Έχοντας ένα κοτόπουλο και έναν σύγχρονο βοηθό μαγειρικής - διαθέσιμο ένα πολυμαγειρικό, μπορείτε να μαγειρέψετε δείπνο για όλη την οικογένεια χωρίς μεγάλη προσπάθεια και σε ελάχιστο χρόνο. Σήμερα θα μαγειρέψουμε κοτόπουλο στο δικό μας χυμό σε μια αργή κουζίνα.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Το multicooker είναι ένας εξαιρετικός βοηθός στην κουζίνα για μια σύγχρονη νοικοκυρά. Αυτός ο εξοπλισμός κερδίζει όλο και περισσότερη δημοτικότητα κάθε μέρα, κάτι που, σε γενικές γραμμές, δεν είναι περίεργο. Όταν μαγειρεύετε σε ένα πολυμαγειρικό, δεν χρειάζεται να στέκεστε κοντά του για μεγάλο χρονικό διάστημα, όπως στη σόμπα και να παρακολουθείτε τη διαδικασία μαγειρέματος. Είναι απαραίτητο μόνο να ξεφορτώσετε όλα τα απαραίτητα προϊόντα στο μπολ, να ρυθμίσετε ένα χρονόμετρο, να πατήσετε το κουμπί "Έναρξη" και η διαδικασία μαγειρέματος θα ξεκινήσει. Και όταν ηχεί το αντίστοιχο σήμα, το πιάτο θα ψηθεί.
Μπορείτε να μαγειρέψετε οτιδήποτε σε ένα multicooker, από τα πρώτα πιάτα μέχρι τα αρτοσκευάσματα. Είναι απλό, προσιτό, αλλά τα κύρια πιάτα είναι ιδιαίτερα νόστιμα και αρωματικά. Σήμερα θα μαγειρέψουμε κρέας κοτόπουλου. Υπάρχουν πολλές παρόμοιες συνταγές, αλλά προτείνω να ξεκινήσω με το πιο απλό - στιφάδο κοτόπουλο στο δικό του χυμό. Ένα τέτοιο κρέας αποδεικνύεται τρυφερό, νόστιμο και διαιτητικό. Για τη συνταγή, θα χρειαστείτε κοτόπουλο ή οποιοδήποτε από τα μέρη του, μπαχαρικά και μια αργή κουζίνα. Και από εσάς είναι απαραίτητο, μόνο να αφιερώσετε λίγα λεπτά εργασίας και σε μια ώρα θα αναζωογονηθείτε με ένα τρυφερό και ζουμερό κοτόπουλο.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 130 kcal.
- Μερίδες - 3
- Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 20 λεπτά
Συστατικά:
- Κοτόπουλο - 1 τεμ.
- Αλεσμένο μοσχοκάρυδο - 0,5 κουτ
- Φύλλο δάφνης - 2 τεμ.
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - μια πρέζα
- Μπιζέλια - 3 τεμ.
- Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα
Βήμα -βήμα μαγείρεμα στιφάδο κοτόπουλο σε αργή κουζίνα:
1. Πλύνετε το κοτόπουλο, αφαιρέστε το στρώμα λίπους μέσα και χωρίστε σε μέρη. Χρησιμοποιώ ένα παχύ σπιτικό σφάγιο, οπότε το ξεφλούδισα. Εάν δεν φοβάστε τις επιπλέον θερμίδες και το λίπος του πιάτου, τότε μπορείτε να αφήσετε τη φλούδα. Επίσης, η επιλογή κοτόπουλου, δηλαδή σπιτιού ή αγορασμένου, ολόκληρου σφαγίου ή μεμονωμένων μερών, είναι επίσης το δικαίωμα επιλογής. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα μέρη που σας αρέσουν περισσότερο.
2. Ξεπλύνετε το μπολ πολλαπλών μαγειρέματος σε τρεχούμενο νερό, στεγνώστε το και τοποθετήστε το στη συσκευή. Ρίξτε λίγο λάδι, ξαναζεστάνετε στο τηγάνι και χαμηλώστε τα μέρη του κοτόπουλου.
3. Roήνουμε τα πουλερικά για περίπου 10 λεπτά, αναποδογυρίζοντάς τα πολλές φορές. Είναι απαραίτητο να σχηματιστεί μια κατακόκκινη κρούστα πάνω του.
4. Στη συνέχεια αλατοπιπερώνουμε το κρέας με μπαχαρικά, αλάτι και πιπέρι. Ρίξτε σε 50 ml νερό και καλύψτε το multicooker. Ρυθμίστε τη λειτουργία "βράσιμο" για 1 ώρα και μαγειρέψτε το κοτόπουλο μέχρι να ακουστεί το σήμα.
Σημείωση: Οι χρόνοι μαγειρέματος είναι κατά προσέγγιση ως κάθε μοντέλο έχει τις δικές του επιλογές και χαρακτηριστικά. Ωστόσο, η διαφορά ώρας δεν υπερβαίνει τα 10 λεπτά. Επομένως, εάν μαγειρεύετε για πρώτη φορά σε ένα multicooker, ελέγξτε την ώρα του μοντέλου σας, ώστε να μπορείτε να το προσαρμόσετε αργότερα.
Σερβίρετε το μαγειρεμένο κοτόπουλο μαγειρεμένο στον δικό του χυμό με σαλάτα λαχανικών και το αγαπημένο σας συνοδευτικό (χυλό, μακαρόνια, πατάτες, ρύζι). Τότε όλη η οικογένεια θα είναι γεμάτη και ευτυχισμένη.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε κοτόπουλο σε βραστή κουζίνα.
