Χορταστική και υγιεινή, νόστιμη και θρεπτική σαλάτα από φασόλια σπαραγγιού, ντομάτες και πιπεριές. Μάθετε πώς να το μαγειρεύετε σε μια συνταγή φωτογραφιών βήμα προς βήμα. Συνταγή βίντεο.
Τα φασόλια σπαράγγι είναι αναμφίβολα ένα υγιεινό και νόστιμο προϊόν. Είναι αλήθεια ότι δεν μπορούν όλοι να το πουν γι 'αυτό και δεν το προετοιμάζουν πολλοί. Αν και δεν είναι δύσκολο και πολύ γρήγορο στην προετοιμασία, τα πιάτα με αυτό είναι χορταστικά και θρεπτικά. Σήμερα προτείνω να ετοιμάσω μια νόστιμη και χορταστική σαλάτα από φασόλια σπαραγγιού, ντομάτες και πιπεριές. Αυτό το πιάτο αποπνέει εξαιρετική φρεσκάδα. Είναι γεμάτη ζουμερή και ελαστική νεότητα! Αξίζει να σημειωθεί ο όμορφος σχεδιασμός του φαγητού, γιατί οι κόκκινες ντομάτες σε αντίθεση και τα πράσινα φασόλια σπαραγγιού είναι αρμονικά και φαίνονται υπέροχα. Όλη η οικογένεια θα απολαύσει ένα τέτοιο πιάτο. Μια χορταστική και υγιεινή σαλάτα μπορεί να είναι ένα ανεξάρτητο συνοδευτικό ή ορεκτικό σε ένα ζεστό συνοδευτικό με τη μορφή μπριζόλας κρέατος ή ψαριού.
Τα φασόλια σπαράγγι για σαλάτα μπορούν να χρησιμοποιηθούν όχι μόνο φρέσκα, αλλά και κατεψυγμένα. Ως εκ τούτου, αυτό το νόστιμο γεύμα μπορεί να χαρακτηριστεί ως απόλαυση για όλες τις εποχές. Εάν αυτό το πιάτο δεν φαίνεται πολύ ικανοποιητικό από μόνο του, τότε στη σύνθεση των προϊόντων μπορούν να προστεθούν κομμάτια βρασμένου κρέατος ή κοτόπουλου ή βραστά αυγά ή τυρί. Ωστόσο, επιτρέπεται η προσθήκη όλων των ειδών λαχανικών και άλλων προϊόντων σε διάφορες αναλογίες και συνδυασμούς στη σαλάτα.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 89 kcal.
- Μερίδες - 1
- Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά
Συστατικά:
- Φασόλια σπαράγγι - 250 γρ
- Αγγούρια - 1 τεμ.
- Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού ή για γεύση
- Φυτικό λάδι - για ντύσιμο
- Πράσινα (κόλιανδρο, βασιλικός) - πολλά κλαδάκια
- Ντομάτες - 1 τεμ.
- Γλυκό πιπέρι - 1 τεμ.
Βήμα-βήμα προετοιμασία σαλάτας από σπαράγγια, ντομάτες και γλυκές πιπεριές, συνταγή με φωτογραφία:
1. Επιλέξτε φασόλια σπαράγγια που είναι μικρά, όχι πολύ μακριά, πυκνά και ζουμερά. Το πλένουμε κάτω από τρεχούμενο νερό, το βάζουμε σε μια κατσαρόλα με νερό και αφού βράσει, το βράζουμε για 5 λεπτά.
2. Γυρίστε τα σπαράγγια σε ένα σουρωτήρι για να στραγγίξει το νερό και αφήστε το να κρυώσει. Κόψτε τις άκρες και από τις δύο πλευρές και κόψτε το σε 2-3 κομμάτια, ανάλογα με το αρχικό μέγεθος.
Εάν το χρησιμοποιείτε κατεψυγμένο, πρώτα ξεπαγώστε το χωρίς να χρησιμοποιήσετε φούρνο μικροκυμάτων και νερό. Αφήστε τα σπαράγγια στο κάτω ράφι του ψυγείου.
3. Ξεφλουδίστε τις πιπεριές από τους σπόρους και τα χωρίσματα που βρίσκονται μέσα. Κόψτε το στέλεχος, πλύνετε και στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα. Κόψτε τα φρούτα σε λωρίδες 5 mm.
4. Πλένουμε τις ντομάτες, τις στεγνώνουμε, τις κόβουμε σε κυβάκια ή κύβους.
5. Πλυμένα και αποξηραμένα αγγούρια κομμένα σε λεπτούς μισούς δακτυλίους.
6. chopιλοκόβουμε τα χόρτα και βάζουμε όλο το φαγητό σε ένα βαθύ μπολ.
7. Αλατοπιπερώστε σαλάτα φασολιών σπαραγγιού, ντομάτας και πιπεριάς με αλάτι και φυτικό έλαιο. Ανακατεύουμε και σερβίρουμε. Πρέπει να σερβιριστεί αμέσως, μέχρι να αρχίσουν να ζουμίζουν οι ντομάτες.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε ένα ορεκτικό πράσινου φασολιού και ντομάτας.
