Προτείνω να μαγειρέψετε μια γρήγορη επιλογή - πίτσα με ντομάτες σε σπιτική σφολιάτα. Παρά την απλότητα της συνταγής, αποδεικνύεται νόστιμο και τρυφερό. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα-βήμα μαγείρεμα πίτσας με ντομάτες σε σπιτική σφολιάτα
- Συνταγή βίντεο
Η πίτσα είναι ένα αγαπημένο πιάτο των Ιταλών, αν και την τελευταία δεκαετία ήταν επίσης δημοφιλές στους συμπατριώτες μας. Υπάρχουν τεράστιοι τρόποι προετοιμασίας, αλλά όλοι έχουν πάντα δύο κύρια συστατικά: ζύμη και γέμιση. Σήμερα προτείνω να ψήσετε πίτσα με ντομάτες σε σπιτική σφολιάτα. Για τη βάση, έφτιαξα μόνη μου τη ζύμη, την οποία κράτησα στο ψυγείο μου. Πώς να φτιάξετε σφολιάτα, μπορείτε να βρείτε μια λεπτομερή συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφίες στις σελίδες της ιστοσελίδας. Αλλά αν δεν θέλετε να ασχοληθείτε με την παρασκευή του ή δεν έχετε αρκετό χρόνο για αυτό, τότε μη διστάσετε να αγοράσετε μια έτοιμη κατεψυγμένη άζυμη φουσκωτή άζυμη ζύμη ή μαγιά που αγοράσατε από το κατάστημα. Η τεχνολογία μαγειρέματος θα είναι η ίδια. Αυτός είναι ένας από τους τρόπους για να διευκολύνει τη ζωή στην κουζίνα, και όχι μόνο για τις νεαρές νοικοκυρές, αλλά και με μεγάλη γαστρονομική εμπειρία. Μια πιο ελαφριά εκδοχή της πίτσας είναι να χρησιμοποιήσετε ψωμί, πίτα ή κομμάτια καρβέλι.
Ντομάτες, ζαμπόν και τυρί χρησιμοποιούνται για αυτήν την πίτσα. Αλλά για τη γέμιση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια μεγάλη ποικιλία προϊόντων. Για παράδειγμα, μπέικον, λουκάνικα, λουκάνικα, πιπεριές, ελιές, μανιτάρια, βότανα … Κατ 'αρχήν, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα πάντα στο ψυγείο.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 205 kcal.
- Μερίδες ανά δοχείο - 1 πίτσα για 2-3 μερίδες
- Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά
Συστατικά:
- Σφολιάτα - 400 γρ
- Τυρί - 150 γρ
- Ζαμπόν - 300 γρ
- Μαγιονέζα - 2-3 κουταλιές της σούπας ή για γεύση
- Ντομάτες - 3 τεμ.
- Σκόρδο - 2 σκελίδες
Βήμα -βήμα μαγείρεμα πίτσας με ντομάτες σε σπιτική σφολιάτα, συνταγή με φωτογραφία:
1. Τυλίξτε τη σφολιάτα με έναν πλάστη προς μία κατεύθυνση για να μην σκιστούν τα στρώματα. Κάντε το πάχος της βάσης ό, τι προτιμάτε. Το ιδανικό πάχος πίτσας είναι 5 mm. Βάλτε μια στρώση προετοιμασμένης ζύμης σε ένα ταψί λαδωμένο με φυτικό έλαιο ή καλυμμένο με περγαμηνή.
2. Κόψτε το ζαμπόν σε βολικά κομμάτια, κύβους ή φέτες και τοποθετήστε στη ζύμη με οποιαδήποτε σειρά.
3. Πλύνετε τις ντομάτες, κόψτε σε λεπτούς μισούς δακτυλίους και τοποθετήστε τις πάνω από το ζαμπόν. Είναι σημαντικό να μην είναι πολύ ώριμα, να διατηρήσουν το σχήμα τους καλά και να υποχωρήσουν στον τεμαχισμό. Οι έντονα νερουλές ντομάτες δεν θα λειτουργήσουν για τη συνταγή.
4. Περιχύνουμε τη πίτσα με τη μαγιονέζα. Η ποσότητα του μπορεί να είναι οποιαδήποτε. Εάν προτιμάτε να απέχετε από αυτό το προϊόν, τότε μην το χρησιμοποιήσετε για τη συνταγή ή ετοιμάστε σπιτική μαγιονέζα, τη συνταγή για την οποία μπορείτε να βρείτε στις σελίδες του ιστότοπου χρησιμοποιώντας τη γραμμή αναζήτησης.
5. Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη και πασπαλίζουμε τις ντομάτες. Στείλτε την πίτσα ντομάτας σε σπιτική σφολιάτα να ψηθεί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά. Σερβίρετε ζεστό αμέσως μετά το μαγείρεμα. Αν όμως υπάρχει κάποιο κομμάτι που δεν έχει φαγωθεί, τυλίξτε το με μεμβράνη και αποθηκεύστε το στο ψυγείο για 2-3 ημέρες, και όταν είναι απαραίτητο, απλώς ζεστάνετέ το στο φούρνο μικροκυμάτων.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε πίτσα σφολιάτας.
