα το μαγείρεμα του λάχανου με μήλα και δαμάσκηνα:
- Κόψτε το λάχανο σε λωρίδες ή κύβους.
- Κόψτε τα μήλα και κόψτε τα σε φέτες.
- Πλένουμε τις σταφίδες και τα δαμάσκηνα και τα κόβουμε σε κύβους.
- Καθαρίστε και κόψτε τα καρότα και τα κρεμμύδια: τα καρότα σε λωρίδες, τα κρεμμύδια σε μισούς δακτυλίους.
- Λιπάνετε το multicooker με φυτικό λάδι, βάζετε το λάχανο και ρίχνετε 1/3 κουταλιά της σούπας. νερό. Ενεργοποιήστε το πρόγραμμα "σιγοβράζει" για 20 λεπτά.
- Στη συνέχεια προσθέστε κρεμμύδια, καρότα, πάστα ντομάτας, ανακατέψτε και σιγοβράστε για 10 λεπτά.
- Μετά από αυτό το διάστημα, προσθέστε μήλα, σταφίδες, δαμάσκηνα, μπαχαρικά και αλάτι στο λάχανο.
- Ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε μέχρι να γίνει το λάχανο.
Μαγειρεμένο λάχανο σε μια αργή κουζίνα με πατάτες και λουκάνικα
Φθηνό, νόστιμο, χορταστικό και ορεκτικό - αυτό είναι όλο αυτό το πιάτο. Το μαγειρεμένο λάχανο με πατάτες και λουκάνικα μπορεί να είναι κυρίως πιάτο ή συνοδευτικό. Επιπλέον, είναι μια εξαιρετική γέμιση για πίτες και ζυμαρικά.
Συστατικά:
- Λάχανο - 700 γρ
- Λουκάνικα - 300 γρ
- Καρότα - 1 τεμ.
- Κρεμμύδι - 1 τεμ.
- Πατάτες - 5 τεμ.
- Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα
- Σάλτσα ντομάτας - 2 κουταλιές της σούπας
Βήμα -βήμα μαγείρεμα μαγειρεμένο λάχανο σε μια αργή κουζίνα με πατάτες και λουκάνικα:
- Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε κρεμμύδια, πατάτες και καρότα: κρεμμύδια - σε μισούς δακτυλίους, καρότα - σε τρίφτη, πατάτες - σε κύβους.
- Κόψτε το λάχανο σε λωρίδες ή κύβους.
- Κόβουμε τα λουκάνικα σε ροδέλες.
- Ρίξτε λάδι στο μπολ πολλαπλής κουζίνας, βάλτε τα λουκάνικα και μαγειρέψτε για 10 λεπτά στη λειτουργία "Fry".
- Στη συνέχεια, προσθέστε όλα τα λαχανικά.
- Σε 2 κ.σ. ανακατεύουμε τη σάλτσα ντομάτας με νερό, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά και περιχύνουμε τα λαχανικά.
- Κλείστε το μπολ με ένα καπάκι και μαγειρέψτε το λάχανο σε μια αργή κουζίνα σε λειτουργία "σιγοβράστε" για 40 λεπτά.
Συνταγές βίντεο:
