Προέλευση, σύνθεση και τιμή ελαίου αμάρανθου. Οφέλη και βλάβες, μέθοδοι εφαρμογής για το πρόσωπο, το σώμα και τα μαλλιά. Πραγματικές κριτικές καταναλωτών.
Το λάδι αμάρανθου είναι ένα σπορέλαιο ψυχρής έκθλιψης του αμάραντου, ενός ετήσιου φυτού γαρίφαλου. Για την εξαγωγή του χρησιμοποιούνται δύο είδη - Amaranthus cruentus και Amaranthus hypochondriacus. Το λάδι χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική και την κοσμετολογία και ξεχωρίζει μεταξύ άλλων για τη μοναδική του σύνθεση.
Περιγραφή και σύνθεση ελαίου αμάρανθου
Ο Αμάρανθος είναι βότανο, που καλλιεργείται ως γεωργική καλλιέργεια. Το λάδι αμάρανθου εξάγεται από σπόρους: κάθε φυτό στη ζωή του μπορεί να δώσει έως και 200 γραμμάρια. Η περιεκτικότητα σε λάδι στην πρώτη ύλη είναι ελαφρώς μικρότερη από ό, τι σε άλλες παρόμοιες καλλιέργειες - 6-8% κατά βάρος.
Το προϊόν είναι έντονα κίτρινο, με πρασινωπή απόχρωση, ελαφρώς πικρή οσμή και σχεδόν καθόλου γεύση. Λόγω των πολλών ευεργετικών ιδιοτήτων και εφαρμογών του, το λάδι αμάρανθου έχει ιδιαίτερη ζήτηση στις ΗΠΑ και τη Νοτιοανατολική Ασία. Οι πιο γνωστές χώρες παραγωγής λαδιού αμάρανθου είναι η Κίνα, η Ινδία, η Νότια Κορέα, η Γαλλία, η Γερμανία και οι ΗΠΑ.
Η ενεργειακή αξία 100 γραμμαρίων ελαίου αμάρανθου είναι 878 kcal. Χημικά, μπορεί να θεωρηθεί ως μείγμα τεσσάρων λιπαρών οξέων:
- Λινολεϊκό οξύ - 50% … Ένα αναντικατάστατο (δεν παράγεται στο σώμα, απαιτείται στα τρόφιμα) ωμέγα-6-ακόρεστα λιπαρά οξέα που εμπλέκεται στο σχηματισμό ορισμένων νευροδιαβιβαστών και συστατικών πήξης του αίματος. Περιλαμβάνεται επίσης στις κυτταρικές μεμβράνες. Η ανεπάρκεια αυτής της ουσίας στο σώμα οδηγεί σε τριχόπτωση, ξεφλούδισμα του δέρματος και επιπλοκές της επούλωσης των πληγών.
- Ελαϊκό οξύ - 23% … Τα Ωμέγα-9 είναι ένα ακόρεστο λιπαρό οξύ που βρίσκεται σε πολλά έλαια και παρόμοια προϊόντα, που χρησιμοποιείται ως γαλακτωματοποιητής και ενυδατική κρέμα σε ορισμένα καλλυντικά και σαπούνια. Μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση σύμφωνα με την έρευνα.
- Παλμιτικό οξύ - 19% … Το πιο άφθονο κορεσμένο λιπαρό οξύ που βρίσκεται σε ζωντανούς οργανισμούς. Χρησιμοποιείται στη βιομηχανία τροφίμων για τη μεταφορά υφής σε προϊόντα γρήγορου φαγητού, καθώς και στην παραγωγή σαπουνιών, καλλυντικών, απορρυπαντικών.
- Στεατικό οξύ - 3% … Ένα κορεσμένο λιπαρό οξύ που χρησιμοποιείται κυρίως στη βιομηχανία καλλυντικών και επίσης στη βιομηχανία καουτσούκ.
Το ποσοστό κορεσμένων και ακόρεστων λιπαρών σε 100 γραμμάρια ελαίου αμάρανθου:
- Πολυακόρεστα λιπαρά οξέα - 65-66% … Απαραίτητες ουσίες, η έλλειψη των οποίων οδηγεί σε αραίωση και βλάβη των κυτταρικών μεμβρανών, οι οποίες μπορούν να προκαλέσουν πολλές ασθένειες - υπέρταση, σακχαρώδη διαβήτη, παχυσαρκία, θρόμβωση και όγκους. Ο ημερήσιος κανόνας των πολυακόρεστων λιπαρών οξέων για έναν ενήλικα είναι 5-11 γραμμάρια.
- Μονοακόρεστα λιπαρά οξέα - 22-23% … Συμμετέχετε στο σχηματισμό λιπιδίων - ένα σημαντικό συστατικό των βιολογικών μεμβρανών. Επιπλέον, σχηματίζουν το ενεργειακό απόθεμα του σώματος. Η ανάγκη ενός ενήλικα για τέτοια οξέα είναι το 10% της πρόσληψης θερμίδων την ημέρα.
- Κορεσμένα λιπαρά οξέα - 11-12% … Ικανοποιήστε τις ενεργειακές ανάγκες του σώματος. Η περίσσεια κορεσμένου λίπους οδηγεί σε υψηλότερα επίπεδα χοληστερόλης και κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
Μια από τις αξιοσημείωτες ιδιότητες του ελαίου αμάρανθου είναι η υψηλή περιεκτικότητά του σε σκουαλένιο, ένα πρόδρομο της χοληστερόλης, το οποίο είναι απαραίτητο για τον φυσιολογικό μεταβολισμό. Το προϊόν είναι πλούσιο σε βιταμίνες D, E.
Είναι καλύτερο να αγοράσετε λάδι αμάρανθου απευθείας από τον κατασκευαστή. Τα πιο γνωστά είναι τα προϊόντα Nans, Nu-World Amaranth, Flavex. Εάν δεν μπορείτε να παραγγείλετε απευθείας, μπορείτε συχνά να βρείτε λάδι αμάρανθου σε φαρμακείο ή ηλεκτρονικό κατάστημα.
Η τιμή του λαδιού amaranth ποικίλλει ανάλογα με την έξοδο, αλλά σε κάθε περίπτωση, αυτό το προϊόν δεν είναι σχετικά φθηνό. Ένα μπουκάλι πραγματικό λάδι αμάρανθου θα κοστίσει από 900 ρούβλια. (350 UAH) για 100 ml. Μπουκάλι 200 ml, αντίστοιχα, - 2000 ρούβλια. (700-800 UAH).
Στο Amazon, η τιμή θα είναι περίπου 50% υψηλότερη: 100 ml λάδι αμάρανθου βρίσκονται στην περιοχή των 25-45 $ και το μικρότερο μπουκάλι (15 ml) κοστίζει 18 $.
Χρήσιμες ιδιότητες του ελαίου αμάρανθου
Στη φωτογραφία λάδι αμάραντου
Τα οφέλη του ελαίου αμάρανθου στις αντιοξειδωτικές του ιδιότητες: εξουδετερώνει τη δράση των ελεύθερων ριζών, προάγει την ανανέωση και αναγέννηση των ιστών, την επούλωση ουλών, εγκαυμάτων και ελκών. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την καταπολέμηση της ακμής.
Εφαρμόζεται στο δέρμα, το λάδι αμάρανθου το μαλακώνει, βοηθά στην καταπολέμηση των εκδηλώσεων ψωρίασης, ατοπικής δερματίτιδας και ξηρής σμηγματόρροιας.
Λόγω της αυξημένης περιεκτικότητας σε πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, το λάδι amaranth μπορεί να αντικαταστήσει πιο επιβλαβή κορεσμένα λίπη στη διατροφή, μειώνοντας τον κίνδυνο πιθανών παθολογιών του καρδιαγγειακού συστήματος.
Η ανόργανη σύνθεση του ελαίου αμάρανθου συμβάλλει σε έναν υγιή μεταβολισμό, φυσιολογική παραγωγή χοληστερόλης, υγιή λειτουργία της καρδιάς και του ενδοκρινικού συστήματος.
Οι εντυπώσεις από τη χρήση ελαίου αμάρανθου είναι μάλλον θετικές ή ουδέτερες. Κατά κανόνα, η κύρια καταγγελία είναι η υψηλή τιμή, η οποία εμποδίζει να εισάγεται στη διατροφή σε τακτική βάση. Συχνά υπάρχουν ερωτήσεις σχετικά με την πρωτοτυπία της σύνθεσης: όταν αγοράζετε λάδι αμάρανθου, είναι πολύ εύκολο να σκοντάψετε σε ένα ψεύτικο. Σε μερικούς ανθρώπους δεν αρέσει η συγκεκριμένη γεύση ή μυρωδιά του προϊόντος. Η καλλυντική χρήση λαδιών έχει σχεδόν πάντα την υψηλότερη βαθμολογία. Λοιπόν, τι σχόλια προκαλεί το λάδι amaranth από τους χρήστες του:
Λιουτμίλα, 43 ετών
Πριν από μερικές εβδομάδες, έπεσα κατά λάθος μια κατσαρόλα με ζεστό νερό στο πόδι μου. Έλαβε έγκαυμα 1ου βαθμού, τρομερές φουσκάλες στα μισά πόδια. Σταδιακά, άρχισε να επουλώνεται, αλλά το νέο δέρμα στέγνωσε πολύ γρήγορα και μετατράπηκε σε κρούστες. Προσπάθησα να ενυδατώσω με έλαιο ιπποφαούς χωρίς αποτέλεσμα - μόνο χειροτέρεψε, η πληγή άρχισε να φαγούρα και να στεγνώσει ακόμη περισσότερο. Συνιστάται το λάδι σώματος με βάση τον αμάραντο. Αντιμετώπισα την πληγή 3 φορές την ημέρα - 2 φορές τη μέρα και 1 φορά τη νύχτα. Το προϊόν απορροφάται πολύ γρήγορα, σχεδόν δεν λερώνει τα ρούχα και άλλες επιφάνειες. Παραδόξως, το αποτέλεσμα ήταν ορατό μετά από 4 ημέρες. Το δέρμα αισθάνεται απαλό και σχεδόν υγιές στην αφή, ο κνησμός και η ενόχληση έχουν εξαφανιστεί και οι κρούστες δεν σχηματίζονται πλέον. Οι νεκρές περιοχές αφαιρούνται ανώδυνα με ένα μαλακό πανί.
Αντρέι, 23 ετών
Για αρκετά χρόνια, η ακμή στο πρόσωπο κυνηγούσε κυριολεκτικά. Αυτό που δεν έκανα - σχεδόν έκαψα όλο το δέρμα και το αποτέλεσμα ήταν μηδέν. Μπορείτε να φανταστείτε τι είδους συμπλέγματα είναι αυτά; Η μητέρα διάβασε κάπου και συμβούλεψε να πάρει λάδι αμάρανθου. Στην αρχή δεν ήθελα καν να ακούσω, νόμιζα ότι ήταν όλα ανοησίες, αλλά μετά το αγόρασε η ίδια. Τι μπορώ να κάνω, το δοκίμασα - πόσο κοστίζει! Εφαρμόζεται στο δέρμα και λαμβάνεται 1 κουταλάκι του γλυκού 2 φορές την ημέρα. Μετά από μερικούς μήνες, η ακμή δεν έφυγε ακριβώς, αλλά έγινε πολύ καλύτερη για πρώτη φορά μετά από πολλά χρόνια. Αποδείχθηκε ενδιαφέρον.
Βίκτωρ, 35 ετών
Περνάω σχεδόν 24 ώρες στον υπολογιστή στη δουλειά. Τα μάτια είναι φοβερά κουρασμένα. Κοιμάμαι λίγο, δεν έχω χρόνο να συνέλθω. Αυτό είναι ιδιαίτερα αισθητό το χειμώνα. Πρόσφατα, για πρόληψη, άρχισα να πίνω λάδι αμάρανθου. Έχει γίνει πολύ πιο εύκολο για τα μάτια, ξεκουράζονται γρηγορότερα. Νιώθω πιο υγιής. Η καθιστική εργασία οδήγησε σε κυκλοφορικά προβλήματα, αλλά τώρα είναι επίσης λίγο καλύτερα. Σταμάτησα να παγώνω τόσο πολύ.
Πώς να χρησιμοποιήσετε λάδι αμάρανθου - δείτε το βίντεο:
